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隨著我國服務(wù)業(yè)的迅速發(fā)展，作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分的酒店業(yè)日益走向成熟，但競爭也空前加劇。下面是學習啦小編為大家整理的酒店市場營銷的論文，供大家參考。
酒店市場營銷的論文范文一：酒店市場營銷策略
摘要：綜上所述，酒店行業(yè)對于我國社會與經(jīng)濟的發(fā)展有著非常重要的作用，雖然近些年來，我國酒店行業(yè)取得了非常巨大的發(fā)展，但是我們必須清醒的認識到在酒店營銷策略方面還存在著一些問題，嚴重制約著酒店行業(yè)的發(fā)展。
關(guān)鍵詞：酒店市場;營銷策略
一、我國酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及面臨的市場壓力
改革開放以來，我國酒店行業(yè)取得了舉世矚目的發(fā)展，酒店分類更加細致化、功能化，酒店市場也在不斷擴大之中，酒店的服務(wù)水平與服務(wù)質(zhì)量逐步提高。就酒分類來說，當前酒店的分類可以說是越開越多，目標客戶也越發(fā)的明確，具體分類有：連鎖酒型店，連鎖酒型店可以說是經(jīng)濟型酒店的精品，其占有的市場份額也是越來越大;度假型酒店，它以接待休假的客人為主，一般多興建在海濱、溫泉、風景區(qū)附近;長住型酒店，可以為租居者提供較長時間的食宿服務(wù);商務(wù)型酒店，主要是以接待從事商務(wù)活動的客人為主酒店;觀光型酒店，主要為觀光旅游者服務(wù)，一般多建造在旅游點，其經(jīng)營特點不僅要滿足旅游者食住的需要，還要求有一定的公共服務(wù)設(shè)施，以滿足旅游者休息、娛樂、購物等綜合需要，使顧客的旅游生活更加豐富多彩，以得到精神上和物質(zhì)上的享受;會議型酒店，它主要是以接待會議旅客為主的酒店，除食宿娛樂外還為會議代表提供接送站、會議資料打印、錄像攝像、旅游等服務(wù);經(jīng)濟型酒店，經(jīng)濟型酒店一般多為旅游出差者預備，其價格相對低廉，服務(wù)更加方便快捷;公寓式酒店，酒店式公寓可以使顧客既能享受酒店提供的殷勤服務(wù)，又能享受居家的快樂。
酒店分類的細致化，滿足了不同客戶的需求，提高酒店服務(wù)的專業(yè)化水平。就酒店市場的發(fā)展規(guī)模來說，據(jù)統(tǒng)計：截至2012年，我國住宿餐飲企業(yè)近330萬家，年營業(yè)收入超過2萬億，占當年GDP的5%左右。在住宿業(yè)，全國住宿企業(yè)超過28萬家，其中，全國住宿業(yè)限額以上企業(yè)達1.6萬家，同比增長8.4%;營業(yè)收入2184億元，同比增長23.3%;營業(yè)利潤1603億元。
同比增長22%。通過以上的，我們可以知道我國酒店行業(yè)無論是規(guī)模還是服務(wù)功能方面都有著舉得發(fā)展，但是與此同時，隨著市場的不斷擴大，以及我國國際化進程的不斷推進，我國酒店行業(yè)所面臨的市場競爭將更加激烈。
二、市場營銷策略對酒店企業(yè)發(fā)展的重要性
酒店營銷策略對于酒店的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用，市場營銷的根本目的就在于創(chuàng)造出更佳效益，營銷面對的是市場，沒有市場，營銷便無從談起，沒有良好的營銷策略和營銷手段，就很難創(chuàng)造出更好的市場，更不會有良好的業(yè)績。因此，面對日益激勵的酒店市場競爭，只有加強營銷，采用好的營銷策略才會拓展更大的市場。另外，好的營銷策略還可以改變客源結(jié)構(gòu)，增收節(jié)流，強化管理，有利于促進酒店企業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。
三、我國酒店企業(yè)在市場營銷策略方面存在的問題
當前，我國不少酒店的市場營銷策略還存在著很多的問題，造成在市場競爭時壓力很大，酒店經(jīng)濟效益不高，具體有以下幾點：
(一)酒店缺乏創(chuàng)新意識，產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新
當前，很多酒店在產(chǎn)品和服務(wù)上過于雷同，對于產(chǎn)品的個性化設(shè)計能力以及會員增值服務(wù)的設(shè)計不夠完善，造成很多酒店完全稱為單純的餐飲和客房的供給者。但是，隨著酒店市場競爭越來越激烈，酒店消費者的需求呈現(xiàn)越來越多樣化，如果在酒店促銷的過程中一味盲目的強調(diào)自身產(chǎn)品，而忽略掉顧客的心理體驗以及個人需求，會嚴重影響酒店企業(yè)的發(fā)展。
(二)競爭手段低端
目前很多很多酒店競爭手段單一落后，往往僅僅采用降價競爭，這種單純的以削價讓利為手段來提高產(chǎn)品的交易條件和增加產(chǎn)品銷量的競爭，雖然一開始會給酒店企業(yè)帶來一定的銷售額和利潤，但是如果一旦被對手企業(yè)模仿，很容易引起整個行業(yè)的價格大戰(zhàn)，從而降低所有企業(yè)的收入，而且低價格很可能導致酒店企業(yè)走進低質(zhì)量的誤區(qū)，從而失去更多的客戶。
(三)促銷手段單一缺乏創(chuàng)新
很多酒店的營銷手段依然拘泥于傳統(tǒng)的營銷方式，促銷手段很少變化，都是老一套，廣告宣傳、公共關(guān)系、人員促銷、營業(yè)推廣以及直郵銷售這五類，對于新出現(xiàn)的，效果很不錯的促銷手段認識不到位或者重視不夠，如網(wǎng)絡(luò)營銷等。
四、造成酒店營銷策略問題的成因
針對以上的酒店營銷策略存在這些問題，筆者認為有以下幾點，具體是：
(一)酒店企業(yè)營銷理念過于落后
隨著社會和經(jīng)濟的不斷進步，人們的消費觀念和消費需求在不斷的變化當中，但是當前，我國大多數(shù)酒店的經(jīng)營管理理念仍然十分的落后，很難跟上時代的步法，酒店的營銷意識淡薄，在營銷宣傳時多數(shù)只是借助廣告這一單一的宣傳手段，沒有重視公關(guān)公益活動等提升酒店企業(yè)品牌形象的手段，營銷理念十分滯后，過分注重形式。
(二)酒店行業(yè)缺乏專業(yè)素質(zhì)高的管理經(jīng)營人才
當今世界市場競爭的實質(zhì)是人才的競爭，人才對于企業(yè)的重要性可以說不言而喻，但是隨著我國酒店業(yè)的快速發(fā)展，酒店對于經(jīng)營管理的人才要求越來越高，但是當前我國酒店行業(yè)卻嚴重缺乏專業(yè)素質(zhì)較高的經(jīng)營管理人才，尤其是營銷管理方面的人才，導致酒店企業(yè)管理欠佳，營銷方式落后。
(三)酒店行業(yè)信息化及網(wǎng)絡(luò)化程度低
隨著時代的發(fā)展，信息技術(shù)已經(jīng)影響著人們生產(chǎn)生活的方方面面，信息化、網(wǎng)絡(luò)化是當今世界社會與經(jīng)濟發(fā)展的必然趨勢，酒店行業(yè)引入網(wǎng)絡(luò)營銷社會、經(jīng)濟以及科技發(fā)展的必然趨勢，也是信息化時代的必然要求。但是，目前我國有相當一部分酒店營銷管理手段沿用傳統(tǒng)的營銷手段，酒店的信息化、網(wǎng)絡(luò)化程度相對較低，最終導致酒店的管理效率和經(jīng)濟效率不高，不利于酒店的發(fā)展。
(四)酒店營銷缺乏綠色思維方式
建立節(jié)能減排，資源友好型和環(huán)境友好型社會，走可持續(xù)發(fā)展道路是黨和國家對于我國企業(yè)的要求，也是在當前資源日益緊張下的必然選擇。但是，目前我國酒店行業(yè)的營銷策略還沒有引進資源保護等一系列的綠色思維方式，這不符合我國節(jié)能減排的號召，與當前保護資源能源的背景不相符，背離了可持續(xù)發(fā)展的道路，不利于酒店的長遠發(fā)展。
五、新常態(tài)下酒店營銷策略分析
隨著我國酒店行業(yè)的發(fā)展，以及酒店市場競爭的越發(fā)激烈，酒店企業(yè)必須采用新型營銷策略，以促進酒店發(fā)展。下面是筆者結(jié)合自身的工作實踐提出的幾點建議，主要是從網(wǎng)絡(luò)營銷、綠色營銷以及體驗營銷這三個方面展開，具體有：
(一)就網(wǎng)絡(luò)營銷而言
網(wǎng)絡(luò)營銷對于酒店營銷來說是一種全新的營銷思維，其隨著信息技術(shù)以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用，必將會得到更大發(fā)展。中國的酒店網(wǎng)絡(luò)營銷目前還處于起步階段，網(wǎng)絡(luò)營銷可以滿足顧客的個性化需求，酒店可以通過網(wǎng)絡(luò)載入大量酒店信息，以展示自身企業(yè)文化，讓顧客詳細了解酒店的位置、價格以及服務(wù)類型特點等，并且酒店還可以根據(jù)網(wǎng)上信息平臺獲取顧客的偏好，針對性的為顧客提供個性化的需求，提升酒店管理與服務(wù)水平，最大程度的滿足顧客需求;另外，網(wǎng)絡(luò)營銷可以拓寬酒店的營銷市場，隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，使得酒店業(yè)務(wù)全球銷售成為一種可能，這種銷售可以打破時間與空間的限制，將酒店的產(chǎn)品傳遞到世界各地，讓世界各地的人隨時了解酒店的而成為你的顧客，拓展了酒店的銷售渠道。我們應(yīng)該充分認識到酒店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的優(yōu)勢，結(jié)合自身的特點，讓網(wǎng)絡(luò)營銷更好的為酒店營銷服務(wù)。首先，我們要做的就是健全酒店網(wǎng)站設(shè)計，盡可能的提升酒店品牌的正面形象，提高自身酒店的搜索率，并且培養(yǎng)酒店員工對于網(wǎng)絡(luò)營銷的熱情，通過網(wǎng)絡(luò)營銷的低成本來降低吸引消費者，給酒店帶來更多的客源。
(二)就綠色營銷而言
綠色營銷是指以促進可持續(xù)發(fā)展為目標，為實現(xiàn)經(jīng)濟利益、消費者需求以及環(huán)境的效益相和諧的營銷方式。在酒店開展綠色營銷是非常有必要的，它是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的需要，有利于酒店自身營銷活動的環(huán)境的良性循環(huán);將營銷活動與節(jié)省資源和能源，重視環(huán)境保護緊密聯(lián)系在一起，有效的提高了資源、能源的利用率，減少了環(huán)境污染，有利于實現(xiàn)酒店的集約化持續(xù)發(fā)展，提高酒店的經(jīng)濟效益。因此，我們需要樹立綠色經(jīng)營理念，在酒店的發(fā)展過程中，將資源節(jié)約、環(huán)境保護結(jié)合起來;并且利用現(xiàn)在先進的綠色技術(shù)開發(fā)綠色產(chǎn)品以及綠色服務(wù)，將酒店的經(jīng)營管理與綠色技術(shù)相結(jié)合，使用綠色建筑材料，開設(shè)綠色餐廳，推廣綠色食品，提供綠色服務(wù)等。
(三)就體驗營銷而言
體驗營銷是隨著知識經(jīng)濟的到來消費者對于消費需求和消費觀的發(fā)生深刻變化，為滿足消費者為追求個性化的服務(wù)和產(chǎn)品的一種營銷方式。其服務(wù)不再是是始于酒店，結(jié)束于酒店，而是從咨詢、預定就開始，直到退房之后的關(guān)懷追蹤調(diào)查為止。酒店企業(yè)開展體驗營銷有利于系統(tǒng)的整合營銷管理體系，首先要做的就是分析顧客的需求側(cè)次以確定體驗的主體，了解目標市場的年齡段、收入教育水平，之后決定給他們提供什么層次的體驗，并決定體驗主體;同時，利用好產(chǎn)品和服務(wù)的逆體驗，做好酒店體驗的產(chǎn)品設(shè)計，向消費者提供一種物質(zhì)產(chǎn)品、服務(wù)和體驗的綜合;在舉辦活動時，需要舉辦體驗性強的活動，通過一些娛樂、表演節(jié)目來吸引消費者的參與體驗。
六、結(jié)束語
綜上所述，酒店行業(yè)對于我國社會與經(jīng)濟的發(fā)展有著非常重要的作用，雖然近些年來，我國酒店行業(yè)取得了非常巨大的發(fā)展，但是我們必須清醒的認識到在酒店營銷策略方面還存在著一些問題，嚴重制約著酒店行業(yè)的發(fā)展。因此，作為酒店企業(yè)在做酒店營銷策略時必要打開思路，開闊眼界，多與國際接軌，在提高自身經(jīng)營管理水平和服務(wù)質(zhì)量的同時，促進酒店的網(wǎng)絡(luò)營銷、綠色營銷以及體驗營銷的水平與能力，從而促使酒店經(jīng)營營銷更趨完善全面，富有特色，促進酒店持續(xù)健康發(fā)展，以應(yīng)對日益激烈的酒店市場競爭環(huán)境。
酒店市場營銷的論文范文二：我國連鎖經(jīng)濟型酒店市場營銷策略
摘 要：我國經(jīng)濟型酒店在市場營銷中存在價格競爭混亂、缺乏酒店品牌的形象營銷、市場細分不夠完全、缺乏專業(yè)營銷人才、銷售預定網(wǎng)絡(luò)不全面、追求短期銷售目標等問題;經(jīng)濟型酒店應(yīng)實行產(chǎn)品策略、定價策略、營銷渠道策略及促銷等策略開展營銷工作。
關(guān)鍵詞：經(jīng)濟型酒店; 市場營銷; 問題; 對策
引 言
中國日益繁榮的經(jīng)濟刺激了商務(wù)旅游的發(fā)展，引致了對經(jīng)濟型酒店的巨大需求，同時，隨著中國入境旅游的發(fā)展，國際游客對經(jīng)濟型酒店的需求也逐漸上升。根據(jù)國家旅游局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看, 目前,我國經(jīng)濟型酒店客房數(shù)量約有近500萬個以滿足越來越突出的市場需求。
一、連鎖經(jīng)濟型酒店市場營銷的特征
學術(shù)界對經(jīng)濟連鎖型酒店沒有形成一個公認的定義，國外對連鎖經(jīng)濟型酒店的劃分主要以價格為標準，根據(jù)連鎖經(jīng)濟型酒店的特點，連鎖經(jīng)濟型酒店的定義可以總結(jié)為：“以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對象，以客房為唯一或核心產(chǎn)品，價格低廉，服務(wù)標準，環(huán)境舒適，硬件上乘，性價比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。”
(1)滿足顧客最基本的需求的住宿功能較突出
連鎖經(jīng)濟型酒店的最大特點這就在于其經(jīng)濟性，酒店特別是客房的設(shè)計中都會以舒適為基本原則，為客人提供一個舒適的休息環(huán)境。
(2)力求有限服務(wù)的優(yōu)質(zhì)高效
對于經(jīng)濟型酒店而言，價格的降低意味著僅僅是服務(wù)項目的減少，而不是服務(wù)檔次的降低。相反，我國的經(jīng)濟型酒店是以更有效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來彌補減少的服務(wù)項目給顧客帶來的損失，這也是經(jīng)濟型酒店與其他檔次酒店爭奪客源的“鎮(zhèn)店之寶”。
(3)把客房銷售作為營銷工作的絕對重點
酒店的經(jīng)濟收入主要來源于客房收入、餐飲收入和配套收入三部分。我國的連鎖經(jīng)濟型酒店在營銷過程中，能夠樹立天天多銷售客房的主導思想，在前廳部與客房部實現(xiàn)有效溝通和合作的基礎(chǔ)上，利用自身的優(yōu)勢，揚長避短，培養(yǎng)自己的忠誠客戶，并且能夠隨時采取靈活多變的價格策略，以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價為宗旨，制訂自己的銷售方案和計劃，從而完成各項指標和任務(wù)。
(4)將網(wǎng)絡(luò)預訂作為客房銷售的一種途徑
我國提供信息化與網(wǎng)絡(luò)營銷解決方案的眾多經(jīng)濟型酒店當中，大致有以下幾種類型：
1.網(wǎng)絡(luò)虛擬連鎖特許經(jīng)營模式。
2.網(wǎng)絡(luò)短信平臺模式。
3.電子商務(wù)假意平臺模式。
二、我國連鎖經(jīng)濟型酒店市場營銷當中存在的問題
(1)價格競爭混亂
(2)酒店品牌形象營銷的缺乏
(3)市場細分不夠完全
(4)專業(yè)營銷人才的缺乏
(5)營銷中追求短期銷售目標
三、加強經(jīng)濟型酒店市場營銷的對策
(1)完善經(jīng)濟型酒店的營銷策略理念
企業(yè)在確定自己的目標市場過程中，通常要經(jīng)歷三個階段：
a.酒店業(yè)市場細分。根據(jù)旅游者的目的不同，可以將其分成三大類：一是以商務(wù)旅游為目的;二是以觀光度假為目的;三是以探親訪友、宗教朝圣、文化交流、地質(zhì)考察等為目的。還有一些其他目的的客人，有的為了探親訪友，有的為了交流學習等等，由于旅游目的不同，客人對賓館酒店的需求也就不同。
根據(jù)客人團體規(guī)模因素劃分，可以分為兩種客人：一是團體客人，另一種是零散客人。 b.選擇目標市場。首先經(jīng)濟型酒店在目標市場的選擇策略上應(yīng)采取集中營銷策略，所謂集中性營銷策略是指酒店從整體市場中選擇一個或幾個細分市場作為目標市場，采用一種營銷因素組合來滿足消費者的需要。
其次，觀光游覽客人可以作為經(jīng)濟型酒店的第二目標市場
再次，隨著時代的進步，人們消費觀念、生活習慣的改變，這一比例將會逐漸下降，經(jīng)濟型酒店對這一消費群體同樣具有吸引力，這一市場是很有發(fā)展前景的。
c.確定市場定位。目標市場選定后，應(yīng)考慮市場定位，市場定位是最關(guān)鍵的。
(二)實行經(jīng)濟型酒店營銷組合策略
1.產(chǎn)品策略：品牌營銷，連鎖經(jīng)營
連鎖和品牌是經(jīng)濟型酒店成功的兩大要件，連鎖可以使企業(yè)做大規(guī)模，通過統(tǒng)一采購、統(tǒng)一訂房降低成本、提升出租率。
2.定價策略：實行彈性經(jīng)營，彈性定價
經(jīng)濟型酒店既不能單純強調(diào)創(chuàng)利而忽視市場和競爭形勢，又不能為追求市場份額而陷入價格戰(zhàn)。價格策略是經(jīng)濟型酒店重要的營銷策略之一，酒店需要以成本為基礎(chǔ)，按照季節(jié)為各個細分市場制定靈活的、層次不同的價格，以最終達到營銷目標。
3.營銷渠道策略：突出經(jīng)濟型酒店的核心能力
核心能力是指優(yōu)于別人且為別人無法取代的能力。對于經(jīng)濟型酒店而言，成本低、系統(tǒng)響應(yīng)快速、顧客滿意度高、極低的不良率、不斷自我創(chuàng)新的能力、高度共識的企業(yè)文化以及靈活的財務(wù)投資管理等都是酒店的核心能力。核心能力代表酒店整體的創(chuàng)新能力，也反映酒店對環(huán)境的適應(yīng)力和競爭力。經(jīng)濟型酒店可以從以下三方面培養(yǎng)經(jīng)濟型酒店核心能力。
(1)創(chuàng)造客戶價值
(2)資源整合能力
(3)競爭差異性
4.促銷策略：酒店的“個性化服務(wù)”策略
(1)增加客人的信賴。
(2)鐘點房以廉價取勝。
(3)設(shè)計并提供特殊客房。
(4)照顧女性顧客。
(三)進一步推進運用網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)營銷
網(wǎng)上客房預訂用戶的高收入、高學歷、職業(yè)性等特征決定了其網(wǎng)上行為傾向與一般網(wǎng)民有較多不同。
經(jīng)濟型酒店可以通過以下幾種方式來進行網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的市場營銷活動：
1. 采用訂房系統(tǒng)+酒店網(wǎng)站的二元營銷模式
網(wǎng)絡(luò)訂房系統(tǒng)作為現(xiàn)階段無投入、見效快的方式，應(yīng)與酒店網(wǎng)站營銷相結(jié)合，作為營銷的有效補充。
2. 酒店獨立網(wǎng)站建設(shè)可分階段進行
酒店應(yīng)不斷地對各營銷渠道進行信息溝通和協(xié)調(diào)，保證酒店在網(wǎng)絡(luò)營銷上的連續(xù)性和統(tǒng)一性，同時隨著酒店網(wǎng)絡(luò)預訂的規(guī)?；?，酒店獨立網(wǎng)站才有后續(xù)資金可實現(xiàn)功能升級和更強大的廣告推廣，逐步降低對網(wǎng)絡(luò)訂房系統(tǒng)的依賴性，最終實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)直接營銷，為酒店提供長期競爭優(yōu)勢。
3. 完善信息系統(tǒng)和預訂網(wǎng)絡(luò)
有一個全球酒店預訂系統(tǒng)，里面詳細地記錄客戶的資料包括個人喜好甚至一些生活習慣，會使客戶在任何一個擁有連鎖店的城市都能夠得到方便快捷的服務(wù)。
結(jié) 論
綜上所述，我國酒店業(yè)蓬勃發(fā)展，現(xiàn)在進入到營銷主導時代的中國酒店業(yè)必須用科學、先進的市場營銷策略來武裝自己，從而促進中國酒店業(yè)迅速朝健康有序的軌道高速發(fā)展促使中國的酒店業(yè)市場盡快走向成熟，為我國酒店業(yè)實現(xiàn)更高的市場目標及社會目標起到推動作用。
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