過(guò)年吃什么最養(yǎng)胃

　　過(guò)年吃什么最養(yǎng)胃?春節(jié)過(guò)后出現(xiàn)腸胃病的患者會(huì)增多，究其原因是因?yàn)榇汗?jié)期間飲食不節(jié)制，暴飲暴食，生活不規(guī)律導(dǎo)致。其實(shí)，在過(guò)年期間注意吃些養(yǎng)胃的食物可以緩解這種情況。那么，過(guò)年吃什么最養(yǎng)胃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　過(guò)年吃什么最養(yǎng)胃?

　　1、牛奶

　　牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸的功效，對(duì)于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說(shuō)牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專(zhuān)家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過(guò)量的飲用牛奶。

　　2、湯水

　　除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。湯最好不要是肉湯，因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì)，這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些輔料進(jìn)行調(diào)味，這樣養(yǎng)胃的功效會(huì)更加的明顯。

　　3、粥類(lèi)

　　粥類(lèi)容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。

　　4、菠菜

　　《食療本草》中稱(chēng)其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。但是在食用菠菜的時(shí)候要注意，由于菠菜中草酸含量高，過(guò)量食用的話(huà)會(huì)妨礙人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。因此在吃菠菜的時(shí)候應(yīng)該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　5、包心菜

　　有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿(mǎn)及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。

　　6、山藥

　　春冬交替之際有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。

　　7、胡蘿卜

　　胡蘿卜性味甘平，“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

　　胃病患者要注意以下3點(diǎn)：

　　對(duì)于已經(jīng)患有胃病的朋友春節(jié)尤其需要注意，不能因?yàn)檫^(guò)節(jié)而放縱自己，胃病三分治七分養(yǎng)，有胃病光治不養(yǎng)永遠(yuǎn)也治不好。正在服藥的胃病患者除遵醫(yī)囑按時(shí)服藥外，春節(jié)期間也不能忘了養(yǎng)胃。

　　1、胃潰瘍患者要少量多餐

　　春節(jié)有比較充裕的時(shí)間，每天可安排5-6餐，注意定時(shí)定量，避免過(guò)饑過(guò)飽。食物宜選用易消化、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高及對(duì)胃有保護(hù)作用的食物。烹調(diào)方法宜用蒸、熬、煮、氽、燴等，忌食煎炸食物。同時(shí)忌食粗纖維多、硬而不消化的食物，避免過(guò)甜、過(guò)酸、過(guò)冷、過(guò)熱及辛辣食物。

　　2、淺表性胃炎患者少吃多餐

　　淺表性胃炎患者除堅(jiān)持少吃多餐的原則外，可增加無(wú)糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等食物。烹調(diào)方法仍然是宜蒸、熬、煮、氽、燴等，忌煎、炸、燒、生拌?？蛇m當(dāng)進(jìn)食一些奶油和黃油，以抑制胃酸分泌。淺表性胃炎一樣要少吃粗纖維多的蔬菜，忌咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過(guò)甜的食物。

　　3、萎縮性胃炎患者少量多餐

　　萎縮性胃炎患者一樣建議少量多餐，盡量吃易消化的食物，可適量增加醋調(diào)味并幫助消化。宜進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵豐富的食物，多吃新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。對(duì)于所有的胃病患者，都需要注意防寒保暖，避免不必要的刺激了，如抽煙喝酒熬夜等，同時(shí)加強(qiáng)維生素的補(bǔ)充，多吃富含維C的蔬菜和水果。