6款酸奶冰淇淋的美味做法推薦

6款酸奶冰淇淋的美味做法推薦

　　酸奶冰淇淋(Frozen Yogurt )，又叫優(yōu)格冰淇淋，日本叫做處女冰淇淋。富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。適合于各個年齡階層的消費人群。很多國家的年輕人把優(yōu)格冰淇淋代替正餐。在美國、韓國和加拿大更是特別的流行。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦酸奶冰淇淋的6種美味做法。

　　酸奶冰淇淋的美味做法1

　　酸奶冰淇淋的材料

　　原味優(yōu)格200cc，牛奶200cc，細砂糖100公克，鮮奶油200cc，濃縮藍莓汁30cc，藍莓粒少許

　　酸奶冰淇淋的做法

　　1.牛奶用小火加溫，放入細砂糖煮至溶化后熄火。

　　2.將原味優(yōu)格及藍莓汁加入拌勻。

　　3.鮮奶油打發(fā)(不要打硬)加入作法2中拌勻。

　　4.混和后倒入平底不銹鋼盤，撒上藍莓粒稍拌后，放入冷凍庫。

　　5.冰凍2小時后，取出用湯匙挖松，拌入空氣，再繼續(xù)冷凍至喜好的軟硬度即可。

　　酸奶冰淇淋的美味做法2

　　酸奶冰淇淋的材料

　　榴蓮100克，自制酸奶200ML，淡奶油100ML，蜂蜜10ML，濃縮檸檬汁10ML，糖50克

　　酸奶冰淇淋的做法

　　1.榴蓮取肉用打蛋器攪爛，加自制酸奶

　　2.加淡奶油，加蜂蜜，加濃縮檸檬汁，全部混合后冷凍

　　酸奶冰淇淋的美味做法3

　　酸奶冰淇淋的材料

　　蛋黃3個，砂糖適量，鮮奶或淡奶200毫升，酸奶500毫升

　　酸奶冰淇淋的做法

　　1、蛋黃加糖打至奶白色;

　　2、隨后將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發(fā)的蛋黃，再拌勻;

　　3、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能粘起雪糕漿;

　　4、放涼后倒入酸奶拌勻;

　　5、冷凍40分鐘，取出后用電動打蛋器打松，再次冷凍;并根據(jù)情況重復(fù)步驟。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。

　　酸奶冰淇淋的美味做法4

　　酸奶冰淇淋的材料

　　蛋奶糊1份，紫薯200克，酸奶150ML，淡奶油200克，糖適量

　　酸奶冰淇淋的做法

　　1.蛋奶糊一份，起鍋前加了10克熟糯米粉，淡奶油加糖打至6-7成發(fā)，混合蛋奶糊

　　2.紫薯去皮蒸熟，用打蛋器壓碎

　　3.加酸奶，加蛋奶糊和淡奶油的混合物，混合均勻就OK了

　　4.放冰箱冷凍至硬

　　酸奶冰淇淋的美味做法5

　　酸奶冰淇淋的材料

　　安佳淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黃4個

　　酸奶冰淇淋的做法

　　1.蛋黃加白糖用電動打蛋器打融

　　2.將蛋黃打至顏色發(fā)白

　　3.將牛奶、奶油加熱至將要沸騰，緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌

　　4.再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右

　　5.冰淇淋機事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時以上，拿出，按開始后，將冰淇淋液倒入。

　　6.冰淇淋機在攪拌10分鐘后，冰淇淋液體開始緩緩凝固

　　酸奶冰淇淋的美味做法6

　　酸奶冰淇淋的材料

　　原味酸奶300克，藍莓醬50克，白糖水40克

　　酸奶冰淇淋的做法

　　1.備好上乘品質(zhì)的原味酸奶、市售藍莓醬、白砂糖;

　　2.水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷卻即可(如果喜歡，可以一次多煮一點，冷卻后倒進瓶子里保存);

　　3.酸奶300克、藍莓醬50克、白糖水40克;

　　4.倒進攪拌機或果汁機中攪拌均勻;

　　5.將所有用料將液體倒進備好的冰格里冷凍即可;

　　6.這是冷凍好的藍莓酸奶冰激凌，在室溫放置幾分鐘或在流水下(倒置)沖一會兒用牙簽挑出來即可。