茶馬古道茶文化的歷史
茶馬古道,一聽起來,有沒有感覺像是一首詩里面的一句話。很是吸引人的一個地方,茶馬古道,當然這里是以香茶,古道而聞名。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶馬古道茶文化的歷史,一起來看看。
茶馬古道茶文化的歷史
在茶葉歷史上,茶葉文化由內(nèi)地向邊疆各族的傳播,主要是由于兩個特定的茶政內(nèi)容而發(fā)生的,這就是"榷茶"和"茶馬互市"(也稱茶馬交易)。
"榷茶"的意思,就是茶葉專賣,這是一項政府對茶葉買賣的??刂贫?。"榷茶",最早起于唐代。
到了宋初,由于國用欠豐,極需增加茶稅收入,其次,也為革除唐朝以來茶葉自由經(jīng)營收取稅制的積弊,便開始逐步推出了榷茶制度和邊茶的茶馬互市兩項重要的國策。
茶馬交易,最初見于唐代。但未成定制。就是在宋朝初年,內(nèi)地向邊疆少數(shù)民族購買馬匹,主要還是用銅錢。但是這些地區(qū)的牧民則將賣馬的銅錢漸漸用來鑄造兵器。因此,宋朝政府從國家安全和貨幣尊嚴考慮,在太平興國八年,正式禁止以銅錢買馬,改用布帛、茶葉、藥材等來進行物物交換,為了使邊貿(mào)有序進行,還專門設(shè)立了茶馬司,茶馬司的職責(zé)是"掌榷茶之利,以佐邦用;凡市馬于四夷,率以茶易之。"《宋史·職官志》)
在茶馬互市的政策確立之后,宋朝于今晉、陜、甘、川等地廣開馬市大量換取吐蕃、回紇、黨項等族的優(yōu)良馬匹,用以保衛(wèi)邊疆。到南宋時,茶馬互市的機構(gòu),相對固定為四川五場、甘肅三場八個地方。四川五場主要用來與西南少數(shù)民族交易,甘肅三場均用來與西北少數(shù)民族交易。元朝不缺馬匹,因而邊茶主要以銀兩和土貨交易。到了明代初年,茶馬互市再度恢復(fù),一直沿用到清代中期,才漸漸廢止。
茶入吐蕃的最早記載是在唐代。唐代對吐蕃影響漢族政權(quán)的因素一直非常重視,因為與吐蕃的關(guān)系如何,直接影響到絲綢之路的正常貿(mào)易,包括長安到西域的路線,及由四川到云南直至境外的路線和區(qū)域。因為這些路線和區(qū)域都在吐蕃的控制和影響之下。
唐代的文成公主進藏,就是出于安邊的目的,于此同時,也將當時先進的物質(zhì)文明帶到了那片蒼古的高原。據(jù)《西藏日記》記載,文成公主隨帶物品中就有茶葉和茶種,吐蕃的飲茶習(xí)俗也因此得到推廣和發(fā)展。到了中唐的時候,朝廷使節(jié)到吐蕃時,看到當?shù)厥最I(lǐng)家中已有不少諸如壽州、舒州、顧渚等地的名茶。中唐以后,茶馬交易使吐蕃與中原的關(guān)系更為密切。
回紇是唐代西北地區(qū)的一個游牧少數(shù)民族,唐代時,回紇的商業(yè)活動能力很強,長期在長安的就有上千人,回紇與唐的關(guān)系較為平和,唐憲宗把女兒太和公主嫁到回紇,玄宗又封裴羅為懷仁可汗。
《新唐書·陸羽傳》中載:"羽嗜茶,著經(jīng)三篇,言茶之源、之法、之具尤備,天下益知飲茶矣……其后尚茶成風(fēng),時回紇入朝始驅(qū)馬市茶"。回紇將馬匹換來的茶葉等,除了飲用外,還用一部分茶葉與土耳其等阿拉伯國家進行交易,從中獲取可觀的利潤。
茶馬古道的傳奇故事
號稱植物王國的云南,為茶馬古道提供了最基本的貿(mào)易貨物。早在2000多年前,用貝葉記錄的傣族典籍《貝葉經(jīng)》中,就有關(guān)于茶葉種植引用的記載。
茶馬古道的另一端西藏,人們一天都離不開茶,藏民們有“一日無茶則滯”的說法,在藏語中“茶”的發(fā)音是“jia”,藏族有一句古語說到“加察熱加霞熱加梭熱”,翻譯為漢語就是:“茶是血茶是肉茶是生命”。
藏民需要攝入含熱量高的脂肪、糌粑、奶類、酥油,牛羊肉是他們的主食,但沒有蔬菜,過多的脂肪在人體內(nèi)不易分解,而茶葉不但能夠分解脂肪,又防止燥熱。藏民在長期的生活中,創(chuàng)造了喝酥油茶的高原生活習(xí)慣。
易武茶山,茶馬古道的一個起點。按照古書上記載,充當著茶馬古道主要貨物的 普洱茶 主產(chǎn)地是在云南的南部地區(qū),核心區(qū)域包括西雙版納傣族自治州、思茅地區(qū)、臨滄地區(qū)和大理市一帶,其中最著名的茶山共有六座分別叫做倚邦、攸樂、莽枝、哥登、蠻磚和易武。清朝中期,每年進入六大茶山采茶的人有十萬人之多,外銷茶葉60000多擔(dān),相當于300噸。
易武種茶的歷史從公元200年左右開始,到現(xiàn)在大約已經(jīng)有1800年左右。由于易武最先發(fā)明了緊壓茶的加工,清朝乾隆年間成為茶葉生產(chǎn)的重要產(chǎn)地。
一個地方產(chǎn)茶,一個地方需要茶,茶馬古道就應(yīng)運而生。在歷史上,易武曾經(jīng)有過一段輝煌的時期,普洱茶曾經(jīng)是周朝和清朝有名的汞茶,在光緒年間,清宮中就有“夏喝龍井冬飲普洱”的規(guī)范。從易武到北京,當年的馬幫要走三個月。朝延傳遞一道文書,要走死十幾匹快馬。而皇帝把“瑞貢天朝”的匾額,賜給一戶地處偏遠的普通人家,這也跟茶有關(guān)。
清朝光緒20年,公元1840年,易武人車順來同村里的三個年輕人,參加了當年的科舉考試,順利通過了鄉(xiāng)試、會試,取得了到北京殿試的資格。這時候問題來了,從這個地方到北京,聽說要走三個月的路,當時中途不能耽誤,耽誤了過了考期考不成,所以沒能參加殿試。易武人給皇帝敬貢了茶葉,由此獲得了皇帝的褒獎,皇帝賜給他“瑞貢進士”的品位。聽老人講,當時御賜這塊匾額,在易武轟轟烈烈地慶祝了七天七夜,易武茶葉的名聲大振。
當時這個易武茶葉由于質(zhì)量好,加工認真,每年上貢的茶葉被指定為66666斤,因為聽說是六時吉祥的象征,六六有福、六六大順,所以指定要這個數(shù)字。每年在貢茶任務(wù)完成后,才允許在市場上銷售,萬里之外的茶商趕著馬來,等著把茶葉收購裝上,再一站站由不同的民族接力,將茶葉運往遙遠的西域。有的茶葉被水發(fā)酵結(jié)成一塊,產(chǎn)生了霉變,運輸路途遙遠,不忍心丟棄,于是有了普洱茶的特殊工藝和傳說。由紅土地、陽光、雨露養(yǎng)育出的普洱茶,經(jīng)過茶馬古道上的自然發(fā)酵,成為了世界上惟一可以越沉越香的飲品。
當年,在抗戰(zhàn)剛剛勝利以后,大量的藏族馬幫跑到易武去馱茶,藏族馬幫一來就是兩三百匹騾馬、兩三百匹馬幫到鎮(zhèn)上,把所有的老茶葉全部收購一空,然后就付當時的銀洋,銀洋一摞一摞堆在桌子上,數(shù)都數(shù)不過來,堆在哪個桌子上,把那桌子都壓得吱吱咯咯響。
西夏王國建立于宋初,成為西北地區(qū)一支強大的勢力。西夏國的少數(shù)民族主要是由羌族的一支發(fā)展而成的黨項族。宋朝初期,向黨項族購買馬匹,是以銅錢支付,而黨項族則利用銅錢來鑄造兵器,這對宋朝來講無疑具有潛在的威脅性,因此,在太平興國八年(公元983年)宋朝就用茶葉等物品來與之作物物交易。
至1038年,西夏元昊稱帝,不久便發(fā)動了對宋戰(zhàn)爭,雙方損失巨大,不得已而重新修和。但宋王朝的政策軟弱,有妥協(xié)之意。元昊雖向宋稱臣,但宋送給夏的歲幣茶葉等,則大大增加,贈茶由原來的數(shù)千斤,上漲到數(shù)萬斤乃至數(shù)十萬斤之多。
北宋時期,在與西夏周旋的同時,宋朝還要應(yīng)付東北的契丹國的侵犯。916年阿保機稱帝,建契丹國后,以武力奪得幽云十六州,繼而改國號稱遼。遼軍的侵略野心不斷擴大,1044年,突進到澶州城下,宋朝急忙組織阻擊,雙方均未取得戰(zhàn)果,對峙不久,雙方議和,這就是歷史上有名?quot;澶淵之盟"。議和結(jié)果是,遼撤兵,宋供歲幣入遼,銀10萬兩,絹20萬匹。此后,雙方在邊境地區(qū)開展貿(mào)易,宋朝用絲織品、稻米、茶葉等換取遼的羊、馬、駱駝等。
宋政和四年遼天慶四年(1114年),女真族完顏阿骨打以二千五百人誓師反遼,首戰(zhàn)克寧江州(今吉林扶余東石城子),繼而大破遼都統(tǒng)蕭嗣先于鴨子河(松花江一段),北出河店(今黑龍江肇源西)。時女真兵已有萬人。1115年,完顏阿骨打稱帝,改名,國號大金。
女真建金國后,宋朝便與之夾攻遼,并訂下歸地協(xié)議,1120年金與遼絕,破遼上京臨潢府(今內(nèi)蒙古巴林左旗南),1124年西夏亦向金稱臣,1125年,遼亡,金的勢力越來越大,原先與宋的一些協(xié)議,或大打折扣,或根本不予履行。1125年10月,索性下詔攻宋。1126年金兵逼至黃河北岸,同年閏十一月,京師被攻破,金提出苛刻議和條件,宋欽宗入金營求和,金又迫使宋徽宋、皇子、貴妃等赴金營。最后掠虜徽、欽二宗及后妃宗室等北撤,北宋自此結(jié)束。
金朝以武力不斷脅迫宋朝的同時,也不斷地從宋人那里取得飲茶之法,而且飲茶之風(fēng)日甚一日。金朝雖然在戰(zhàn)場上節(jié)節(jié)勝利,但是對熾烈的飲茶之風(fēng)卻十分擔(dān)憂。因為所飲之茶都是來自宋人的歲貢和商貿(mào),而且數(shù)量很大。當時,金朝“上下竟啜,農(nóng)民尤甚,市井茶肆相屬”,而文人們飲茶與飲酒已是等量齊觀。茶葉消耗量的大增,對金朝的經(jīng)濟利益乃至國防都是不利的。于是,金朝不斷地下令禁茶。禁令雖嚴,但茶風(fēng)已開,茶飲深入民間。茶飲地位不斷提高,如《松漠記聞》載,女真人婚嫁時,酒宴之后,“富者遍建茗,留上客數(shù)人啜之,或以粗者煮乳酪”。同時,漢族飲茶文化在金朝文人中的影響也很深,如黨懷英所作的《青玉案》詞中,對茶文化的內(nèi)蘊有很準確的把握。
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