陰虛體質(zhì)的食療有哪些
陰虛體質(zhì)的人要調(diào)理好身體，可以在飲食食療方的方面要下功夫。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于陰虛體質(zhì)的食療方的內(nèi)容，希望大家喜歡!
陰虛體質(zhì)的食療方
1、百合首烏安神排骨湯
【配方】豬肋排骨500克，何首烏10克，酸棗仁30克，百合20克，茯神15克，姜2片，米酒1湯匙。
【制作】將豬肋排骨洗凈后，用沸水燙除血水;酸棗仁壓碎后與其他藥材一起放入紗布袋中。將藥袋放入鍋中，加適量水，浸泡約20分鐘。將其余材料一起放進(jìn)鍋中，先開大火煮滾，撈除浮沫后改為小火，燉煮約1小時(shí)，待排骨熟爛，取出藥袋，加鹽調(diào)味即可食用。
【功效】補(bǔ)血鎮(zhèn)靜安眠。
2、黃精首烏燴烏參
【配方】黃精25克，何首烏25克，海參250克，白果仁8粒，青江菜500克，姜片、醬油、冰糖、鹽、淀粉適量。
【制作】先將黃精與何首烏以五碗水煎煮至兩碗;將青江菜燙后取出圍盤;起油鍋加姜片少許爆香，加入海參(切滾刀塊)及白果仁，煮至熟軟時(shí)，倒入藥汁、醬油兩匙、冰糖及鹽調(diào)味至適口，滾后淀粉稍芶薄芡即可。
【功效】滋補(bǔ)腎陰，平喘止帶。
3、芝麻芹菜拌雙耳
【配方】黑木耳、銀耳干品重各25克，黑白芝麻各1茶匙，芹菜莖300克，少許紅蘿卜絲，鹽1茶匙，砂糖1/3茶匙，芝麻油適量。
【制作】黑木耳、銀耳以溫水泡開后洗凈，去蒂后切絲;芹菜去葉后斜切小段;紅蘿卜亦切絲。以熱水燙黑木耳、銀耳、芹菜、紅蘿卜絲。黑白芝麻炒熟略研碎，將各種調(diào)味料加入拌勻，腌制約30分鐘。
【功效】養(yǎng)血生津，滋陰潤(rùn)燥。
4、鴨骨蓮藕湯
【配方】鴨骨500克，鴨頭1個(gè),鴨翅100克,豬肉(瘦)200克,蓮藕500克,香菇(干)200克,栗子(鮮)50克,棗(干)50克,蓮子50克,蝦米40克,干筍50克，大蔥50克,姜50克,鹽5克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克。
【制作】豬肉洗凈，切成兩塊;藕洗凈，去皮切成兩段;香菇用水浸泡，摘凈;干筍、棗、蓮子洗凈備用。湯鍋內(nèi)加清水2000克，置大火上，將鴨、豬肉、藕、香菇、干筍、蝦米、蔥、姜、料酒、糖同時(shí)放入湯鍋;待湯沸后，用微火煮1小時(shí);再放鹽、栗子、蓮子、棗煮1小時(shí)。上桌時(shí)加入味精。
5、紅棗豬皮腳筋湯
【配方】豬肉皮100克，豬蹄筋50克，干大棗50克，鹽3克。
【制作】將豬皮刮去皮下脂肪，洗凈，切片;豬腳筋用清水浸軟，洗凈，切小段;大棗洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1小時(shí)，調(diào)味即可。
【功效】滋陰潤(rùn)燥，利咽除煩。神經(jīng)衰弱屬陰液不足者，癥見咽喉干痛或咽喉不適，心煩胸滿，肢體乏力，或渴飲，或失眠。神經(jīng)衰弱有脾虛濕困之大便溏泄以及外感有實(shí)邪者不宜飲用。
6、鴨梨玫瑰果醬
【配方】鴨梨600克，玫瑰花5克，麥冬30克，甜菊10克，水500克，檸檬汁15克,麥芽糖300克。
【制作】鴨梨洗凈瀝干水分，去皮、去果核，切小塊放入果汁機(jī)中打成果泥備用;將麥冬放入冷水浸泡1小時(shí)，煮沸20分鐘后，加入甜菊繼續(xù)煮10分鐘，?水剩一半量;撈出麥冬和甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化;加入果泥、檸檬汁用小火繼續(xù)煮，熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中經(jīng)常將浮沫撈除;用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀，把玫瑰花瓣切絲加入再煮3～5分鐘即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。注意選用干燥玫瑰花而不使用鮮花，是因?yàn)榻?jīng)干燥濃縮的花香味比較濃郁。
【功效】滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)陰益肺。
7、銀耳羹
【配方】銀耳(干)50克，冰糖200克。
【制作】銀耳放入碗內(nèi)用溫水泡透，摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，用手將銀耳葉反復(fù)揉碎，用清水漂起待用;將鍋置火上，注入清水2000毫升，下銀耳用大火燒開后改用小火熬2～3小時(shí);銀耳熟爛汁稠，放入冰糖，溶化成汁，煨10分鐘即成。
【功效】祛熱除燥。
8、珠玉二寶粥
【配方】山藥60克，薏苡仁60克，柿霜餅24克。
【制作】先將山藥，薏苡仁搗成粗粒，放入鍋內(nèi)，加水適量，用火煮至爛熟，再將柿霜餅切碎，調(diào)入已煮好的粥內(nèi)，開鍋后即可服食,亦可當(dāng)飯食用。
【功效】滋養(yǎng)脾肺，止咳祛痰。適用于脾肺陰虧、飲食懶進(jìn)、虛勞咳嗽，并治一切陰虛之癥。如用純白柿霜餅，止咳效果更好。
陰虛體質(zhì)的飲食調(diào)理
凡陰虛體質(zhì)者，宜多吃些清補(bǔ)類食物，宜食甘涼滋潤(rùn)、生津養(yǎng)陰的食品，如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、魚類等清淡食物，還可多食用沙參粥、百合粥、枸杞粥、桑葚粥、山藥粥等粥品。
另外，還可食用燕窩、銀耳、海參、淡菜、龜肉、蟹肉、冬蟲夏草、老雄鴨等。對(duì)于辛辣燥烈之品，如蔥、姜、蒜、韭、薤、椒等要少吃。下列食品陰虛之人要適量多吃：
牛奶：性平，味甘，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，更具有滋陰養(yǎng)液、生津潤(rùn)燥的功效。歷代醫(yī)家對(duì)牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù)，或稱牛奶“潤(rùn)肌止渴”，“潤(rùn)皮膚”，“潤(rùn)大腸”，或日“滋潤(rùn)五臟”，“滋潤(rùn)補(bǔ)液”。凡體質(zhì)屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。
雞蛋：性平，味甘，不僅能益氣養(yǎng)血，而且無論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤(rùn)燥的作用。雞蛋被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為是很好的蛋白質(zhì)食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白，是很完全的蛋白質(zhì)。凡陰虛之人食之頗宜，尤其是雞蛋同大豆一起食用，如民間習(xí)慣用雞蛋與豆?jié){同食，更有益處。
豬肉：性平，味甘成，有滋陰和潤(rùn)燥的作用，所以也適宜陰虛體質(zhì)者食用。
鴨肉：性平，味甘成，能滋陰養(yǎng)胃，是最理想的清補(bǔ)之物，陰虛體質(zhì)者宜食之。
梨：有生津、潤(rùn)燥、清熱的作用，對(duì)肺陰虛，或熱病后陰傷者最宜。
桑葚：性寒，味甘，有滋陰補(bǔ)血之功，最能補(bǔ)肝腎之陰。尤其是肝腎陰虛體質(zhì)之人出現(xiàn)消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜。
枸杞子：性平，味甘，有滋陰益壽之功，尤其是對(duì)肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的結(jié)核病盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳。
燕窩：性平，味甘，有補(bǔ)氣陰的功用，尤其能益肺陰，為清補(bǔ)佳品。凡陰虛體質(zhì)，尤其是肺陰虛者，如支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核、老年慢性支氣管炎等患者，最宜食之。
陰虛體質(zhì)的運(yùn)動(dòng)調(diào)理
中醫(yī)認(rèn)為靜能安神，靜能生陰，因此，陰虛體質(zhì)之人適合做中小強(qiáng)度的鍛煉，其運(yùn)動(dòng)鍛煉應(yīng)重點(diǎn)調(diào)養(yǎng)肝腎之功，如可經(jīng)常打太極拳。陰虛體質(zhì)的人多消瘦、容易上火、皮膚干燥等。皮膚干燥甚者，可多選擇游泳，能夠滋潤(rùn)皮膚，減少皮膚瘙癢，但不宜桑拿。陰虛體質(zhì)者陽氣偏亢，應(yīng)盡量避免大強(qiáng)度、大運(yùn)動(dòng)量的鍛煉形式。
這里為大家介紹一種健身操，供陰虛體質(zhì)者練習(xí)。
端坐，兩腿自然下垂，先緩緩左右轉(zhuǎn)動(dòng)身體3至5次。然后，兩腳向前擺動(dòng)十余次，可根據(jù)個(gè)人體力，酌情增減。做動(dòng)作時(shí)全身放松，動(dòng)作要自然、緩和，轉(zhuǎn)動(dòng)身體時(shí)，軀干要保持正直，不宜俯仰。此動(dòng)作可活動(dòng)腰膝，益腎強(qiáng)腰，常練習(xí)此動(dòng)作，腰膝得以鍛煉，對(duì)腎有益。
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