糯米有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_糯米的功效及作用
糯米是稻谷的其中一種，在民間有很多種糯米制作的方法，食用糯米是可以起到很好的健脾胃的效果，那么糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)淼呐疵子惺裁礌I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望大家喜歡。
糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糯米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的谷物，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。
1.含鈣高，有很好的補(bǔ)骨健齒的作用。
2.富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米的功效與作用
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng);具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
糯米的存儲(chǔ)
可放在干燥、密封效果好的容器內(nèi)，并且要置于陰涼處保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器內(nèi)放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。
糯米的食用方法
1.在蒸煮糯米前要先浸兩個(gè)小時(shí)。煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味，時(shí)間不夠久糯米口感便會(huì)過于生硬。
2.糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，且極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。
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