楊梅汁的家常做法攻略介紹
時(shí)間：
錦暉1117由 分享
楊梅季，紅紅的楊梅惹人愛(ài)，酸酸甜甜的滋味，冰鎮(zhèn)之后，更是回味無(wú)窮!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來(lái)的關(guān)于楊梅汁的做法，希望對(duì)您有所幫助。
楊梅汁的成品圖
楊梅汁的食材
楊梅汁的做法步驟
1.選新鮮、顏色深紅的楊梅。
2.先用水沖洗一下楊梅，然后瀝干水，加入少量糖，放置15分鐘。
3.15分鐘之后，糖被楊梅吸收。
4.在楊梅加500ML水和剩余的糖，放在小火上慢慢燉10分鐘。
5.這時(shí)楊梅變大了，楊梅肉也松了，用瓢背擠壓楊梅，楊梅肉就散了，一小粒一小粒漂浮在水面上，再小火燉10分鐘，10分鐘之后，楊梅汁顏色變深了。
6.等楊梅汁放涼后，放入冰箱，第二天過(guò)濾楊梅肉，深紅色的楊梅汁就好了。
小貼士
1、楊梅在燉之前，一定要用糖腌漬一下，這樣楊梅味才能出來(lái)。
2、燉到一半時(shí)，要用瓢按壓楊梅。
3、楊梅汁一定要過(guò)濾，要不喝的時(shí)候，楊梅肉混在楊梅汁里，口感不好。
4、冰鎮(zhèn)之后的楊梅汁味道最好!
楊梅汁的做法相關(guān)文章：
3.楊梅的腌制方法
5.楊梅干的制作方法