西紅柿排骨湯怎么做好吃
番茄具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，潤(rùn)腸通便的食療功效。你想自己動(dòng)手做好吃的西紅柿排骨湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你西紅柿排骨湯的做法。
西紅柿排骨湯的制作食材
西紅柿排骨湯的做法步驟
1.小排骨泡清血水后洗凈
2.番茄洗凈
3.準(zhǔn)備生姜片
4.排骨冷水下鍋焯水后撈起
5.用叉子把一個(gè)個(gè)番茄燒熱去皮洗凈
6.切成薄片
7.湯鍋內(nèi)加入清水倒入小排骨和生姜片
8.燒到冒氣泡時(shí)候加入料酒
9.撇清浮起沫
10.加入番茄蓋上大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火一小時(shí)
11.之后打開(kāi)加入鹽調(diào)味
12.熄火把排骨撈起，用電動(dòng)攪拌器攪拌成細(xì)膩的濃湯再倒入排骨大火燒開(kāi)即可
13.上桌
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)功效作用
西紅柿可以抑制癌癥
我們經(jīng)常食用的西紅柿中，有種叫番茄紅素的物質(zhì)，對(duì)于一些類型的癌癥是有很好的預(yù)防和治療效果的，尤其是我們常見(jiàn)的乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌等都是具有抑制作用的，還可以對(duì)抗肺癌以及結(jié)腸癌。
西紅柿可以抗衰老
西紅柿的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用，是非常好的抗氧化劑，能有效的清除我們?nèi)梭w內(nèi)的自由基物質(zhì)，延緩我們身體內(nèi)部的細(xì)胞老化。
西紅柿可以促進(jìn)食欲
西紅柿味道甘甜可口，對(duì)食欲有著非常好的促進(jìn)作用，番茄紅素在脂肪的狀態(tài)下容易被人體吸收。同時(shí)西紅柿還可以做成西紅柿醬，西紅柿醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富，除了茄紅素外，還有維生素B群、膳食纖維和礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)、天然果膠等，和新鮮西紅柿比較，西紅柿醬其中的營(yíng)養(yǎng)成分更能讓我們?nèi)梭w吸收。