橘子好吃的做法

　　桔子在我們生活中非常的常見,在每年的秋季,桔子大量上市,特別受廣大群眾的喜愛。你知道橘子好吃的做法有哪些嗎?下面學習啦小編向大家介紹一下橘子好吃的做法。

　　橘子好吃的做法一：橘子果醬

　　材料

　　橘子5顆檸檬汁30g砂糖適量

　　做法

　　1先將橘子去皮.去籽.去膜 2.準備一顆檸檬榨汁 3.將檸檬汁與橘子混合 4.用中火煮至滾

　　2滾了大概是這樣,轉小火繼續(xù)煮6.分次加入砂糖7.趁煮的時候燙瓶子8.主到濃稠的程度(不時要攪拌唷!越后面要越常拌~)

　　3可取果醬滴在冷水中,如果沒有散開,然后沉下去就是可以了!10.隔水降溫至70~80度(不用量啦!大約摸就可以了~)11.裝罐12.然后到放10~15分鐘,約降到50度就可以冰了!

　　橘子好吃的做法二：橘子戚風

　　材料

　　蛋3顆無鹽奶油25克牛奶50ml低筋面粉45克玉米粉5克細砂糖40克橘子25克

　　做法

　　1橘子去皮用調理機打碎或將汁擠出后.將果肉切碎

　　2蛋白和蛋黃分開

　　3奶油和牛奶加熱至奶油融化.不需煮沸!

　　4低筋面粉和玉米粉過篩,加入熱牛奶中.拌勻

　　5加入蛋黃拌勻

　　6再加入橘子泥攪勻

　　7蛋白分次加入細砂糖.打至硬性發(fā)泡

　　8取三分之ㄧ的蛋白加至淡黃糊里拌勻.在倒回蛋白霜里.輕拌勻

　　9拌勻后.倒入模中.180度烤10分鐘.讓表面上色.并在蛋糕體畫上十字.再用160

　　10竹簽插入.不沾黏即熟.取出后倒放置冷卻即可切塊食用

　　橘子好吃的做法三：橘子檸檬果醬

　　材料

　　橘子3顆檸檬汁100c.c.(約2顆)砂糖200g蜂蜜60g

　　做法

　　1將橘子皮刷干凈后,撥下來切成細絲,放入熱水川燙2分鐘

　　2果肉切小塊和橘子皮放入盆中

　　3依序倒入細砂糖.蜂蜜.檸檬汁煮約20分鐘,過程中須不斷地攪拌避免燒焦

　　4煮到濃稠狀就完成ㄌ,倒入干凈的玻璃瓶中冷藏保存

　　橘子食用價值

　　橘子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡均可入藥。橘子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好，故名陳皮)。而橘瓤上面的白色網狀絲絡，叫“橘絡”，含有一定量的維生素P，有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。橘核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來治療疝氣、腰痛等癥。就連橘根、橘葉等也可入藥，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉還是輕工業(yè)的重要原料，可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果胨、果糖，還可以制成果汁、果酒等飲料。加工過程中，可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容護膚，清潔有茶銹的瓷器，除臭，還能當肥料。