法國零售商的“中國學(xué)問”法律

法國零售商的“中國學(xué)問”法律

　　如同大多數(shù)零售連鎖企業(yè)一樣，迪卡儂要實(shí)現(xiàn)在中國的順利發(fā)展，本土化同樣是一個繞不開的問題。

　　譬如在開店模式上，迪卡儂在法國、西班牙等歐洲市場形成的成熟模式是在市郊購買大面積的土地自建店，看中的是十年、二十年后還可以不斷擴(kuò)建，對企業(yè)發(fā)展長遠(yuǎn)的價值更大。但在國內(nèi)市場較為成熟的一線城市，由于土地資源稀缺且政策限制較多，照搬這一模式顯得困難重重，要實(shí)現(xiàn)完成市場布局，事實(shí)上便需要采取更加靈活的開店模式。

　　重租賃，輕自建

　　在孟東看來，在開店模式的創(chuàng)新上，2004年迪卡儂在上海通過租賃開出的西郊百聯(lián)店則意義非凡。相比迪卡儂傳統(tǒng)的選址標(biāo)準(zhǔn)，西郊百聯(lián)的地段顯得相對成熟，擴(kuò)建空間有限，但也正是如此，成熟的商業(yè)環(huán)境可以很快產(chǎn)生利潤，對于這種開店模式，孟東稱之為“快速發(fā)展的租賃店”。

　　在迪卡儂中國目前的34家店面中絕大多數(shù)屬于租賃店，自購自建的店面不過六七家。“我們內(nèi)部至今也會經(jīng)常討論，究竟該如何在本地現(xiàn)實(shí)與長遠(yuǎn)利益之間取得平衡。”孟東說。如今，迪卡儂內(nèi)部的一項(xiàng)原則是，在購地政策相對寬松，且發(fā)展?jié)摿^好的三四線城市，以購地自建為主，這類店面的虧損期會更長一些;而在一二線城市，則以租賃店為主，以實(shí)現(xiàn)快速的市場布局和盈利。

　　而由于不同區(qū)域消費(fèi)者對品牌接受和理解的程度不同，氣候、地理等自然條件也不同，迪卡儂必須面對的另一個現(xiàn)實(shí)問題，便是如何讓自己的產(chǎn)品適應(yīng)不同地區(qū)消費(fèi)者的需求，這同樣需要迪卡儂中國根據(jù)不同地域市場的實(shí)際情況加以調(diào)整。

　　現(xiàn)在，店內(nèi)品類選擇和擴(kuò)充的任務(wù)則交給了門店店長。“他們根據(jù)當(dāng)?shù)氐挠脩粜枨?，以及?dāng)?shù)氐臍夂驙顩r來進(jìn)行選擇。”孟東說。在鐘明的感覺里，貨品的選擇并不算困難，一來，凡是像他一樣的店長都是從店面部門經(jīng)理一步步成長起來的，對于當(dāng)?shù)氐目蛻粜枨笙鄬κ煜?，二來，集團(tuán)旗下的上游自有品牌也會對產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分，提供不同的選擇組合，譬如，在將漁具細(xì)分為淡水漁具之后，又會將之按照包含的產(chǎn)品品種的多少細(xì)分為1、2、3等不同的幾個組合，如今，針對中國市場的完成了產(chǎn)品細(xì)分組合的調(diào)整已經(jīng)完成，店長只需要選擇其中相應(yīng)的組合即可。

　　中國式標(biāo)準(zhǔn)

　　而在門店的擺設(shè)上，迪卡儂也有自己一套成熟的體系，因?yàn)?ldquo;無論如何，對于零售商而言，首先店面必須討人喜歡”。孟東說，而這做起來并不簡單。

　　“從店面選址開始，我們就會對拓展經(jīng)理提出相應(yīng)的要求”，迪卡儂中國公共關(guān)系負(fù)責(zé)人史靖說，事實(shí)上，迪卡儂在歐洲已經(jīng)形成了較為成熟的標(biāo)準(zhǔn)：雖然門店位于租金更低廉的郊區(qū)，但必須選擇那些交通便利的地段，而且店面必須擁有充足的室外空間，能夠建設(shè)足夠的平面停車位以及各種免費(fèi)的運(yùn)動場地。

　　但要達(dá)到這種理想的狀態(tài)，則必須逾越大量的障礙。史靖說，在諸如法國、西班牙等歐洲國家，由于當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)用地資源并不缺乏，政府對土地容積率的限制很少，因此店面可以擁有足夠的室外空間，來建設(shè)諸如籃球場、平面停車場等配套設(shè)施。但在國內(nèi)就必須面臨這樣的限制，目前在中國的34家店鋪里，這樣完全按照歐洲標(biāo)準(zhǔn)購地自建的店鋪位數(shù)量并不多。

　　不過，迪卡儂也正努力摸索一些辦法來消減中國特殊情況的影響。譬如店面擴(kuò)容以及尋找替代方案，根據(jù)孟東的介紹，去年，迪卡儂對室外空間狹小的上?；镜赀M(jìn)行了擴(kuò)容，面積從2500平米擴(kuò)展到了5000平米，騰挪出了更多的店內(nèi)空間來建設(shè)了諸如室內(nèi)籃球館、乒乓球桌、自行車道等設(shè)施，而在室外停車場規(guī)模不大的上海莘莊店，則退而求其次增加了地下停車場的數(shù)量和車位。

　　這些則都需要付出犧牲店面的坪效的代價。譬如，要在貨架的過道間安放一張寬度為1.5米的標(biāo)準(zhǔn)乒乓球桌，并且讓體驗(yàn)者和其他顧客之間不互相影響，過道的寬度就至少需要拓展至5米以上。而在迪卡儂店鋪內(nèi)，無論任何運(yùn)動產(chǎn)品，都需要開設(shè)產(chǎn)品試用區(qū)，按照孟東的介紹，迪卡儂對店面坪效也沒有特別硬性的要求。

　　同樣，店內(nèi)貨架和貨品的陳設(shè)也是圍繞顧客體驗(yàn)形成的。與宜家迷宮樣的過道設(shè)計(jì)不同，明亮、寬敞是迪卡儂對店面最基本的要求。“消費(fèi)者走在迪卡儂店的主通道上，要能夠看到商場的所有部門，而且要讓顧客能夠最快速地找到想要的東西”，根據(jù)迪卡儂上海某店店長鐘明的介紹，譬如，貨品按照諸如自行車、爬山、輪滑、跑步等等不同的運(yùn)動項(xiàng)目來進(jìn)行分類，在同一大類下，又會根據(jù)產(chǎn)品價格從低到高、從成人裝備到兒童裝備、男式、女式以及不同的功能等各項(xiàng)指標(biāo)來細(xì)分。

　　為了讓顧客能夠完全自助消費(fèi)又不至于陷入信息盲區(qū)，幾乎所有產(chǎn)品都配有相當(dāng)詳細(xì)的產(chǎn)品說明手冊，除了產(chǎn)品的品牌、產(chǎn)地、尺碼、適用人群等常規(guī)信息外，同樣也會標(biāo)明上游原材料的品牌以及相應(yīng)的功能，譬如Novadry標(biāo)明采用的原料具有防水和透氣的功能，而Equarea則是吸濕快干性能的標(biāo)志。

　　細(xì)節(jié)體驗(yàn)

　　“大多數(shù)情況下，體驗(yàn)式營銷是誘發(fā)的，我們希望通過這些細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)讓消費(fèi)者感受到我們的專業(yè)和額外服務(wù)，從而促成銷售”。按照鐘明的介紹，顧客隨意試用產(chǎn)品，或者在體驗(yàn)區(qū)和運(yùn)動場嘗試某項(xiàng)運(yùn)動或產(chǎn)品，都屬于“靜態(tài)體驗(yàn)”的范疇。而除此之外，作為店長，他日常工作中一項(xiàng)頗為重要的內(nèi)容，便是定期在店面內(nèi)策劃和組織“動態(tài)體驗(yàn)”——相應(yīng)的主題活動，譬如在周末的時候，教兒童們潛水，提供免費(fèi)的潛水用具給孩子們;或者和攀巖俱樂部合作，聘請相應(yīng)的專業(yè)運(yùn)動員來教大家體驗(yàn)攀巖，這類活動一般并不會與銷售額掛鉤。

　　“有了良好的終端體驗(yàn)，再次光臨就是自然而然的需求”，孟東說，通過重視終端體驗(yàn)，從而依靠口碑建立起了品牌，這也讓迪卡儂嘗到了不少甜頭，在迪卡儂的大本營法國，迪卡儂品牌在當(dāng)?shù)孛襟w《回聲報》評選的“法國人最愛的100家企業(yè)”中，超過了宜家和可口可樂。

　　但其在中國市場顯然尚未受到如此禮遇，事實(shí)上，不知迪卡儂品牌的消費(fèi)者也大有人在。而在孟東看來，這種局面的最終改觀很大程度上更依賴店鋪數(shù)量的拓展，“畢竟店面是品牌最好的宣傳和支撐”，截至2011年4月底，迪卡儂在法國的店鋪數(shù)量為239家，是中國的7倍。

　　而隨著迪卡儂國內(nèi)店面數(shù)量的增加，孟東也開始對中國區(qū)組織架構(gòu)著手進(jìn)行了調(diào)整，2010年，孟東在中國區(qū)總部和區(qū)域市場之間增設(shè)了華北、華南、華東三個大區(qū)，“現(xiàn)在一個區(qū)域管理一家店，但未來將要管理七八家店，不能什么事情都由總部來做決定”，孟東說，而這些問題都是需要如今便開始未雨綢繆的。