節(jié)瓜和冬瓜的正確區(qū)分方法

節(jié)瓜和冬瓜的正確區(qū)分方法

　　我們知道，節(jié)瓜俗稱小冬瓜，有人便覺得兩者除了大小有區(qū)別，其他的都一樣，其實(shí)，節(jié)瓜和冬瓜還有其他不同的地方。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的節(jié)瓜和冬瓜的正確區(qū)分方法，希望你們喜歡。

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　　節(jié)瓜和冬瓜的區(qū)別

　　一、外形和果皮顏色

　　節(jié)瓜又名小冬瓜，是冬瓜的一個(gè)變種，很多人也因此分不清節(jié)瓜與冬瓜。下面我們就來說說節(jié)瓜與冬瓜的區(qū)別。

　　節(jié)瓜主要是生長在我國的南部地區(qū)，是我國的特產(chǎn)蔬菜之一。外形有短圓柱形和長圓柱形兩種，果皮顏色有濃綠色、綠色和黃綠色，皮上帶有細(xì)細(xì)的絨毛。更為難得的是，節(jié)瓜中的鈉和脂肪含量極低，有助于減肥。

　　而冬瓜同樣是生長在南方，其外形多為長圓柱形，也有一些是球形。成熟的冬瓜表面會(huì)有細(xì)小的絨毛和白色的細(xì)粉附著，外皮多為深綠色或者是淺綠色。同樣具有很好的減肥和消暑的功效。

　　二、口感

　　煮熟之后的冬瓜吃起來會(huì)比節(jié)瓜要軟一些。

　　節(jié)瓜的味道要比冬瓜甜一些。

　　三、禁忌人群

　　節(jié)瓜性平，基本上所有人都能吃，孕婦也能適量食用。

　　冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

　　節(jié)瓜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.每千克果肉中含水分938克左右，蛋白質(zhì)7克、碳水化合物5克、維生素C690毫克。

　　2.節(jié)瓜含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質(zhì)、鈣質(zhì)和鐵質(zhì)等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。

　　吃節(jié)瓜的好處

　　1.節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效;對(duì)腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。

　　2.節(jié)瓜的鈉鉀含量非常少，經(jīng)常食用有助于減肥。

　　3.中醫(yī)亦認(rèn)為節(jié)瓜不寒不熱，相較于冬瓜的寒涼，很具“正氣”。

　　冬瓜的食療作用

　　1、利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補(bǔ)充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

　　2、減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。

　　3、清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

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