哺乳期不能吃那些蔬菜

　　哺乳期期間的飲食是非常重要的，哺乳期不能吃那些蔬菜？下面就讓小編來(lái)告訴你答案。

　　哺乳期不能吃的蔬菜

　　蔬菜含有豐富的維生素，還可以促進(jìn)排便，很適合哺乳期吃，但也不是所有蔬菜都適合哺乳期媽媽吃的。例如韭菜、麥芽水、人參等，哺乳期的媽媽都要少吃點(diǎn)，因?yàn)檫@些蔬菜會(huì)抑制乳汁分泌。盡量少吃或不吃食性燥熱的蔬菜，如大蒜、茴香等，這些食品易上火，造成媽媽體內(nèi)上火內(nèi)熱，進(jìn)而影響寶寶。另外，也不能吃生冷的蔬菜，那樣會(huì)導(dǎo)致寶寶腹瀉，蔬菜一定要經(jīng)過(guò)加熱煮熟才能吃。

　　哺乳期不能吃的水果

　　1、不要吃冰鎮(zhèn)的水果

　　夏天大家都喜歡吃冰鎮(zhèn)的水果，哺乳媽媽在吃水果時(shí)一定要吃常溫的水果。如果是從冰箱里拿出來(lái)的水果，也要在室溫環(huán)境下放半個(gè)小時(shí)再吃，否則乳媽媽吃多了冰冷食物容易導(dǎo)致寶寶拉肚子。

　　2、不要多吃涼性水果

　　食物有涼性和溫性之分，水果也是如此。夏天里的水果大部分是涼性水果，如：香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子等。涼性水果吃多了容易導(dǎo)致消化不良，如果哺乳媽媽過(guò)量食用西瓜等涼性水果，也容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。

　　熱性水果：山楂、櫻桃、石榴、荔枝等屬于溫?zé)嵝?，但是夏天過(guò)量食用溫性水果容易上火，哺乳期的媽媽不要多吃。

　　中性水果：葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等屬于中性水果，蘋果最為普遍，一年四季都有，應(yīng)該是哺乳媽媽最保險(xiǎn)的水果。

　　哺乳期精選食譜

　　一：蟲草花豬蹄湯

　　食材：蟲草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。

　　做法：

　　1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。

　　2、鍋內(nèi)加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。

　　3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。

　　4、加入清湯。

　　5、加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。

　　功效：蟲草花有潤(rùn)肌護(hù)膚美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用。

　　二：豆腐鯽魚湯

　　食材：鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。

　　做法：

　　1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。

　　2、鍋內(nèi)放油，稍熱后放入姜片，將魚放入兩面煎金黃。

　　3、湯鍋內(nèi)注入約2/3的水，大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入，始終保持大火。

　　4、待湯色轉(zhuǎn)白時(shí)放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘，調(diào)入白胡椒粉。

　　5、湯色完全像牛奶一樣白時(shí)熄火，調(diào)入鹽和香菜即可。

　　功效：鯽魚豆腐湯是產(chǎn)后媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強(qiáng)抗病能力。

　　三：三鮮冬瓜湯

　　食材：海帶(鮮)100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，鹽3克，味精1克，大蔥5克，姜5克，豬油(煉制)15克。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好材料，海帶切成塊狀，冬瓜去皮籽，切成塊。

　　2、瑤柱用溫水泡軟，洗凈，去雜質(zhì)放進(jìn)鍋內(nèi)。

　　3、加少許水、料酒、蔥結(jié)、姜片，用中火煮至酥爛。

　　4、往鍋內(nèi)放熟豬油，燒至五成熱時(shí)，放入冬瓜、海帶略炒一下。加入開水，用中火煮30分鐘。

　　5、再放入瑤柱及原湯，燒沸后用味精、食鹽調(diào)味即可。

　　功效：冬瓜利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可以有效預(yù)防水腫。

　　四：生魚紅棗湯

　　食材：鯉魚300克，棗(干)30克，豬肉(瘦)200克，陳皮3克，鹽3克。

　　做法：

　　1、將生魚切好，洗凈。

　　2、紅棗去核，洗凈。

　　3、瘦肉放入鍋內(nèi)滾水中煮5分鐘，取出洗凈。陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。

　　4、往鍋內(nèi)加適量清水煲滾，放入全部材料煲滾。

　　5、將煲滾的湯用慢火再煲2小時(shí)半，下鹽即可。

　　功效：此湯具有補(bǔ)血生肌的作用。鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。

　　哺乳期宜吃

　　哺乳期的媽媽在飲食方面有所講究，以下的這些食物不僅對(duì)媽媽有利，還能提供寶寶所需要的足夠營(yíng)養(yǎng)。

　　1、補(bǔ)血的食物，比如麻油雞;

　　2、富含維生素的食物;

　　3、新鮮的蔬菜水果;

　　4、催奶食物，比如黑芝麻、花生、絲瓜、金針菜。

　　肉類：麻油雞、動(dòng)物內(nèi)臟。

　　水果：白菜、番茄、蘋果、梨、香蕉。

　　蔬菜：絲瓜、金針菜。

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