痛風病人不能吃什么_痛風病人要吃什么好
痛風病人不能吃什么?患者應長期控制嘌呤含量高的食物，如動物內(nèi)臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、扁豆、黃豆及豆制品、菠菜、芹菜等。那么痛風患者吃什么好呢？關(guān)于痛風喊著的飲食原則你知道嗎?下面就是學習啦小編給大家整理的痛風病人飲食注意事項，希望大家喜歡。
痛風病人不能吃的食物
1、忌酸性食物
酸性強的食物攝入會讓尿酸鹽增加，使痛風的病情加重，所以不宜食用，如醋、楊梅、泡菜、醬油等。
2、忌刺激性飲料
痛風患者不宜過量飲用濃茶及咖啡類飲料，因為其中含有少量嘌呤及興奮劑咖啡堿。
3、忌酒
白酒和啤酒都不宜食用，尤其是啤酒最容易導致痛風發(fā)作，啤酒含有較多鳥苷，代謝后會產(chǎn)生嘌呤，對痛風極為不利。
4、忌魚
魚中含有嘌呤類物質(zhì)，痛風的人吃魚會加重嘌呤代謝發(fā)生紊亂，使血液中的尿酸含量過高，使人的關(guān)節(jié)、結(jié)締組織和腎臟等部位發(fā)生一系列痛風癥狀，使病情加重。
5、忌粗糧
眾所周知食量過于精細不利于人的健康，不過痛風患者不宜吃粗糧，如小米、玉米、高粱、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛風患者主食應以細糧為主，如精面粉做的面食，精大米等。
6、忌狗肉、鵝肉
狗肉為溫補性食品，又含有嘌呤類物質(zhì)，痛風者體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，其急性發(fā)作期又類似中醫(yī)的熱痹，故凡痛風者忌吃狗肉，尤其是在急性痛風性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期間，更當禁食。鵝肉甘潤肥膩，是高膽固醇食物，且為發(fā)物，痛風者多食能助熱礙濕而引起復發(fā)，故當忌食之。
7、忌海鮮
痛風患者忌吃螃蟹、蝦子、海鮮。因螃蟹性大涼。民間視為誘發(fā)病氣的“大發(fā)”食物，痛風在中醫(yī)屬于風疾范疇，患有痛風的人，應該避免吃螃蟹。蝦子性溫熱，也是一種誘發(fā)病氣的發(fā)物，急性痛風之人多屬熱痹，故應忌吃性熱動風的蝦子。海鮮含有的嘌呤較高，不宜食用。
8、忌杏子、龍眼
杏子性溫熱，味酸甜，易導致助痰上火。痛風之人，本適宜清淡之物，尤其在急性期，更不宜食用杏子等溫熱、傷筋骨、生痰熱的食品。龍眼肉性溫熱，多食易助熱上火，同時它也是含有腺嘌呤的食物，不宜痛風者食用。
9、忌豆腐、豆?jié){
由于豆腐中嘌呤含量較多，所以，對嘌呤代謝失常的痛風病人不宜多吃，以免誘發(fā)或加重病情。
10、忌胡椒、桂皮
胡椒屬辛辣刺激性食品，痛風之人，若食胡椒，助熱動火，勢必加劇病情，故切勿食用。桂皮性大熱，味大辛，多食有助熱上火，動血傷陰之弊端，不宜痛風者食用。
治療痛風的食譜推薦
赤豆薏仁粥
赤小豆50克，薏苡仁50克，熬粥服，每日1劑。功能：補益脾胃，利尿滲濕。
赤豆薏仁粥：赤小豆50克，薏苡仁50克，熬粥服，每日1劑
防風薏米粥
防風10克，薏苡仁30克，水煮至薏苡仁熟，每日1劑。功能：清熱祛風行痹。適用于濕熱痹阻型痛風。
土茯苓粳米粥
土茯苓30克，粳米50克，先將土茯苓煎成藥液，再入粳米熬成稀飯，每日1劑。功能：清熱解毒，利濕通絡。
桃仁粥
桃仁15克，粳米150克，先將桃仁搗爛如泥，加水研汁，去渣，再入粳米煮粥，每日1劑。功能：活血祛瘀，通絡止痛。適用于瘀血痰濁痹阻型痛風。
薯蕷薤白粥
生懷山藥100克，薤白10克，粳米50克，清半夏30克，黃芪30克，白糖適量，每日1劑。先將米洗凈，加入切細懷山藥和洗凈半夏、薤白，共煮，加入白糖后食用。功能：益氣通陽，化痰除痹。適用于脾虛不運，痰濁內(nèi)生而致氣虛痰阻之痛風癥。
玉米須飲
玉米須飲可以治療痛風，緩解癥狀，需要的材料和做法：鮮玉米須100克。鮮玉米須加水適量，煎煮1小時濾出藥汁，小火濃縮至100毫升，?；鸫?，加白糖攪拌吸盡藥汁，冷卻后曬干壓粉裝瓶。每日3次，每日10克，用開水沖服。
獨活寄生茶
材料：桑寄生15克，玉米須30克，土茯苓15克，獨活10克。
做法：所以材料洗凈，加水600毫升，煎汁。
食用方法：代茶飲用，每天喝1劑。
功效：能夠促進排除尿酸，減輕痛風引起的疼痛。
健脾利濕冬瓜湯
材料：豬骨250克，陳皮1個，生姜3片，冬瓜1000克，赤小豆、扁豆和薏米各30克。
做法：所以材料清洗干凈，冬瓜連皮帶籽切小塊，豬骨斬斷，一起放入鍋中，加適量水熬成湯即可。
食用方法：當成佐餐服用。
功效：健脾利濕，緩解痛風。
痛風病人飲食原則
保持適宜的體重
保持體重在標準體重范圍內(nèi)，肥胖者應節(jié)食減肥。如果要減體重應循序漸進，切忌減得過快，體重減輕應以每星期減少0.5kg為宜。
飲食清淡且少油
由于每克脂肪產(chǎn)生的能量約為碳水化合物和蛋白質(zhì)的2倍，且脂肪有阻礙腎臟排泄尿酸的作用，因此烹調(diào)油的用量控制在20～25g/d，忌用油脂肥厚的食物。花生、核桃、葵花子等堅果類含脂肪多，不宜多用，每天不超過15g。動物性食物要選擇含脂肪少的，烹調(diào)用油選用植物油而不用動物油，并采用油少的烹調(diào)方法，如汆、煮、燉、拌、鹵等，以減少用油量。此外，還應注意吃禽肉時將外皮和脂肪層去除，少用或不用咸肉、香腸、臘腸和其他絞肉制熟食品、動物內(nèi)臟。食鹽的用量每天不超過6g。
肉、蛋、奶、豆要適量
為保證機體基本代謝需要，每天應保證足夠的蛋白質(zhì)攝入，但是攝入過多可使體內(nèi)產(chǎn)生過多的尿酸。蛋類和奶類含嘌呤很低，是痛風患者最好的蛋白質(zhì)來源，應優(yōu)先選用。肉、魚、禽類應限量食用，因嘌呤易溶于湯中，可將肉、禽類少量經(jīng)煮沸后棄湯后食用。干豆類食物要限制攝入，如大豆、豌豆、扁豆等;可偶爾少量食用豆腐、豆?jié){等豆制品。
米面搭配且充足
主食是提供人體能量消耗的主要來源，應保證充足且米面搭配，以細糧為主。
少食用高嘌呤食物
動物內(nèi)臟、濃肉湯、魚子、腦、沙丁魚、鳳尾魚等含嘌呤很高，應避免食用;菠菜、菌類、豆類也應少用。
多食新鮮蔬菜和水果
要多食新鮮蔬菜和水果，每天至少進食新鮮蔬菜1斤，水果4兩為好。但要注意避免食用含嘌呤豐富的蔬菜，如菠菜、菜花、菌類食物等。
大量飲水
大量飲水可促進尿酸的排出，可適當飲用果汁、飲料等變換口味，每天應在2000ml以上。也可適當飲用蘇打水。
禁 酒
過量飲酒可使血尿酸增高，誘發(fā)痛風的發(fā)作。以啤酒尤其明顯。早在1876年就發(fā)現(xiàn)酒類與高尿酸血癥和痛風有關(guān)，并經(jīng)過多次臨床研究證明，過度飲酒和過度進食可導致高尿酸血癥及痛風關(guān)節(jié)炎加重。
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