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蠔油香菇扁豆的做法好吃又營養(yǎng)

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  蠔油香菇扁豆只加少許蠔油提味,味道清淡又鮮美,色彩艷麗,可以作為節(jié)日家宴中一道爽口素食美味,清新又解油膩,是秋季養(yǎng)生的一道好菜。想要了解更多蠔油香菇扁豆的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作蠔油香菇扁豆的食材

  蠔油香菇扁豆好吃的步驟

  1.香菇提前泡發(fā)至軟,扁豆洗凈切菱形片。

  2.鍋中水燒開放入扁豆焯燙3分鐘過涼備用。

  3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

  4.倒入切片得香菇和扁豆翻炒片刻。

  5.加入鹽和糖繼續(xù)翻炒。

  6.加入少許生抽。

  7.再加入蠔油繼續(xù)翻炒。

  8.放入紅椒塊翻炒。

  9.加少許雞精翻炒均勻關火。

  香菇的功效與作用

  1、健體益智

  香菇類食品有提高腦細胞功能的作用?,F(xiàn)代醫(yī)學認為,香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸,常吃,可健體益智。香菇中的蛋白質(zhì),多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。

  2、健胃助食

  《本草求真》中記載香菇大能益胃助食??芍委熓秤徽?,促進脾胃功能。

  3、清熱解毒

  香菇具有清熱解毒的功效,民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病

  4、聰耳益壽

  香菇與雞燜燒同吃,可以防治老年虧虛性耳聾,療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。

  5、潤膚美容

  香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進血液循環(huán),抑制黑色素,滋養(yǎng)皮膚,可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性,是健美中的佳品。

  6、益氣安神

  香菇還含有一種“香菇素”,可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧。

  7、預防感冒

  吃香菇能夠提高機體免疫功能,預防感冒。

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蠔油香菇扁豆的做法好吃又營養(yǎng)

蠔油香菇扁豆只加少許蠔油提味,味道清淡又鮮美,色彩艷麗,可以作為節(jié)日家宴中一道爽口素食美味,清新又解油膩,是秋季養(yǎng)生的一道好菜。想要了解更多蠔油香菇扁豆的做法,那就和小編一起來看看吧! 制作蠔油香菇扁豆的食材 蠔油香菇扁豆好吃的步驟 1.香菇提
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