陰虛吃什么食物好
陰虛體質(zhì)者要注意自己的飲食,不能吃的東西就要少吃。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于陰虛宜吃的食物,希望大家喜歡!
治療陰虛的食物
1、鐵皮石斛
金元四大家之首,養(yǎng)陰派學(xué)說創(chuàng)始人朱丹溪指出:“人,陰常不足,陽常有余;陰虛難治,陽虛易補”,并在滋陰的藥材中,首推鐵皮石斛為“滋陰圣品”。在唐代醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道藏》中,鐵皮石斛被列為“中華九大仙草之首”,鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)人體心、肝、脾、肺、腎五臟的陰虛,自唐宋以來,就一直被列為皇室貢品。上世紀(jì)八十年代,鐵皮石斛被國家列為重點保護的珍惜瀕危藥用植物。目前由國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)的唯一實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的鐵皮石斛為位于浙江臨安的天目山鐵皮石斛。
2、銀耳
有滋陰養(yǎng)胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),為民間最常用的清補食品,尤其是對肺陰虛和胃陰虛者,最為適宜。
3、梨
有生津、潤燥、清熱的作用,對肺陰虛,或熱病后陰傷者最宜?!侗静萃ㄐ罚?ldquo;熟者滋五臟之陰”。《重慶堂隨筆》:“溫?zé)嵩锊?,及陰虛火熾,津液燔涸者,搗汁飲之立效。”
4、鴨肉
能滋陰養(yǎng)胃?!侗静輩R》:“滋陰除蒸”。《隨息居飲食譜》:“滋五臟之陰,清虛勞之熱,養(yǎng)胃生津”。民間也認(rèn)為鴨是最理想的清補之物,陰虛體質(zhì)宜食之。
5、桑椹
有滋陰補血之功,最能補肝腎之陰?!侗静菔觥罚?ldquo;烏椹益陰氣便益陰血”。《本草經(jīng)疏》:“為涼血補血益陰之藥”,還說“消渴由于內(nèi)熱,津液不足,生津故止渴,五臟皆屬陰,益陰故利五臟。”尤其是肝腎陰虛體質(zhì)之人出現(xiàn)消渴、目暗、耳鳴者,食之最宜。
6、豬肉皮
豬肉有滋陰和潤燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說:“豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,止消渴。”《本草備要》:“豬肉,其味雋永,食之潤腸胃,生精液,澤皮膚。”所以適宜陰虛體質(zhì)者,豬皮效果更好。
7、牛奶
具有滋陰養(yǎng)液、生津潤燥的功效。歷代醫(yī)家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽,或稱牛奶“潤肌止渴”,“潤皮膚”,“潤大腸”,或曰“滋潤五臟”,“滋潤補液”。凡體質(zhì)屬陰虛者,宜常食之,裨益頗多。
8、甲魚
有滋陰涼血作用,為清補佳品,對陰虛之人,食之最宜?!侗静輦湟罚?ldquo;涼血滋陰”。《隨息居飲食譜》認(rèn)為甲魚“滋肝腎之陰,清虛勞之熱”。所以,甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者,更為適宜。甲魚的背殼,又稱鱉甲,也有滋陰補血作用,陰虛之人食之亦宜。
9、海參
有滋陰、補血、益精、潤燥的作用?!端幮钥肌罚?ldquo;降火滋腎”。《食物宜忌》:“海參補腎精,益髓”。清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為海參能“滋陰,補血,潤燥”。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品,大能補益,又能滋陰,陰虛體質(zhì)宜常食之。
10、蚌肉
含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認(rèn)為蚌肉能“清熱滋陰,養(yǎng)肝涼血。”陰虛之人常用蚌肉煨湯食用,最為適宜。
11、枸杞子
有滋陰益壽之功,尤其是對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾,或是肺陰虛的結(jié)核病盜汗、虛勞咳嗽,糖尿病的陰虛消渴等,食之更佳。
12、西洋參
能益氣養(yǎng)陰,對氣陰兩傷之人最宜?!侗静輳男隆罚?ldquo;虛而有火者相宜”?!端幮钥肌罚?ldquo;西洋參補陰退熱。”《增訂偽藥條辨》:“西洋參滋陰降火。”所以,陰虛或兼氣虛,兼肺虛,或陰虛火旺者,食之最宜。陰虛之人忌吃人參,這是因為人參性溫,有助火之弊,若改用西洋參,清補氣陰,最為合拍。正如《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》所說:“西洋參,性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫補者,皆可以此代之。”
13、阿膠
既能補血,又能滋陰?!侗静菥V目》:“阿膠,大要只是補血與液。陰不足者,補之以味,阿膠之甘,以補陰血。”尤其是肺腎陰虛之人,食之尤宜。
此外,陰虛體質(zhì)還宜服食牡蠣肉、鮫魚、馬奶、羊奶、酸奶、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、山藥、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞頭、綠豆芽、甘蔗、酸梅湯、葡萄、百合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、無花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、蜂王漿、芝麻。
常用補陰藥物南北沙參、地黃、何首烏、白芍、麥門冬、天門冬、石斛、玉竹、黃精、山萸肉、女貞子、旱蓮草、玄參??筛鶕?jù)身體具體情況選用。
陰虛體質(zhì)宜忌原則
適宜的食物
凡陰虛體質(zhì)者,宜多吃些清補類食物,宜食甘涼滋潤、生津養(yǎng)陰的食品,宜吃新鮮蔬菜水果或纖維素及維生素較高的食物,宜吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)豐富的食品,如糯米、綠豆、藕、馬蘭頭、大白菜、黑木耳、銀耳、豆腐、甘蔗、梨、西瓜、黃瓜、百合、山藥、烏賊等。這些食品性味多甘寒性涼,都有滋補機體陰氣的功效??蛇m當(dāng)配合補陰藥膳有針對性地調(diào)養(yǎng)。
忌吃食物
忌吃辛辣刺激性食品,火鍋最好少吃,雞肉也不要多吃,忌吃溫?zé)嵯阍锸称罚沙约逭ǔ幢?a href='http://zh056.com/mengjian/wupin/' target='_blank'>物品,忌吃性熱上火食物,忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。陰虛火旺的人,應(yīng)少吃辛辣的東西,煎、炸、爆、烤的食物也應(yīng)少吃些,水果中龍眼肉、荔枝能不吃就不吃。陰虛是惟一不用忌食冷飲的,冷飲對陰虛有調(diào)整作用,當(dāng)然,鼓勵多吃但也不能過。
陰虛調(diào)理食療方
枸杞拌菠菜
材料:菠菜230克,枸杞20克,蒜末少許。
調(diào)料:鹽、雞粉、蠔油、芝麻油、食用油各適量。
做法:1、菠菜切成段,枸杞和菠菜倒入沸水鍋中,煮至斷生。
2、把菠菜倒入碗中,放入蒜末、枸杞,加入適量鹽、雞粉、蠔油、芝麻油,用筷子攪拌至食材入味。
3、盛出拌好的食材,裝入盤中即可食用。
營養(yǎng)功效:本品滋陰補血,適用于陰虛的女性調(diào)理月經(jīng)不規(guī)律、痛經(jīng)等癥。
食用時間:建議月經(jīng)期間食用。
枸杞麥冬炒雞蛋
材料:麥門冬10克,枸杞8克,水發(fā)花生米50克,豬瘦肉100克,熟雞蛋2個。
調(diào)料:鹽、雞粉、水淀粉、食用油各適量。
做法:1、將熟雞蛋剝殼,切丁,豬瘦肉切丁,麥門冬切丁,瘦肉丁放調(diào)味料腌漬。
2、熱鍋注油燒熱,分別放入花生米和肉丁,炸至變色。
3、鍋底留油,倒入麥門冬、瘦肉丁、雞蛋,加鹽、雞粉,炒勻調(diào)味,倒入枸杞,翻炒勻,加入花生米,翻炒均勻即可。
營養(yǎng)功效:本品養(yǎng)陰生津、補肝補血等,適用于陰虛的女性調(diào)理月經(jīng)。
食用時間:建議月經(jīng)期間食用。
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