好吃的蝦仁炒飯要如何做

好吃的蝦仁炒飯要如何做

　　蝦仁炒飯是一道美味的菜肴，色香味俱全。蝦仁炒飯是深受廣大人們群眾喜愛的家常菜肴。你喜歡自己動手做蝦仁炒飯?下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃的蝦仁炒飯要如何做?

　　蝦仁炒飯好吃做法一

　　蝦仁炒飯材料

　　米飯一大碗(兩人份，也最好是過夜的米飯)，雞蛋兩個，蝦仁一些，洋蔥1個，銀杏半袋

　　蝦仁炒飯做法

　　步驟1：洋蔥洗凈切塊，銀杏包裝中取出后沖洗干凈。

　　步驟2：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，鍋里放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用。

　　步驟3：起鍋放油，燒熱后先放入洋蔥塊，銀杏先煸炒幾下。然后倒入蝦仁，加少許鹽翻炒下，盛出待用。

　　步驟4：倒入米飯炒散炒均勻后，倒入雞蛋花和蝦仁銀杏這些配料，加適量的鹽翻炒下幾下，撒少許小香蔥即可出鍋。

　　蝦仁炒飯好吃做法二

　　蝦仁炒飯材料

　　蝦仁，大蒜，黃油，冷飯，檸檬

　　此處各食材量的大小沒有明確規(guī)定。

　　蝦仁炒飯做法

　　1. 先腌制蝦仁， 切碎大蒜，并放在黃油里，加熱到黃油融化，爆出蒜香。待冷卻 放入蝦仁和少許鹽

　　2.冷飯放入鍋的一邊，另一半邊放蝦仁。因為我用得是平底鍋，所以 在煎蝦仁得同時 可以稍微溫熱一下飯。

　　3.待蝦仁稍微變色，翻炒入米飯。

　　4.澆一點檸檬汁，起到清香的效果

　　蝦仁炒飯好吃做法三

　　蝦仁炒飯材料

　　米飯500g，蝦仁300g，卷心菜一棵，胡蘿卜一根，洋蔥一棵，奶酪兩片，咖喱粉20g，鹽3g，雞精2g，橄欖油30g

　　蝦仁炒飯做法

　　1.先把米飯做好，加入切碎的奶酪攪拌均勻，冷涼備用。

　　2.蝦仁去蝦線，卷心菜、胡蘿卜、洋蔥全部切絲備用。

　　3.鍋里倒少量油，倒入洋蔥煸炒出香味盛出;再加一點油翻炒蝦仁至熟并盛出。

　　4.再向炒鍋中倒少量的油，倒入卷心菜和胡蘿卜翻炒，加鹽調味，將卷心菜煸炒出的水分收干一些后倒入洋蔥和蝦仁，翻炒均勻，撒入咖喱粉拌勻。

　　5.倒入之前準備好的米飯，換中火，翻炒均勻即可。

　　蝦仁炒飯好吃做法四

　　蝦仁炒飯材料

　　蝦仁50克，涼飯250克，青椒50克，香干三塊，紅蘿卜50克，蔥花少許.

　　蝦仁炒飯做法

　　1.青椒切絲， 香干切粒， 紅蘿卜切粒備用.

　　2.鍋內加入底油開大火，先倒入紅蘿卜翻炒.

　　3.然后加入香干炒香，最倒入涼飯炒熱.

　　4.加入適量的鹽翻炒勻，加入蝦仁繼續(xù)炒，倒一點黃酒，加入青椒絲炒熟，加入蔥花、胡椒粉、味精拌勻即可.