保健養(yǎng)生食品大全

　　保健養(yǎng)生的食品到底有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你保健養(yǎng)生食品大全。

　　保健養(yǎng)生食品：蓮藕

　　蓮藕一直以來(lái)都是我們中醫(yī)比較注重的一種食物，而且是比較受到中醫(yī)師的青睞的，也是我們歷代醫(yī)家所比較推崇的哦。

　　80高壽的清代飲食專(zhuān)家愛(ài)吃蓮藕，在《隨園食單》曾提到，最喜歡嫩藕的爽脆口感。

　　有的人，則愛(ài)在微涼的秋冬季節(jié)，來(lái)碗潤(rùn)肺安神的蓮藕排骨湯。

　　蓮花有多種治療作用?，F(xiàn)代科學(xué)分析，蓮花根含有大量的鐵，具有血液的作用。

　　豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類(lèi)則可達(dá)到抗癌效果。

　　以中醫(yī)來(lái)說(shuō)，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血;煮熟后性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱(chēng)為“靈根”。

　　蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用于經(jīng)?？诟缮嘣锖突饸獯蟮娜恕?/p>

　　中國(guó)著名五果汁(梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、藕汁、麥東至組成)，是用來(lái)清除體熱，止渴，除煩滋陰潤(rùn)肺，可以迅速補(bǔ)充體力。

　　生藕并有清肺止血效果，早期常用來(lái)治療肺結(jié)核;且對(duì)于經(jīng)常流鼻血的人，也有止血效果。

　　時(shí)常不明原因流鼻血，直到中醫(yī)師建議她喝甘蔗汁和蓮藕汁，癥狀才獲得改善。

　　對(duì)情緒不穩(wěn)定、焦慮、失眠或神經(jīng)緊張，生藕汁也有安神作用。

　　但生藕有類(lèi)似收縮血管效果，如有婦女痛經(jīng)、經(jīng)期不順或手腳冰冷的人，不建議經(jīng)常吃;產(chǎn)后需等惡露排凈再用。

　　蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補(bǔ)養(yǎng)。

　　貼心提醒

　　◎蓮藕屬淀粉類(lèi)，糖尿病患者不宜多吃。

　　◎蓮藕含高纖，會(huì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁癥的人不要吃多。

　　保健養(yǎng)生食品：燕麥

　　近來(lái)當(dāng)紅的健康食品燕麥，可降低血壓和膽固醇，有家族遺傳性高血壓的中醫(yī)師巫水生，天天當(dāng)午餐吃。

　　有“中醫(yī)大掌柜”稱(chēng)謂的百歲人，每日必有一餐燕麥片，里頭混合黑木耳、蘑菇、香菇和芹菜，用來(lái)維持血壓和血糖穩(wěn)定。

　　燕麥含水溶性纖維β聚葡萄糖(葡萄糖聚合物，吃起來(lái)黏黏的膠狀物質(zhì))可增加膽固醇代謝，很適合高血脂的人。

　　燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在麩皮上，麩皮含豐富維生素B群，有助胎兒發(fā)展，孕婦可以多吃;燕麥的維生素E則可增加記憶力;葉酸、礦物質(zhì)及鐵質(zhì)，可抗癌、預(yù)防貧血并幫助傷口愈合。

　　燕麥纖維含量高，易有飽足感且?guī)椭疟?，不但延緩血糖升高速度，減少脂肪堆積，且熱量比米飯、面條低，很適合做為減重食物。

　　貼心提醒

　　燕麥屬于高纖食物，脹氣及對(duì)麩質(zhì)過(guò)敏的人不適合吃。

　　保健養(yǎng)生食品：黑芝麻

　　愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人，每天早晨必吃一碗黑芝麻麥片。

　　黑芝麻在中醫(yī)里有健腦烏發(fā)的養(yǎng)血功效，很適合大量消耗體力的人。

　　現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，黑芝麻中含有九成不飽和脂肪酸及亞麻油酸，是很好的護(hù)心食物。

　　其中芝麻素可預(yù)防皮膚癌、降低膽固醇，對(duì)肝臟及腦神經(jīng)具有保健效果。

　　但專(zhuān)家建議一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻素?zé)o法被身體消化吸收。

　　黑芝麻雖養(yǎng)生，但油脂含量不容小覷，2湯匙黑芝麻=1份油脂。專(zhuān)家建議，除沖泡芝麻糊外，也可把黑芝麻加入牛奶和優(yōu)格中，或是在青菜或飯上撒些芝麻替代油脂沾醬。

　　黑芝麻容易氧化，買(mǎi)回后要放在冰箱保存，若有油耗味產(chǎn)生，表示已經(jīng)氧化產(chǎn)生變質(zhì)，最好丟掉以免吃壞肚子。

　　貼心提醒

　　黑芝麻在中醫(yī)里屬發(fā)物，有些人吃了會(huì)產(chǎn)生疹子或引發(fā)舊疾，若有這類(lèi)體質(zhì)的人要忌口。

　　保健養(yǎng)生食品：白木耳、蓮子

　　白木耳蓮子湯含大量膠質(zhì)并可安定心神，有美白回春功效。

　　有專(zhuān)家經(jīng)常相邀朋友學(xué)生吃飯，其紅潤(rùn)氣色總讓人羨慕，女兒為他花費(fèi)三、四個(gè)小時(shí)燉煮到軟爛的銀耳蓮子湯，功不可沒(méi)。

　　白木耳含膠質(zhì)、多醣體和果膠，可潤(rùn)腸通便、降低膽固醇。

　　以中醫(yī)來(lái)說(shuō)，白木耳有潤(rùn)肺生津效果，可緩解秋天的燥咳，所以有“平民燕窩”之稱(chēng)。

　　蓮子健脾胃、清心安神，某專(zhuān)家初來(lái)臺(tái)灣時(shí)，遵從中醫(yī)師囑咐，每日含糖蓮子10枚，生津健胃。

　　肝病權(quán)威專(zhuān)家提到，多喝四神湯可養(yǎng)脾胃固肝氣。

　　四神湯含蓮子、芡實(shí)、茯苓和山藥，可健脾胃、去除體內(nèi)濕氣，是很好的養(yǎng)肝食物。

　　貼心提醒

　　蓮子屬淀粉類(lèi)，糖尿病患者要適量攝取。另外，脹氣、大便干的人，也不要吃太多。