秋冬季飲食有哪些注意事項
霜降剛剛過去,是秋冬交替之季,慢慢的轉(zhuǎn)為寒冷的天 氣,而也是我們養(yǎng)生的好時機,有的人也想趁現(xiàn)在好好補補。那么秋冬季飲食的注意事項是什么呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下秋冬季飲食的注意事項吧。
秋冬季飲食的注意事項
1、秋季飲食注意事項。
1.1、秋季飲食要注意養(yǎng)腎。
按五行生克中金生水的理論來講,在金秋季節(jié)里,屬性為水的腎臟可是利用能量最足的臟器。如果這個季節(jié)對腎臟進(jìn)行適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)護和補益的話,就意味著我們會順應(yīng)并借助著大自然的規(guī)律和力量來對我們的腎進(jìn)行事半功倍的保養(yǎng),比如多實用板栗等。
1.2、秋季飲食要注意養(yǎng)肺。
肺氣通于秋,秋季氣候干燥,容易傷害肺津,引起肺燥病變。秋季飲食注意事項中最重要的一點就是養(yǎng)肺,養(yǎng)肺可以通過食物來保養(yǎng),食用一些性質(zhì)平和且具有滋陰潤燥、養(yǎng)肺生津作用的藥物或食物。
2、冬季飲食注意事項。
2.1、冬季飲食注意不要喝過熱的飲料。
飲用溫度過高的飲料,可造成廣泛的皮膚粘膜損傷,蛋白質(zhì)在43℃開始變性,胃腸道粘液在達(dá)60℃時會產(chǎn)生不可逆的降解,在47℃以上時,血細(xì)胞、培養(yǎng)細(xì)胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季經(jīng)常飲用過熱的飲料。
2.2、冬季飲食要注意忌吃有黑斑的紅薯。
表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬,發(fā)苦,對人體的肝臟有害。這種毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能破壞,故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。
秋冬季飲食食譜
1、秋冬季煲湯飲食食譜。
1.1、秋冬季煲湯飲食食譜有蓮子白果豬尾湯。
紅棗去核,蓮子去苦心,豬尾剁成大塊,川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可 。
1.2、秋冬季煲湯飲食食譜有當(dāng)歸生姜羊肉湯。
紅棗去核,羊肉切大塊,川燙(川燙時可加少許酒和姜),鍋中注入8分滿水,放入陳皮,水開后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可。
2、秋冬季熬粥飲食食譜。
2.1、秋冬季熬粥飲食食譜有栗子粥。
栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。
2.2、秋冬季熬粥飲食食譜有紅棗小米粥。
紅棗50克、小米150克、白糖30克。紅棗用水泡軟洗凈后,同米下鍋大火煮開,然后用文火慢慢熬煮,待熟后粘稠時,放白糖,調(diào)勻即可。香甜可口,營養(yǎng)豐富,補血安神,滋養(yǎng)肌膚。
秋冬季吃的食物
1、秋冬季吃什么水果好。
1.1、秋冬季吃橘子好。
橘子含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等,有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用,經(jīng)常吃橘子對于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處,并可預(yù)防老年中風(fēng)。
1.2、秋冬季吃甘蔗好。
甘蔗,有滋補清熱的作用,含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補劑,對于治療低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
1.3、秋冬季吃梨好。
梨,含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能。因此,最適合冬季食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。
2、秋冬季吃什么蔬菜好。
2.1、秋冬季吃胡蘿卜好。
中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜味甘平,食之補脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上,炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。
2.2、秋冬季吃芹菜好。
芹菜富含蛋白質(zhì)、糖類胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等,能興奮中樞神經(jīng),促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。
2.3、秋冬季吃小白菜。
小白菜富含維生素C和鈣質(zhì),還含磷、鐵、胡蘿卜素和B族維生素等。還有卷心菜,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
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