靈芝的栽培技術(shù)
靈芝)，有仙草之美譽(yù)，歷史證明其具有極高的醫(yī)療價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，自古以來(lái)就被我國(guó)人民做為治百病的仙草。那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的靈芝的栽培技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
靈芝栽培
靈芝，別名靈芝草、菌靈芝、赤芝等，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、消炎祛痰、止咳平喘等功效。瓶(或袋)栽靈芝生產(chǎn)較為簡(jiǎn)便易學(xué)。
一、養(yǎng)料的配制
?、匐s木屑約75%，麥麩約25%，硫酸銨約0.2%，拌料含水量70%;②雜木屑約75%，麥麩約25%，拌料含水量60%;③雜木屑約50%，麥麩約50%，尿素0.1%，拌料含水量60%;④棉籽皮79%，麥麩約20%，蔗糖1%，拌料含水量60%～65%;⑤玉米軸渣50%，雜木屑約30%，麥麩約20%，拌料含水量60%～65%;⑥楊樹葉75%，米糠(或麥麩)25%，拌料含水量60%;⑦稻草粉45%，雜木屑約30%，麥麩(或米糠)約25%，拌料含水量60%～65%。
二、裝料和滅菌
將培養(yǎng)料拌好后，燜放半小時(shí)后裝料。常規(guī)塑料袋可裝干料0.25公斤～0.3公斤。裝袋時(shí)用手壓實(shí)，料面要平，然后用錐形木棒從料面中央扎一直徑2.5厘米的通氣孔，袋口塞好棉塞，包一層牛皮紙。如裝瓶，可用容積為500毫升～1000毫升、口徑為3.3厘米～4.6厘米的廣口瓶或蘑菇瓶，裝料法基本同袋裝法。
裝料后把料袋(或瓶)分層排在鍋內(nèi)，在每平方厘米1.5公斤的壓力下滅菌1小時(shí)～2小時(shí)，或常壓滅菌8小時(shí)～10小時(shí)。要求當(dāng)天裝料，當(dāng)天滅菌，當(dāng)天接種。
三、接種和培養(yǎng)
接種最好在接種箱進(jìn)行，若無(wú)接種箱，在酒精燈火焰上方或開水蒸氣上方亦可。接種室內(nèi)和接種工具亦應(yīng)嚴(yán)格消毒，工作人員戴上口罩，用肥皂洗手3次。用接種鑷子從瓶?jī)?nèi)取出一塊棗子大小的菌種，迅速放入栽培料瓶(袋)內(nèi)，然后將瓶口(或袋口)塞好棉塞并包扎牛皮紙，移到滅過(guò)菌的培養(yǎng)室進(jìn)行培養(yǎng)滅菌。保持室溫24℃～28℃，接種后25天左右菌絲便長(zhǎng)滿瓶(袋)。在發(fā)菌階段應(yīng)加強(qiáng)管理，防止雜菌污染，有雜菌污染者應(yīng)及時(shí)淘汰。當(dāng)瓶(袋)內(nèi)長(zhǎng)滿菌絲后，培養(yǎng)料表面逐漸出現(xiàn)白色的指頭大的菌蕾，即子實(shí)體原基。當(dāng)其生長(zhǎng)接近于棉塞時(shí)即可拔掉棉塞，室溫控制在26℃～28℃，相對(duì)濕度提高到80%～90%，給予散射光，每天通風(fēng)換氣，過(guò)20天左右菌柄就可長(zhǎng)出瓶(袋)口，柄端分化出菌蓋。當(dāng)菌蓋邊緣的淺白色或淺黃色消失時(shí)，菌蓋邊緣就停止生長(zhǎng)變硬，顏色由艷麗轉(zhuǎn)為暗粉棕色時(shí)即可采收。
四、病害防治
生產(chǎn)過(guò)程中要注意防止雜菌感染，主要雜菌有青霉菌、毛霉菌和根霉菌等。防治方法：接種過(guò)程要嚴(yán)格無(wú)菌操作;培養(yǎng)料消毒要徹底;適當(dāng)通風(fēng)，降低濕度;輕度感染的用消毒刀片將局部雜菌和周圍樹皮刮除，再涂抹濃石灰乳，或用蘸75%酒精的脫脂棉填入孔穴中;污染嚴(yán)重的應(yīng)及時(shí)淘汰。
造成靈芝制種污染原因分析
1.破損污染
(1)容器破損分裝、滅菌、接種;運(yùn)輸、培養(yǎng)過(guò)程中，未輕拿、輕放造成機(jī)械破損。
(2)鼓氣破損 滅菌時(shí)急驟升溫、升壓或急驟降溫;排氣速度過(guò)快，使袋鼓氣破損。
2.棉塞污染
(1)棉塞污染 試管口沾有培養(yǎng)基或瓶(袋)口不干凈或培養(yǎng)基與棉塞相接觸。
(2)棉塞受潮 滅菌時(shí)疊放不當(dāng)，加水過(guò)多或滅菌灶砌制不合理或培養(yǎng)料濕度過(guò)高，棉塞吸潮而污染。
3.接種污染
(1)環(huán)境不潔凈,接種室太大，不密封，接種室環(huán)境不清潔，消毒不嚴(yán)。
(2)消毒不嚴(yán)格接種箱不密閉，消毒不徹底或超凈臺(tái)接種前未按要求提前開機(jī)，接種工具及操作人員雙手未消毒或消毒不嚴(yán)。
(3)無(wú)菌意識(shí)差 未按無(wú)菌操作規(guī)范做，要求不嚴(yán)格。
4.毋種帶菌
(1)檢查不勤 母種、原種培養(yǎng)過(guò)程中，未定期檢查除雜，雜菌被菌絲覆蓋而未被發(fā)現(xiàn)。
(2)工作不嚴(yán) 轉(zhuǎn)管或擴(kuò)制母種隨拿隨用，未作仔細(xì)檢查，而誤用了已污染的菌種。
5.拌料污染
(1)拌料不勻 拌料時(shí)培養(yǎng)料未充分拌勻，棉籽殼未充分預(yù)濕，夾帶顆粒狀或水分不足，造成部分偏干，形成滅菌死角。
(2)原料帶菌 拌料時(shí)使用了霉變、不新鮮原料，造成原料本身帶有大量雜菌。
6.滅菌污染
(1)滅菌不徹底 常壓滅菌時(shí)間不足或濕度不夠;高壓滅菌未排除冷空氣造成假壓強(qiáng)或壓力表失靈。
(2)疊放過(guò)緊 裝鍋時(shí)疊放過(guò)緊，影響蒸汽穿透而產(chǎn)生死角。
(3)漏氣嚴(yán)重 由于滅菌鍋漏氣達(dá)不到所需要的溫度。
7.培養(yǎng)污染
(1)環(huán)境潮濕 培養(yǎng)室相對(duì)濕度過(guò)高,超過(guò)70%以上，有利于雜菌滋生以及棉塞吸潮而造成污染。
(2)棉塞過(guò)松 棉塞做得過(guò)松，空氣中雜菌乘虛而入。
(3)場(chǎng)地齷齪 培養(yǎng)室不干凈，空氣中雜菌密度大，場(chǎng)地沒有經(jīng)常進(jìn)行殺菌消毒。
(4)蟲鼠危害 老鼠啃咬棉塞或菌袋，并帶入雜菌?；蚺囵B(yǎng)基內(nèi)滋生螨、谷盜等蟲害。
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