家常蝦仁炒蛋的4種做法
雞蛋是一種營養(yǎng)非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象A相當(dāng)廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。食用能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦家常蝦仁炒蛋的4種做法。
蝦仁炒蛋的家常做法一
蝦仁炒蛋的材料
蝦仁200g，雞蛋5顆，蒜末5g，青蔥20g，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，米酒1/2大匙，胡椒粉少許
蝦仁炒蛋的做法
1.鮮蝦洗凈后去鬚、頭和尖刺，再去腸泥備用。
2.雞蛋打散備用。
3.熱鍋放入2大匙油，倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。
4.作法3鍋內(nèi)加入1大匙油，再放入蔥末、蒜末爆香，最后放入作法1的鮮蝦快炒約2分鐘至熟。
5.作法4鍋內(nèi)放入調(diào)味料及作法3的蛋一起快炒至勻即可。
蝦仁炒蛋的家常做法二
蝦仁炒蛋的材料
雞蛋，鹽，西紅柿，青椒，蝦仁
蝦仁炒蛋的做法
1.雞蛋加鹽，用手動打蛋器打起泡。
2.西紅柿，青椒切丁備用。蝦仁剝殼去泥腸。
3.鍋中坐油見熱。倒入雞蛋液中火2面煎熟煎金黃，并用鍋鏟切成小塊。
4.另起油鍋，倒入青椒加鹽爆香。
5.再加下西紅柿粒，加鹽加少許糖炒出黏稠汁水。
6.倒入蝦仁，炒熟。
7.再倒入超好的雞蛋，拌均，即可。
蝦仁炒蛋的家常做法三
蝦仁炒蛋的材料
主料：蝦仁150克，雞蛋250克
輔料：韭黃80克
調(diào)料：鹽2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克
蝦仁炒蛋的做法
1、蝦仁炒熟盛罩籬內(nèi);
2、雞蛋加調(diào)味(鹽、味精、胡椒粉)拂勻，加入切碎的韭黃、蝦仁拂勻，下油，倒下蝦仁蛋，炒熟上碟。
蝦仁炒蛋的家常做法四
蝦仁炒蛋的材料
基圍蝦2兩，雞蛋1個，雞粉適量，鹽少許
蝦仁炒蛋的做法
1.鍋中燒水，水開后放入鮮蝦焯燙
2.蝦仁變色后撈出，降溫后去掉頭尾、剝?nèi)ネ鈿?、挑去蝦線
3.雞蛋充分打散，加少許清水
4.鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅
5.放入蝦仁，與蛋餅一起翻炒均勻，加入少許鹽
6.加入適量雞粉，翻炒均勻即可
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