海帶湯怎么做 海帶湯的營養(yǎng)做法
很多人喜歡吃海帶，海帶具有補(bǔ)鈣等功效和作用，最常見的吃法就是海帶湯。海帶湯的做法有很多，下面就跟小編來了解一下吧!如果你喜歡的話，記得分享給更多好友哦!
正宗韓國海帶湯
食材準(zhǔn)備：海帶結(jié)50克、牛肉100克。蒜蓉適量、醬油1小匙、香油適量、韓國大醬1小匙、鹽1/2小匙。
做法步驟：將海帶結(jié)洗凈后泡軟，牛肉洗凈瀝干水分后切成小塊，放入少許蒜蓉、醬油、香油后腌制10分鐘。鍋中倒入少許香油，油熱后放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右，再倒入適量清水，用中火煮50分鐘。向鍋中放入韓國大醬、海帶結(jié)，繼續(xù)小火燉煮20分鐘后放入蒜蓉、鹽調(diào)味即可。
中國版海帶湯
食材準(zhǔn)備：鮮海帶200克、瘦牛肉100克。白皮大蒜5克、胡椒粉、香油各2克、醬油、大豆油各20克。
做法步驟：牛肉洗凈、剁成末，與醬油、香油拌勻;海帶在水中泡一下，洗凈、切絲。在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶，炒后加入水煮一下，然后放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。
海帶決明子湯
材料：海帶(鮮)60克，決明子10克。
做法：1、將海帶泡發(fā)洗凈，切絲備用;
2、決明子洗凈;
3、將海帶、決明子一同放入砂鍋，加適量清水燉至海帶熟即可。
海帶決明子湯的功效
決明子，能利五臟，除肝熱，有清肝、明目、利水、通便的功效。對(duì)高血壓、夜盲、習(xí)慣性便秘等患者有一定的食療效果。海帶能利水泄熱，軟堅(jiān)化痰。
海帶決明子湯具有清肝、明目、化痰之功效，適用于高血壓患者食用。
海帶決明子湯不僅適合在夏季服用，也特別時(shí)候春天的時(shí)候吃，春季人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)肝火，這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)海帶決明子湯就可以去肝火，不過值得注意的是，決明子跟海帶都是涼性食物，這款湯品也不能一次性喝太多哦。
海帶的營養(yǎng)價(jià)值
補(bǔ)鈣。海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
美容。海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細(xì)滑，光潔美麗。
減肥。海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。
延緩衰老。海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
提高免疫力。海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
降糖。海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
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