冬天健康飲食注意事項(xiàng)
冬天健康飲食注意事項(xiàng)
現(xiàn)在大部分人在冬季都有飲食壞習(xí)慣，雖然這些飲食壞習(xí)慣只是小細(xì)節(jié)，往往就是這些人們易忽略的小細(xì)節(jié)危害身體健康。那么，你知道冬天健康飲食注意事項(xiàng)有哪些嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編帶來(lái)關(guān)于冬天健康飲食注意事項(xiàng)，歡迎大家閱讀。
冬季飲食應(yīng)該注意什么
1、吃太多蟹
冬季，蟹肥美。正是蟹的季節(jié)，個(gè)大、體肥、味美。但是吃蟹的時(shí)候要注意清洗干凈蟹體，因?yàn)樾穬?nèi)有大量的細(xì)菌和污泥，其中的寄生蟲很多。另外也不宜多吃，傷害身體。吃蟹的時(shí)候最好搭配醋和姜絲，以免因?yàn)樾诽疀?，?dǎo)致身體不適。
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2、暴飲暴食
踏入冬季之后，氣候逐漸變得宜人，炎熱的天氣開始遠(yuǎn)離，人的食欲也開始恢復(fù)，如果不能控制好飲食攝取量的話，容易導(dǎo)致熱量過剩，轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，讓人發(fā)胖。無(wú)論是哪個(gè)季節(jié)，飲食都要以適量為宗旨，切記暴飲暴食。
3、飲食不分時(shí)節(jié)
飲食養(yǎng)生的一個(gè)重點(diǎn)是要注意食物時(shí)節(jié)，不宜食用的時(shí)候吃了不會(huì)達(dá)到養(yǎng)生的目的。例如食物本身處于危險(xiǎn)期，或我們的身體處于和某種食物特質(zhì)相沖突的階段，這些時(shí)候就需要特別的注意。
蜂蜜有滋陰潤(rùn)肺的作用，但是在農(nóng)歷7月的時(shí)候最好不要吃蜂蜜，因?yàn)榇蠖鄶?shù)有毒的植物都在農(nóng)歷7月開花，密封會(huì)采集有毒植物的花蜜，因此釀出來(lái)的蜂蜜也會(huì)含毒。
生姜也不宜在秋季飲食，因?yàn)閷儆谛晾钡氖澄?，容易出現(xiàn)秋燥問題，導(dǎo)致耗氣傷神。瓜類食物也屬于陰寒食物，多吃會(huì)傷脾胃，秋季也不宜多吃。
4、過多食用燥熱之食物
秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，和秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。所以很多慢性的呼吸系統(tǒng)疾病都從秋季開始復(fù)發(fā)或情況加重。
秋季飲食要避免過于燥熱的食物，煎炸類的食物則需要避免。另外，人體為了迎接寒冷的冬季，往往會(huì)貯存脂肪，秋季熱量的攝取會(huì)大于散發(fā)，所以肥胖的人士在秋季中更應(yīng)該吃低熱量的減肥食品。
立秋之后飲食上要增加酸，增強(qiáng)肝臟功能，蘋果、葡萄、山楂、柚子等水果含水量多，又偏酸，可以多吃。
5、過多食用辛辣生冷之食物
秋天的飲食要注意盡量少吃刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱等的食物，同時(shí)也要避免各種濕熱之氣積聚體內(nèi)。有辛香氣味的食物可以散發(fā)體內(nèi)的濕熱之氣，例如芹菜等，秋季可以多食用。
另外還需要注意秋季氣候由熱轉(zhuǎn)冷，人體的生理代謝也會(huì)順應(yīng)季節(jié)的變化而變化，所以飲食中也需要注意不能過于生冷，以免造成腸胃消化不良等的問題。
冬季飲食禁忌
一、吃黑斑紅薯會(huì)中毒
表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)的紅薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬，發(fā)苦，對(duì)人體的肝臟不劇毒。這種毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破壞，故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。
二、牛奶的飲食禁忌
冬天喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ?，暖胃又好睡眠。談到牛奶似乎總不能忘記巧克力，但是喝牛奶同時(shí)吃巧克力是很不科學(xué)的。因?yàn)榕Ｄ毯胸S富的鈣和蛋白質(zhì)，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時(shí)，牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸鈣。人不但無(wú)法吸收，時(shí)間長(zhǎng)了，還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。所以，喝牛奶與吃巧克力的時(shí)間要分開。
不宜與牛奶同吃的食物：橘子與牛奶--在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。果汁與牛奶--牛奶在果汁酸性的環(huán)境里凝集 牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。牛奶與糖--牛奶與糖在加熱條件下反應(yīng)生成有害物 牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
三、吃火鍋不當(dāng)易得病
火鍋是人們冬天最喜愛的美食之一，但是吃火鍋也有許多飲食禁忌，稍微不當(dāng)，就很有可能出現(xiàn)腸胃不適甚至中毒事項(xiàng)。第一，吃涮羊肉，不宜單純講究肉“嫩”。很多人吃火鍋認(rèn)為七八分熟的羊肉片吃起來(lái)才有味，但是這樣做容易感染上旋毛蟲病。第二，吃炭火火鍋的時(shí)間不宜過長(zhǎng)。因?yàn)?，吃鍋時(shí)往往是人多房間小，室內(nèi)溫度高、空氣不流通，室內(nèi)缺氧，木炭燃燒不透，就會(huì)產(chǎn)生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
冬季飲食小常識(shí)
1、多食蛋白質(zhì)類食物
冬季干燥，選擇吃肉最好采用燉、蒸、煮等方法。有人特別怕吃肉會(huì)胖，其實(shí)胖人在代謝時(shí)主要消耗的是碳水化合物，過多攝入碳水化合物才是導(dǎo)致肥胖的真正原因，可不要因?yàn)檫@個(gè)誤導(dǎo)，而錯(cuò)過大好的補(bǔ)身體機(jī)會(huì)哦。
2、多食高纖蔬菜
多食高纖、低糖、低淀粉的食物，可以防止血糖上升更快，同時(shí)緩解對(duì)胰島素的刺激，減少肥胖的幾率。再者有助于維持代謝系統(tǒng)的正常穩(wěn)定運(yùn)行，促進(jìn)排毒。
3、堅(jiān)持做到一日五餐
進(jìn)入冬季后，人體的代謝會(huì)逐漸變慢，出現(xiàn)食欲增大、睡眠增多的現(xiàn)象，可是長(zhǎng)期的暴飲暴食難免使身體難以接受，保持3個(gè)正餐、2個(gè)加餐，可以緩解腸胃的負(fù)荷。
4、每天喝夠8杯水
冬天容易引起咽、鼻、喉的干燥，及時(shí)補(bǔ)充水分可調(diào)節(jié)人體的酸堿度。喝冰水容易刺激胃臟，其實(shí)喝暖開水效果更佳，有助于身體吸收利用，更有助于腸胃消化。
5、學(xué)會(huì)補(bǔ)充氨基酸
冬天寒冷的氣溫促使人體的尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，此時(shí)人體需要更多的甲基。而食物中的氨基酸進(jìn)入人體后，經(jīng)過一些列的轉(zhuǎn)移作用會(huì)轉(zhuǎn)化為所需的甲基，因此，補(bǔ)充氨基酸可確保人體足夠的甲基含量。
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