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柿子的食用禁忌和幾種人不宜吃柿子

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柿子的食用禁忌和幾種人不宜吃柿子

  柿子的食用具有一些禁忌,有些人不適合吃柿子,它的食用功效有什么?現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下柿子的食用禁忌和幾種人不宜吃柿子吧。

  柿子的食用禁忌

  1、空腹不能吃柿子

  因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸,就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那么就會(huì)造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

  2、柿子皮不能吃

  有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時(shí),不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時(shí),其皮中含的鞣酸更多。

  3、不要與蟹魚蝦一起吃

  中醫(yī)學(xué)中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。

  4、糖尿病人勿食

  柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

  幾種人不宜吃柿子

  柿子中含糖量較高,對(duì)糖尿病及慢性胃病的治療不利;

  柿子中的單寧可影響鐵的吸收,對(duì)缺鐵性貧血病人的治療不利;

  心肌梗病人不宜吃蘋果、柿子、蓮子等,因這些水果中含有鞣酸,能引起便秘,促使病情加重;

  柿子性寒涼,對(duì)脾胃或因外感風(fēng)寒而咳嗽、嘔吐者不利,因而這些病人最好不要食用柿子;

  另外,氣虛、體弱多病、病后初愈者,產(chǎn)后婦女及胃酸過多者也應(yīng)以不吃柿子為好。

  柿蒂的作用與功效

  中醫(yī)認(rèn)為,柿蒂味苦;澀;性平。降逆下氣。主治呃逆;噫氣;反胃。

  ①孟詵:治咳逆、噦氣,煮汁服。

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  降逆止呃

  柿蒂苦平偏溫,苦可泄降,溫能祛寒,苦溫通泄,又入肺胃,善降肺胃之氣,為溫中祛寒,降逆止呃之常用藥物。

  止咳下氣

  柿蒂苦平,又入肺經(jīng),善降肺氣,肺氣肅降,氣不上逆,協(xié)宣肺止咳化痰之品,降氣止咳,外感內(nèi)傷,皆可應(yīng)用。

  淋下尿血

  本品燒灰存性,服之治血淋,取其苦澀之性,加之燒灰存性,能入血分,止血澀淋,則血淋自止。

  柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  清熱止咳:柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效,對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效;

  降氣止咳:柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果;

  降壓止血、抗菌消炎:柿葉制成茶,經(jīng)常飲用,能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝,利小便,通大便,凈化血液,使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇,并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處;

  適合于甲狀腺病人食用:新鮮的柿子含碘量很高,甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處;

  防治便秘、痔瘡等:食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸,對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處;

  柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化,幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄,減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害;

  柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動(dòng)脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。


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