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孕婦瘦肉湯怎么做有營(yíng)養(yǎng)_孕婦瘦肉湯的營(yíng)養(yǎng)做法

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  瘦肉湯味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,是人們鐘愛(ài)的家常湯。那瘦肉湯怎么做適合孕婦喝呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些孕婦瘦肉湯的做法,希望大家有用哦。

  孕婦瘦肉湯的做法:木瓜胡蘿卜玉米瘦肉湯

  材料:青木瓜半斤、胡蘿卜1根、甜玉米1根、帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分)、雞爪3對(duì)、清水1500毫升、鹽、雞精。

  做法:

  1、豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開(kāi),撇去浮沫。

  2、然后加進(jìn)木瓜、胡蘿卜和玉米小火熬上一個(gè)半小時(shí),出鍋前加鹽、雞精調(diào)味即可。

  孕婦瘦肉湯的做法:莧菜瘦肉湯

  材料:莧菜(紫)250克、瘦豬肉60克、鹽1克、植物油10克。

  做法:

  1、將瘦肉洗凈切片。

  2、莧菜洗凈切段。

  3、用3碗水煮滾,然后放入莧菜和瘦肉,加少許油,片刻后再加鹽調(diào)味即可。

  孕婦瘦肉湯的做法:蘋果沙梨瘦肉湯

  材料:豬瘦肉、蘋果100克、沙梨100克、薄荷葉、蜜棗、鹽。

  做法:

  1、蘋果、沙梨洗凈,連皮切4塊,去核。

  2、豬瘦肉放滾水中煮5分鐘,取出過(guò)涼水。

  3、沙鍋中加適量清水燒沸,放入豬瘦肉、蘋果、沙梨、蜜棗煲1.5小時(shí),加入薄荷葉稍煮,以鹽調(diào)味即可。

  孕婦瘦肉湯的做法:冬瓜瑤柱豬潤(rùn)瘦肉湯

  材料:冬瓜500克、豬潤(rùn)100克、瘦肉100克、干貝30克、姜20克、水1.5公升、鹽、胡椒粉、豬肉腌料(紹興酒1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、胡椒粉1/4茶匙)。

  做法:

  1、冬瓜去皮去囊,然后切件。

  2、姜去皮,切片。

  3、瘦肉切片,加入紹興酒,生粉,生抽及胡椒粉腌制5分鐘。

  4、將豬潤(rùn)洗凈切片,加入紹興酒,生抽,姜汁,生粉及胡椒粉腌制5分鐘。

  5、將干貝洗凈,泡水至身軟。

  6、用廚房紙吸干水分后備用。

  7、將1.5公升的水以及干貝加入鍋中煮滾。

  8、加入姜片,冬瓜及瘦肉片煮15分鐘。

  9、加入豬潤(rùn),煮至瘦肉及豬潤(rùn)熟透。

  10、加鹽,胡椒粉調(diào)味即成。

  孕婦瘦肉湯的做法:果百合瘦肉湯

  材料:豬瘦肉/豬腿肉500g、紅蘋果2個(gè)、干百合(可用鮮百合)40g、蜜棗3粒、鹽適量、清水約3-4升。

  做法:

  1、干百合洗凈,浸泡約 1小時(shí);蜜棗洗凈,備用。

  2、將豬肉洗凈,切成厚片,放進(jìn)水里汆燙去除血水,然后撈起以冷水洗凈。

  3、蘋果去皮、去蒂、去芯,一只切成4-5塊。

  4、將處理好的豬肉、蘋果、蜜棗和百合放進(jìn)水里以大火煮沸后,再轉(zhuǎn)小火煲約1.5小時(shí),最后加適量鹽再轉(zhuǎn)大火煮約10分鐘即可。

  孕婦瘦肉湯的做法:蓮子瘦肉湯

  材料:干蓮子80公克、豬腱250公克、姜片20公克、水700㏄、鹽1小匙。

  做法:

  1、蓮子以熱水沖洗,瀝干備用。

  2、豬腱切大塊,放入滾水汆燙后撈出備用。

  3、將作法1、2的所有食材、姜片、水和調(diào)味料,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下“煮飯”鍵,煮至開(kāi)關(guān)跳起即可。

  孕婦瘦肉湯的做法:胡蘿卜香菇瘦肉湯

  材料:胡蘿卜1個(gè)、干冬菇30克、瘦肉200克、生姜一塊。

  做法:

  1、瘦肉切塊,飛水后沖洗干凈浮沫;生姜拍扁;胡蘿卜削皮切片。

  2、冬菇?jīng)_洗干凈,用來(lái)煲湯,不用泡發(fā)。

  3、全部材料放進(jìn)瓦煲,加入5碗清水。

  4、大火煲至水開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煲1.5個(gè)小時(shí)。

  5、放鹽調(diào)味即可。

  孕婦瘦肉湯的做法:紫菜絲瓜瘦肉湯

  材料:絲瓜200g、瘦肉100g、紫菜20g、油適量、鹽適量、淀粉適量、生抽適量、料酒適量、香蔥適量、蒜適量。

  做法:

  1、瘦肉切片。

  2、用料酒,淀粉,生抽拌勻腌制十分鐘。

  3、絲瓜削皮。

  4、蔥,蒜切末。

  5、坐鍋燒油,油熱后把瘦肉片下鍋炒得變色盛出。

  6、鍋底留油把蒜末放進(jìn)去炒香。

  7、加入適量清水。

  8、絲瓜切片。

  9、鍋里水開(kāi)后把絲瓜放進(jìn)去。

  10、放入紫菜。

  11、放入肉片煮一分鐘。

  12、加鹽調(diào)味。

  13、灑上蔥花即可出鍋。

  孕期營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充要點(diǎn)

  1、懷孕期間應(yīng)全面均衡的攝入營(yíng)養(yǎng),應(yīng)注意補(bǔ)充含鈣(奶制品,豆制品)、鐵(瘦肉,動(dòng)物內(nèi)臟,紅棗,木耳)、鋅(牡蠣,魚等海產(chǎn)品)、碘(海帶,紫菜)、葉酸(動(dòng)物內(nèi)臟,瘦肉,蛋黃,綠葉蔬菜)的食物。

  2、日常食物攝入葉酸不足,還需服用葉酸補(bǔ)充劑。

  3、孕婦可適當(dāng)攝取奶制品,內(nèi)含鈣、蛋白質(zhì)、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素,但需注意勿過(guò)度攝取。

  孕媽媽飲食禁忌

  1、火鍋,尤其是麻辣火鍋。但是對(duì)于孕媽媽來(lái)說(shuō),火鍋卻是應(yīng)該盡量少吃的食品,麻辣火鍋更是碰都最好不要碰。因?yàn)榛疱伬镆话愣加绍钕恪⒗苯贩?、花椒、桂皮、五香粉等配料?lái)制作,準(zhǔn)媽媽的腸蠕動(dòng)本就減緩,若再服用此類食品,易造成便秘,導(dǎo)致孕婦痔瘡的發(fā)生。

  2、水煮食物,比如水煮肉片、水煮牛肉、酸菜魚等水煮食物,這些食物容易讓準(zhǔn)媽媽上火,出現(xiàn)口臭、目赤、舌苔厚膩、腹中脹痛以及容易煩躁、生氣的情況,導(dǎo)致便秘的發(fā)生。即便到了冬季,孕媽媽的飲食也應(yīng)以清淡為主,不可貪圖一時(shí)口腹之欲而犧牲了自己和寶寶的健康啊。

  3、加工食品和罐頭食品,經(jīng)過(guò)加工的半成品食物雖然美味可口,但這些食物卻含有一定的添加劑,如人工合成的色素、香精、甜味劑及防腐劑等,準(zhǔn)媽媽應(yīng)盡量少吃。

  4、大補(bǔ)食物,桂圓、人參、鹿茸等補(bǔ)品是人們冬天補(bǔ)身的佳品,但是辛溫的食物易導(dǎo)致孕婦滑胎,孕婦“胎前多熱”,所以不宜多食用這些辛補(bǔ)的補(bǔ)品。

  5、刺激性食物,咖啡、濃茶、辛辣食品、飲酒、丈夫吸煙等均會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不良刺激,影響正常發(fā)育,甚至引起胎兒畸形。

  6、活血食物,山楂、當(dāng)歸對(duì)婦女子宮有收縮作用,如果孕婦大量食用山楂食品,會(huì)刺激子宮收縮,甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。


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