秋季五款養(yǎng)生湯

　　秋季干燥，需要多補(bǔ)水，而秋季養(yǎng)生湯就是補(bǔ)水的良方。適合秋季喝的養(yǎng)生湯有很多，都以滋陰潤(rùn)燥為主。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋季五款養(yǎng)生湯，歡迎參閱

　　秋季養(yǎng)生湯推薦一：霸王花海底椰豬骨湯

　　材料：豬小排350克，霸王花5克，海底椰15克，干百合20克，玉竹20克，黑木耳3克，紅棗干20克，蔥、姜適量，食鹽、水適量。

　　做法：

　　1、將準(zhǔn)備好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、紅棗洗凈后浸泡，木耳提前1-2小時(shí)泡發(fā)并去蒂，蔥切蔥段，姜切姜片，豬小排切塊備用;鍋中放水，加入蔥段與生姜，水沸后下入豬小排飛水，將血水煮出后撈出豬小排瀝干水分備用。

　　2、將除百合紅棗外的食材放入燉鍋中，加適量水直至淹沒(méi)所有的食材，水可適量多放些，開(kāi)大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)半小時(shí);燉一個(gè)半小時(shí)后，加入百合與紅棗，繼續(xù)加蓋燉煮半小時(shí)后關(guān)火，按照口味加速少許食鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：霸王花可清熱潤(rùn)肺，止咳化痰。中醫(yī)認(rèn)為霸王花具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效，因此，劍花煲湯具有清心潤(rùn)肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。

　　秋季養(yǎng)生湯推薦二：白菜干茶樹(shù)菇湯

　　材料：白菜干、茶樹(shù)菇各30克，扁豆、薏米各20克，雞骨架200克，蜜棗2個(gè)，姜3片。

　　做法：

　　1、白菜干洗凈后浸泡20分鐘，茶樹(shù)菇洗凈稍浸泡，雞骨架用開(kāi)水焯兩分鐘，扁豆和薏米洗凈。

　　2、之后將所有材料一起放進(jìn)燉盅或者瓦煲內(nèi)煲，加入2000毫升清水，武火煲沸后改文火煲2個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：白菜干是白菜曬干而成，具有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用;茶樹(shù)菇具有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效;扁豆和薏米都具有健脾祛濕的功效。此湯能清肝潤(rùn)肺，健脾祛濕，湯味清香鮮美。

　　秋季養(yǎng)生湯推薦三：無(wú)花果瘦肉湯

　　材料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜棗1顆、無(wú)花果25g。枸杞少許、姜4片。鹽少許。

　　做法：

　　1、瘦肉洗凈、切丁;鍋中燒水，水沸騰后放入瘦肉丁焯燙;肉丁變色后即可撈出，洗去浮沫;將出去枸杞的所有材料放入湯煲中。

　　2、加入足量水，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右;加入洗凈的枸杞，繼續(xù)煮5分鐘后關(guān)火;根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可。

　　功效：味道甘美的無(wú)花果，加上蜜棗、南北杏一起煲煮，可以將每一種食材的功效都發(fā)揮到極致。這款經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)熬制的靚湯，具有促進(jìn)食欲和鎮(zhèn)咳止痰的作用，此外，此湯還具有清甜潤(rùn)肺、清熱消腫的功效，特別適宜咽喉腫痛的朋友飲用。

　　秋季養(yǎng)生湯推薦四：白茅根雪梨豬肺湯

　　材料：鮮白茅根200克，雪梨2個(gè)，豬肺1副，陳皮5克。

　　做法：

　　1、豬肺洗凈切塊，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈;雪梨切塊，去心和核;白茅根切短。

　　2、陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時(shí)即可。

　　功效：清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、涼血、助消化。用于冬季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或干咳無(wú)痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。

　　秋季養(yǎng)生湯推薦五：太子參無(wú)花果瘦肉湯

　　材料：太子參20克(中藥店有售)、無(wú)花果50克、蜜棗2個(gè)、豬瘦肉400克、生姜3片。

　　做法：

　　1、太子參、無(wú)花果洗凈，稍浸泡，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)。

　　2、武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。

　　功效：太子參性平，味甘，入脾、肺經(jīng)，具有益氣健脾，生津潤(rùn)肺之功效。由于其性味平和，不燥不熱，廣泛用于方劑和飲食療法上，常用于脾虛體倦，食欲不振，肺燥干咳，病后體虛。再配以潤(rùn)肺、健脾、補(bǔ)益的無(wú)花果煲豬瘦肉，還可用于脾胃虛弱，食難消化，或消化不良。