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微量元素為什么會(huì)缺少

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  微量元素在人體內(nèi)的含量真是微乎其微,如鋅只占人體總重量的百萬(wàn)分之三十三。微量元素缺少對(duì)人體是有影響的。那么你知道微量元素為什么會(huì)缺少嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹人體缺少微量元素的原因。

  微量元素的重要性

  1:鋅是“智能元素”。缺鋅不僅厭食、異食,而且發(fā)育遲緩,智力低下;缺鋅導(dǎo)致免疫功能下降,易感冒、腹瀉,甚至患軟骨病和齲齒;缺鋅還影響視力和記憶力。鋅對(duì)胰腺、性腺、腦下垂體正常發(fā)育有重要作用,日需用量8毫克

  2:鐵是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素的主要成分。缺鐵可導(dǎo)致缺鐵性貧血,發(fā)生率達(dá)52.9%,農(nóng)村兒童甚至高達(dá)73.7%,日需要量10毫克

  3:錳是多種酶的輔助因子。缺錳可使骨骼畸形,內(nèi)耳室發(fā)育不良,大腦功能受損,缺錳可導(dǎo)致患類癲癇病和驚厥性疾病

  4:鈣是骨骼和牙齒的主要成分。鈣在維持肌肉神經(jīng)興奮,血凝過(guò)程,酶的激活中起重要作用,缺鈣將導(dǎo)致佝僂病,神經(jīng)緊張,脾氣急躁,腿部痙攣等疾病,日需要量800毫克

  5:鎂能激活許多酶,對(duì)維護(hù)心腦功能至關(guān)重要。缺鎂易急躁,易患肺炎,日需要量200毫克

  6:鉛是有害元素,過(guò)量將導(dǎo)致貧血、缺鈣性心肌損傷、鉛性腦病、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、智力低下等

  7:銅是維持正常生血功能的元素之一。缺銅可影響血紅蛋白的合成,缺銅時(shí)骨骼、血管和皮膚不能維持正常,銅可保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)健康,保持毛發(fā)色素和結(jié)構(gòu)的正常,日需要量2.5毫克

  人體缺少微量元素的原因

  (一)微量元素的來(lái)源、吸收和排泄人體內(nèi)的微量元素主要來(lái)源于食物和飲水,一部分來(lái)源于污染的環(huán)境(工廠三廢污染大氣和飲水)或工業(yè)上職業(yè)性接觸。

  (二)大多數(shù)微量元素在動(dòng)物性食品中的含量高于植物性食品,但植物性食物中錳等含量較高。魚(yú)和其他海產(chǎn)食物,特別如牡蠣等貝殼類,含有多種微量元素。牛奶是鋅的很好來(lái)源。但含鐵、碘、銅等則較少。米、麥所含微量元素主要在胚芽和麩糠皮層中,加工精制后含量明顯減少。

  (三)微量元素進(jìn)入人體的途徑,大多是通過(guò)胃腸道隨同食物和飲水進(jìn)人體內(nèi),但也有不少通過(guò)呼吸道或皮膚(大氣或工業(yè)上接觸),特別是工業(yè)上職業(yè)性接觸,目前已成為越來(lái)越重要的勞動(dòng)衛(wèi)生課題。

  預(yù)防微量元素缺乏的方法

  膳食均衡是預(yù)防孩子微量元素缺乏最有效方法之一,同時(shí)也是最安全的方法。如果孩子缺乏某種微量元素,可以通過(guò)食物進(jìn)行補(bǔ)充。比如,缺鐵可多吃動(dòng)物肝臟、血制品及肉類;補(bǔ)鋅可多吃一些動(dòng)物肝臟及貝殼類海產(chǎn)品;補(bǔ)碘可通過(guò)食用碘鹽、海帶等補(bǔ)充。而且,補(bǔ)充微量元素并不是說(shuō)吸收很快,或者說(shuō)補(bǔ)完馬上就能升上來(lái),需要一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程。

  人體微量元素正常值

  鈉 (Na) 正常情況:135~145mmol/L。

  鉀 (K) 正常情況:新生兒3.7~5.9mmol/L 嬰兒4.1~5.3mmol/L 兒童3.4~4.7mmol/L 成人4.1~5.6mmol/L。

  鈣 (Ca) 正常情況:嬰兒 2.5~3.0mmol/L 成年 2.1~2.55mmol/L。

  鎂 (Mg) 正常情況:0.7~1.1mmol/L。

  鋅 (Zn) 正常情況:8.4~23.0μmol/L。

  銅 (Cu) 正常情況:新生兒1.9~10.5μmol/L 3~10歲4.2~24.0μmol/L 成人 男11.0~22.0μmol/L 女12.6~24.3μmol/L。

  鐵 (Fe) 正常情況:兒童9.0~32.2μmol/L 成人 男10.7~26.9μmol/L 女9.0~23.3μmol/L 老年人7.2~14.3μmol/L。

  氯化物 (Cl) 正常情況:以氯計(jì) 96~108mmol/L。

  磷 (Pi) 正常情況:兒童1.45~2.10mmol/L 成人0.97~1.45mmol/L >60歲 男0.74~1.20mmol/L 女0.90~1.32mmol/L。

  鉛 (Pb) 正常情況:兒童<1.45μmol/L 成人<1.93μmol/L 中毒≤4.80μmol/L。

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