老人秋季的養(yǎng)生飲食

　　秋天將至，老人秋季養(yǎng)生飲食有什么需要注意的呢?吃什么好?吃什么不好?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你老人秋季養(yǎng)生飲食，歡迎參閱

　　老人秋季養(yǎng)生吃什么食物好

　　1、溫?zé)嵝再|(zhì)的食物

　　如煮粥配大棗和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆?jié){、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。

　　2、祛風(fēng)排濕的食物

　　如大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子等。

　　3、潤(rùn)燥滋陰的食物

　　如全麥面、小麥仁、豆芽、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜等。

　　4、收斂陽(yáng)氣的食物

　　如山楂、五味子、柿醋等酸味食物。

　　秋季老人養(yǎng)生飲食原則

　　1、飲食多樣化

　　老年人要吃多種多樣的食物才能利用食物營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)的作用，達(dá)到均衡、全面營(yíng)養(yǎng)的目的。不要因?yàn)檠例X不好、咀嚼費(fèi)勁就減少或拒絕蔬菜和水果，可以把蔬菜切細(xì)、煮軟，水果切成小塊，以使其容易咀嚼和消化。

　　2、飲食要清淡

　　老年人不宜吃太油膩的食物。淡，就是要少油少鹽少加工，因?yàn)橹袊?guó)人現(xiàn)在食鹽和食油量超標(biāo)，由此引發(fā)的高血脂、高血壓等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一點(diǎn)。

　　3、適合軟食

　　老年人的牙齒常常會(huì)松動(dòng)或者脫落，腸胃的消化能力也大不如從前，所以應(yīng)該吃軟的不應(yīng)該吃過(guò)硬的食物，想比較硬的果實(shí)類食物等，當(dāng)然像煎炸的油膩類不好消化的食物也不要吃。

　　4、多吃蔬菜、水果和薯類

　　蔬菜是維生素C等幾種維生素的重要來(lái)源，盡量多攝食綠色及紅黃色的蔬菜，因?yàn)檫@類食物可以補(bǔ)充必要的微量營(yíng)養(yǎng)素，如類胡蘿卜素、維生素C和各種礦物質(zhì)。即便是這類食物在烹調(diào)中維生素會(huì)大量丟失，但還能保留相當(dāng)多的膳食纖維，以及各種天然抗氧化物，對(duì)預(yù)防慢性病和維持腸道健康狀態(tài)是有利的。而且大量的膳食纖維可預(yù)防老年便秘。番茄加熱后的番茄紅素對(duì)老年男性常見(jiàn)的前列腺疾病有一定的防治作用。

　　5、補(bǔ)不如通

　　其實(shí)，老年人需要的不是“補(bǔ)”，而是“通”，只要體內(nèi)通暢，平時(shí)食物中的營(yíng)養(yǎng)基本可以滿足身體需要。要“通”，就應(yīng)多吃含纖維素較多的食物，如新鮮水果、蔬菜等，刺激腸壁蠕動(dòng)和分泌黏液，促進(jìn)排便。多用含維生素B的食品，如粗糧、豆類，必要時(shí)可補(bǔ)充片劑維生素B1。