生活中最適合補(bǔ)腦的食物有哪些

　　不少靠腦“吃飯”的白領(lǐng)都會為飲食而煩惱，因為只要善待自己的“腦袋”，才能更好“用腦”。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)淼淖钛a(bǔ)腦的幾種食物，歡迎閱讀。

　　最適合補(bǔ)腦的食物:雞蛋

　　雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。因此，每天可吃1~2個雞蛋來補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　最適合補(bǔ)腦的食物:豆類及其制品

　　這是自然界最好的植物蛋白來源。大豆中富含有人腦所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，這些物質(zhì)都有助於增強(qiáng)腦血管的機(jī)能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，特別適合於腦力工作者。更值一提的是，大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多，它們具有降低人體內(nèi)膽固醇的作用，對中老年腦力勞動者預(yù)防和控制心腦血管疾病尤為有益。

　　最適合補(bǔ)腦的食物:動物腦髓

　　動物的腦都含有大量的腦磷脂和卵磷脂。其中又以魚腦髓為最隹。因為魚腦中的魚油含有兩種不飽和脂肪酸：二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)這兩種物質(zhì)，也就是所謂“腦黃金”。這些物質(zhì)是人體大腦營養(yǎng)所必不可少的，對大腦細(xì)胞，尤其是腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育有著極其重要的作用。人腦中如缺少DHA，就會影響腦功能，降低人的學(xué)習(xí)、思維、推理和判斷等能力。而經(jīng)常吃魚，尤其是魚腦，可多吸收DHA，從而活化人的神經(jīng)細(xì)胞，改善大腦功能。但需要注意的是，由於魚腦中膽固醇含量也較高，因而老年人，尤其是患有心腦血管疾病的人，不宜食用。

　　最適合補(bǔ)腦的食物:核桃和芝麻

　　中醫(yī)認(rèn)為，這兩種物質(zhì)有“補(bǔ)五臟，益氣力，強(qiáng)筋骨，健腦髓”的作用?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)營養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。

　　最適合補(bǔ)腦的食物:滋補(bǔ)食品

　　腦力勞動後神經(jīng)興奮易致失眠，用桂圓(龍眼)肉煮湯喝，可起到安神和安眠的作用;紅棗有養(yǎng)胃健脾，益血壯神的功效，還能安神和解除抑郁;蜂蜜中有腦細(xì)胞所需的能源葡萄糖及果糖，而蜂王漿更是人體滋補(bǔ)隹品，經(jīng)常飲用可提神補(bǔ)腦，增強(qiáng)腦細(xì)胞活力。