法式牛奶面包的做法
牛奶用于外敷、潔面、沐浴等很多其他的方法也能同樣的起到美容的功效。法式牛奶面包應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享法式牛奶面包的做法。
法式牛奶面包的食材準(zhǔn)備
法式牛奶面包的具體做法步驟
1.面包機桶中先放牛奶、酵母，酵母先浸泡一會，我的酵母是放在冰箱里，再放一個雞蛋;
2.把其他的所有材料倒入桶中;
3.一直打到面團(tuán)拉出薄膜，無需手套膜;
4.收圓入盆，進(jìn)行一發(fā);
5.面團(tuán)發(fā)酵至二倍大，手沾面粉戳洞，面團(tuán)不回縮不塌陷，面團(tuán)發(fā)酵到位;
6.取出面團(tuán)，按壓排氣，平均分割成八份;
7.滾圓，中間醒發(fā)15分鐘;
8.面團(tuán)醒發(fā)后，取一個面團(tuán)，壓扁幹開，整成橄欖形，兩頭搓尖，對折，接縫處捏緊，多涅幾次，二發(fā)的時候會張開的;依次做完，放至溫暖處進(jìn)行二發(fā);
9.二發(fā)結(jié)束，面團(tuán)表面篩上高粉，用刀子劃痕，現(xiàn)在是劃痕練手階段，掌握不好深淺，模樣有些丑;
10.放進(jìn)預(yù)熱180度的烤箱中，中層，15分鐘，表面上色即可，
11.到時取出，放網(wǎng)架晾涼;
牛奶做法指導(dǎo)
1. 煮牛奶時不要加糖，須待煮熟離火后再加;加熱時不要煮沸，也不要久煮，否則會破壞營養(yǎng)素，影響人體吸收;科學(xué)的方法是用旺火煮奶，奶將要開時馬上離火，然后再加熱，如此反復(fù)3～4次，既能保持牛奶的養(yǎng)分，又能有效地殺死奶中的細(xì)菌;
2. 牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，并還有治療貧血和緩解痛經(jīng)的作用;
3. 炸魚前先把魚浸入牛奶片刻，既能除腥，又能增強佳味;在做凍過的魚時，湯中加些牛奶，會使魚的味道更鮮;
4. 嬰兒喝純牛奶需經(jīng)過適當(dāng)稀釋;
5. 袋裝牛奶不宜長時間浸泡在熱水中加熱，這樣會破壞牛奶中的營養(yǎng)成分;而且在高溫下，塑料袋中的一些化學(xué)成分易分解產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
面包做法相關(guān)文章：