榴蓮酥好吃又好看的做法圖解
榴蓮酥是榴蓮一種很經(jīng)典的做法，因?yàn)榱裆彽?a href='http://zh056.com/yangsheng/yingyang/' target='_blank'>營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，雖然味道有點(diǎn)大，但是吃起來(lái)的味道還可以，這道面食吃起來(lái)外酥里嫩，做出來(lái)的成品也很好看的。以下是小編推薦的榴蓮酥做法，歡迎閱讀!
制作榴蓮酥的食材
榴蓮酥好吃又好看的步驟
1.把面粉100g、豬油50g混勻
2.做成油面團(tuán)
3.將面粉100g、豬油30g和溫水60ml混合
4.做成水油面團(tuán)
5.二個(gè)面團(tuán)包上保鮮膜靜置15分鐘
6.把二種面團(tuán)分別做成10個(gè)擠子
7.把其中一個(gè)水油面擠子按成面皮
8.拿一個(gè)油面團(tuán)放在水油面皮上
9.包成面團(tuán)
10.把包好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)條面皮
11.搟好的面皮卷成卷
12.在搟成面皮,卷成卷
13.全部做好蓋上保鮮膜放置十五分鐘
14.把一個(gè)面團(tuán)搟成圓面皮
15.準(zhǔn)備好的榴蓮
16.取一塊榴蓮放在面皮上
17.將酥皮包成餃子裝然后將兩頭捻平
18.準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋黃并用膠掃用剪刀將榴蓮酥的表面剪一點(diǎn)點(diǎn)成榴蓮狀將蛋黃掃在做好的榴蓮酥上,烤箱預(yù)熱,(晚上做的,有幾張照片效果很不好,就幾個(gè)步頻放在這一步里了,非常抱歉)
19.200度烤30分鐘,烤好的榴蓮酥(根據(jù)自家烤箱調(diào)整下溫度)
榴蓮不熟怎么辦
1、榴蓮開了沒(méi)熟也只能保鮮膜包起來(lái)放冰箱里了。放冰箱,第一味道會(huì)好吃了很多,奶味會(huì)重很多的。第二也不會(huì)壞,放個(gè)一兩天就會(huì)熟的
2、跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會(huì)產(chǎn)生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,讓熟了的水果跟沒(méi)熟的榴蓮放在一起,就起到了催熟的作用。
3、放在陽(yáng)臺(tái)上幾天,看見(jiàn)裂開,就可以吃了!要是再放下去,就太干,不好吃了!一般情況下榴蓮開了口就可以吃了。
4、把生榴蓮“放”熟通常是用兩張報(bào)紙(保鮮膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不過(guò)報(bào)紙更好)把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方,不要多接觸氧氣和空氣,這樣榴蓮不會(huì)熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
5、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右就行了,這個(gè)辦法有人用過(guò),不是忽悠啊。
6、常溫下,放幾天這個(gè)說(shuō)不準(zhǔn)。因?yàn)橐戳裆徲卸嗌?或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個(gè)4-5天吧。但是不要曬它,你千萬(wàn)別把肉剝出來(lái),要放在它的殼里。
7、沒(méi)熟的話也是可以拿來(lái)做甜品,放入攪拌機(jī)里打爛,做成點(diǎn)心吃,味道也很不錯(cuò)。
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