好吃的曲奇餅干的做法

　　曲奇餅干原來是一種高糖、高油脂的食品。隨著人們生活水平的提高。高脂肪高油食品攝入過多，而膳食纖維的攝入量日漸減少，食用曲奇餅干會使得“文明病”的發(fā)病率日漸提高。因此開發(fā)具有膳食纖維在曲奇餅，具有十分積極的意義。你想了解好吃美味的曲奇餅干要怎么做嗎?下面就讓學習啦小編給你介紹一下怎么做出好吃的曲奇餅干?

　　曲奇餅干的好吃做法一

　　曲奇餅干的材料

　　酥油300克，牛奶香油3克，蛋白100克，速溶吉士粉200克，低筋面粉200克

　　曲奇餅干的做法

　　1.將300克的酥油和3克的牛奶香油拌勻后，加入100克的蛋白拌勻。

　　2.1拌勻好后，加入200克的速溶吉士粉和200克的低筋面粉拌勻。

　　3.用裱花袋擠成田螺狀。

　　4.入烤爐，上火170°，下火120°，烤好即可。

　　曲奇餅干的好吃做法二

　　曲奇餅干的材料

　　白砂糖150克，精煉菜油90毫升，核桃油30毫升，雞蛋1個，香草香精1茶匙，通用中筋面粉130克，泡打粉1/4茶匙，小蘇打粉1/2茶匙，鹽1/4茶匙，烤山核桃仁40克，切碎，核挑仁40克，切碎

　　曲奇餅干的做法

　　1.烤箱預(yù)熱至175攝氏度。

　　2.取一個大調(diào)和盆，把白糖放入。加菜油，攪拌1分鐘。 加雞蛋，攪拌均勻，約2分鐘。加香草香精，攪勻。

　　3.把面粉，泡打粉，小蘇打粉，鹽放入面粉篩里，篩入油糖混合物，邊加邊攪拌。加完后再攪2分鐘。把切碎的核桃，山核桃加入，拌勻。此時面團已和好。

　　4.用小勺舀一勺面團，放在沒有邊的大曲奇烤盤上。用手把面團壓扁，團成直徑3.5厘米左右的圓型。每個餅間留4厘米左右的距離，以免粘連。把烤盤放入預(yù)熱好的烤箱里烤10-11分鐘，至餅干周圍開始變淺棕色，馬上拿出餅干盤，用薄鏟子把餅干輕輕鏟起，移到冷卻架上，涼10分鐘。

　　5.重復(fù)以上步驟，用第二個烤盤把余下的面團烤完。

　　6.把做好的餅干放在密封容器里以保持酥脆。在密封容器里可存放1周。

　　曲奇餅干的好吃做法三

　　曲奇餅干的材料

　　面粉600克，黃奶油300克，雞蛋6個，糖粉、可可粉各適量

　　曲奇餅干的做法

　　1、將雞蛋磕入攪拌桶內(nèi)，加入適量糖粉快速攪拌均勻，放入面粉、黃奶油、可可粉，中速攪拌均勻，制成面糊備用

　　2、將面糊裝入裝裱袋內(nèi)，再烤盤內(nèi)擠成花形，將烤盤放入預(yù)熱20攝氏度的烤箱中烘烤15分鐘，烤熟后即可取出

　　曲奇餅干的好吃做法四

　　曲奇餅干的材料

　　椰棗 400g(去核)，水 240ml，植物香草精 1tsp，燕麥 200g，面粉 130g，綿紅糖 160g，蘇打粉 1/2tsp，鹽 1/4tsp，肉桂粉 1/8tsp，黃油200g

　　曲奇餅干的做法

　　1、先將去核的椰棗加水用中小火熬至椰棗變軟，水分大致收干即可，稍稍放涼以后加入香草精攪拌均勻待用。注：最好選用純植物香草精，比人工合成的更加健康而且味道好。

　　2、將燕麥，面粉，紅糖，蘇打粉，鹽以及肉桂粉用食物處理機稍稍打均勻。注：不需要完全粉碎，這樣吃起來更有口感。

　　3、將黃油切小塊，放入食物處理機，一下一下打至大概混合即可。注：1)這里需要用冷藏好的黃油，不需要室溫放置。2)最好使用無鹽黃油，更香;如果使用含鹽的黃油也可，就不需要額外加鹽了。

　　4、取2/3混合物均勻鋪在烤盤底部，壓實。

　　5、將準備好的椰棗打碎以后鋪在烤盤中，涂抹均勻。

　　6、再將剩余的1/3燕麥混合物均勻撒在椰棗泥上，稍稍按壓即可。

　　7、180度烤35-40分鐘至表面呈現(xiàn)金黃色，冷卻以后冰箱冷藏1小時，取出切塊即可享用啦!注：冷藏的目的是比較容易切塊，另外這款點心可以在冰箱中保存1周以上。

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