微量元素為什么會(huì)缺少

時(shí)間：2017-02-18 14:11:36 映芳735由分享

　　微量元素在人體內(nèi)的含量真是微乎其微，如鋅只占人體總重量的百萬(wàn)分之三十三。微量元素缺少對(duì)人體是有影響的。那么你知道微量元素為什么會(huì)缺少嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹人體缺少微量元素的原因。

　　微量元素的重要性

　　1：鋅是“智能元素”。缺鋅不僅厭食、異食，而且發(fā)育遲緩，智力低下;缺鋅導(dǎo)致免疫功能下降，易感冒、腹瀉，甚至患軟骨病和齲齒;缺鋅還影響視力和記憶力。鋅對(duì)胰腺、性腺、腦下垂體正常發(fā)育有重要作用，日需用量8毫克

　　2：鐵是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素的主要成分。缺鐵可導(dǎo)致缺鐵性貧血，發(fā)生率達(dá)52.9%，農(nóng)村兒童甚至高達(dá)73.7%，日需要量10毫克

　　3：錳是多種酶的輔助因子。缺錳可使骨骼畸形，內(nèi)耳室發(fā)育不良，大腦功能受損，缺錳可導(dǎo)致患類癲癇病和驚厥性疾病

　　4：鈣是骨骼和牙齒的主要成分。鈣在維持肌肉神經(jīng)興奮，血凝過(guò)程，酶的激活中起重要作用，缺鈣將導(dǎo)致佝僂病，神經(jīng)緊張，脾氣急躁，腿部痙攣等疾病，日需要量800毫克

　　5：鎂能激活許多酶，對(duì)維護(hù)心腦功能至關(guān)重要。缺鎂易急躁，易患肺炎，日需要量200毫克

　　6：鉛是有害元素，過(guò)量將導(dǎo)致貧血、缺鈣性心肌損傷、鉛性腦病、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、智力低下等

　　7：銅是維持正常生血功能的元素之一。缺銅可影響血紅蛋白的合成，缺銅時(shí)骨骼、血管和皮膚不能維持正常，銅可保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)健康，保持毛發(fā)色素和結(jié)構(gòu)的正常，日需要量2.5毫克

　　人體缺少微量元素的原因

　　(一)微量元素的來(lái)源、吸收和排泄人體內(nèi)的微量元素主要來(lái)源于食物和飲水，一部分來(lái)源于污染的環(huán)境(工廠三廢污染大氣和飲水)或工業(yè)上職業(yè)性接觸。

　　(二)大多數(shù)微量元素在動(dòng)物性食品中的含量高于植物性食品，但植物性食物中錳等含量較高。魚(yú)和其他海產(chǎn)食物，特別如牡蠣等貝殼類，含有多種微量元素。牛奶是鋅的很好來(lái)源。但含鐵、碘、銅等則較少。米、麥所含微量元素主要在胚芽和麩糠皮層中，加工精制后含量明顯減少。

　　(三)微量元素進(jìn)入人體的途徑，大多是通過(guò)胃腸道隨同食物和飲水進(jìn)人體內(nèi)，但也有不少通過(guò)呼吸道或皮膚(大氣或工業(yè)上接觸)，特別是工業(yè)上職業(yè)性接觸，目前已成為越來(lái)越重要的勞動(dòng)衛(wèi)生課題。

　　預(yù)防微量元素缺乏的方法

　　膳食均衡是預(yù)防孩子微量元素缺乏最有效方法之一，同時(shí)也是最安全的方法。如果孩子缺乏某種微量元素，可以通過(guò)食物進(jìn)行補(bǔ)充。比如，缺鐵可多吃動(dòng)物肝臟、血制品及肉類;補(bǔ)鋅可多吃一些動(dòng)物肝臟及貝殼類海產(chǎn)品;補(bǔ)碘可通過(guò)食用碘鹽、海帶等補(bǔ)充。而且，補(bǔ)充微量元素并不是說(shuō)吸收很快，或者說(shuō)補(bǔ)完馬上就能升上來(lái)，需要一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程。