人參的食用禁忌有哪些
人參為第三紀孑遺植物,屬五加科,多年生草本植物,輪生掌狀復葉。它是一種比較昂貴的藥材,它對人的許多疾病以及身體有著很好的治療和補虛作用。但是人參并不是所有的人都能吃的。那么,你知道人參的食用禁忌有哪些嗎?
什么人不能吃人參
1、具有很嚴重的過敏癥的人,對于很多食物都會過敏的人不能吃,一旦食用后出現(xiàn)了皮疹的話則不能服用,有化膿性發(fā)炎時也不能服用,否則很可能會加重病狀。
2、因為突然氣壅而患上的喘癥,或者因為燥熱引起的咽喉干燥,這些人都不能食用人參,突然吐血或者鼻衄等病狀都不能吃人參。
3、患有流行性感冒一般不宜服用人參,患有發(fā)燒的人群也不宜服用人參,發(fā)燒可能會引起心悸劇烈,所以此時服用人參的話會提高血循環(huán),使心悸更加嚴重,甚至加重病情。
4、因為濕熱壅滯造成的浮腫現(xiàn)象,如果繼續(xù)服用的話會使浮腫情況更加厲害,而且人參有抗利尿的作用,腎功能不全的人以及尿少的人也要慎用。
人參的食用禁忌
1、人參不能和葡萄一起吃
專業(yè)人士認為葡萄是不能和人參同吃的,因為葡萄中含有一定量的鞣酸,鞣酸這種物質(zhì)會和蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生一種沉淀,這種沉淀會影響身體對人參的營養(yǎng)成分的吸收,而且會導致人參中所含的營養(yǎng)價值受到破壞。
2、吃人參后不能吃蘿卜和海鮮
因為蘿卜具有消食利尿的效果,而人參是滋補元氣的藥材,所以服用人參之后不能吃蘿卜,蘿卜包括了胡蘿卜、白蘿卜等幾種蘿卜的種類,除了蘿卜之外海鮮也不能馬上吃人參,否則會影響藥效,破壞人參的營養(yǎng)價值。
3、吃完后不能喝茶
在吃完人參之后不能馬上喝茶,因為茶中含有一種物質(zhì)叫做茶多酚,茶多酚會和人參結(jié)合發(fā)生反應,這樣會破壞人參的營養(yǎng)價值,影響其滋補功效。
4、感冒發(fā)熱的時候不適合服用
在發(fā)熱的過程中身體會出現(xiàn)心悸的情況,所以服用人參之后體內(nèi)的血液循環(huán)速度會加快,導致心悸和感冒的病情加重,不利于疾病的康復。