高中生物必修1葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)知識(shí)點(diǎn)

時(shí)間：2017-03-11 09:09:36 鳳婷983由分享

　　“葉綠體中色素的提取和分離”是高中生物教材中的一個(gè)關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)，有哪些知識(shí)點(diǎn)需要掌握?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)的高中生物必修1葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)你有幫助。

　　高中生物必修1葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)知識(shí)點(diǎn)

　　1、原理：(1)葉綠體中的色素能溶解在有機(jī)溶劑無(wú)水乙醇(或丙酮)中，所以用無(wú)水乙醇可提取葉綠體中的色素。(2)不同的色素在層析液中溶解度不同，溶解度高的色素分子隨層析液在濾紙條上擴(kuò)散得快，溶解度低的色素分子隨層析液在濾紙條上擴(kuò)散得慢，因而可用層析液將不同色素分離。

　　3、結(jié)果分析：①?gòu)纳貛У膶挾瓤芍睾康亩嗌僖来螢椋喝~綠素a>葉綠素b>葉黃素>胡蘿卜素; ②從色素帶的位置可知色素在層析夜中溶解度大小依次是：胡蘿卜素>葉黃素>葉綠素a>葉綠素b; ③在濾紙上距離最近的兩條色素帶是葉綠素a 與葉綠素b ，距離最遠(yuǎn)的兩條色素帶是胡蘿卜素與葉黃素。

　　4、注意事項(xiàng)：(1)裁取定性濾紙時(shí)，注意雙手盡量不要接觸紙面，以免手上的油脂或其他臟物污染濾紙。 (2)根據(jù)燒杯的高度制備濾紙條，讓濾紙條長(zhǎng)度高出燒杯1cm ，高出的部分做直角彎折。

　　(3)畫(huà)濾液細(xì)線時(shí)，用力要均勻，速度要適中。

　　(4)研磨要迅速、充分。a.因?yàn)楸菀讚]發(fā);b.為了使葉綠體完全破裂.從而能提取較多的色素;

　　c.葉綠素極不穩(wěn)定，能被活細(xì)胞中的葉綠素酶水解而被破壞。

　　(5)制備濾紙條時(shí)，要將濾紙條的一端剪去兩角,這樣可以使色素在濾紙條上擴(kuò)散均勻,便于觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

　　5、實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新：在本實(shí)驗(yàn)中在圓形濾紙中央點(diǎn)上葉綠體色素的提取液進(jìn)行層析，會(huì)得到近似同心的四個(gè)色素環(huán)，由內(nèi)到外依次是黃綠色、藍(lán)綠色、黃色、橙黃色。

　　高中生物必修1葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)常見(jiàn)問(wèn)題

　　一、為什么要選新鮮綠色的幼嫩葉片?

　　因?yàn)槿~綠色含N﹑Mg，而老葉中這兩種礦質(zhì)元素很多已經(jīng)分解轉(zhuǎn)移,所以鮮綠色的幼葉中葉綠素的含量高,適合于實(shí)驗(yàn).

　　二、制備濾紙條要剪去兩角

　　實(shí)驗(yàn)中需將濾紙條的一端剪去兩角，為什么這樣做，如果不會(huì)怎么樣呢? 原來(lái)若不剪去濾紙條的兩角，色素帶的兩邊和中間不是在一條直線上。這是由于濾紙條兩邊水分子可以向三個(gè)方向散失，向上“跑”的速度快。而濾紙條中間的水分子只能向兩個(gè)方向散失，分別是向內(nèi)和向外，因而會(huì)“跑”得慢一些。而現(xiàn)在剪去濾紙條的兩個(gè)角，可以在一定程度上加快中間色素的擴(kuò)散速度，減慢兩邊色素的擴(kuò)散速度，從而真正意義上使這些色素從同一起點(diǎn)隨層析液擴(kuò)散.

　　三、為什么研磨時(shí)加無(wú)水乙醇或丙酮?

　　因?yàn)樯厥怯袡C(jī)物,根據(jù)相似相容性原理,無(wú)水乙醇或丙酮能溶解色素

　　四、為什么加入少許二氧化硅?

　　在提取色素的過(guò)程中，要加人少許二氧化硅。原來(lái)是為了研磨得充分。二氧化硅就是石英沙子，研磨時(shí)可以增大強(qiáng)度，加快細(xì)胞和葉綠體的破裂，而使葉綠體中的色素釋放出來(lái)。

　　五、為什么加入少許碳酸鈣?

　　在提取色素的過(guò)程中，要加人少許碳酸鈣。原來(lái)是為了防止在研磨時(shí)葉綠體中的色素受到破壞。葉綠體中的色素原本所處的環(huán)境具微堿性。在實(shí)驗(yàn)中,研磨會(huì)使細(xì)胞結(jié)構(gòu)遭到破壞，細(xì)胞液中有機(jī)酸流出，酸性的細(xì)胞液就會(huì)接觸到葉綠體中的色素，致使葉綠素的分子結(jié)構(gòu)遭到破壞，使葉綠素失鎂，呈黃褐色,如同我們看到到腌制的黃瓜會(huì)變色一樣,而碳酸鈣是強(qiáng)堿弱酸鹽，碳酸鈣在水中的溶解度很小，但還是有一部分得到溶解，中和細(xì)胞液的酸性，制造了一個(gè)弱堿環(huán)境，保護(hù)了色素。

　　六、為什么用單層尼龍布過(guò)濾?

　　在過(guò)濾時(shí)，漏斗基部放一塊單層尼龍布，老教材中是用濾紙來(lái)過(guò)濾的。過(guò)濾的目的是去掉不需要的雜質(zhì)如破碎的細(xì)胞、二氧化硅、碳酸鈣等，相對(duì)而言，單層尼龍布可以讓色素溶液更好地通過(guò)效果比濾紙要好。