一歲寶寶補鐵食譜_一歲寶寶補鐵食譜及做法

　　由于鐵質(zhì)的缺乏，貧血的發(fā)生率在我國高達20%。而一歲的寶寶微量元素的缺乏依然十分普遍。下面是學習啦小編給大家整理的一歲寶寶補鐵食譜，供大家閱讀!

　　一歲寶寶補鐵食譜：炒青椒肝絲

　　制作方法：把豬肝、青椒洗凈切絲;豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出;鍋內(nèi)留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒絲，為料酒、白糖、精鹽及少許水，燒開后用水淀粉勾芡;倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。

　　此菜含有豐富的鐵、蛋白質(zhì)、及維生素A，經(jīng)常食用可補血，對患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。

　　一歲寶寶補鐵食譜：雞血豆腐湯

　　制作方法：把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細絲，下入的鮮湯中燒開，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。

　　此湯顏色美觀、味道咸鮮，含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素和纖維素，有助于提高寶寶血色素。

　　一歲寶寶補鐵食譜：四彩珍珠湯

　　食譜原料：

　　主料：面粉，豬肉，菠菜，雞蛋，紫菜。 輔料：蔥，姜，醬油，鹽。

　　制作方法：

　　1、先將面粉放入盆內(nèi)，用干凈筷子沾水拌入面粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩;

　　2、將豬肉剁成肉末。菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段;

　　3、熱鍋入油，下肉末煸炒，放點蔥、姜末及醬油，添入適量水燒開;

　　4、再把小面疙瘩投入，用勺攪拌均勻，煮片刻，甩入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量細鹽，稍煮片刻即成。

　　袋鼠媽媽提示：面疙瘩一定要制得均勻，這樣湯做出來比較漂亮。

　　一周歲寶寶食譜：蝦皮雞蛋羹

　　材料：1個雞蛋、適量蝦皮

　　做法：

　　1)將蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎;

　　2)將雞蛋去殼，取蛋黃加適量溫開水打勻;

　　3)將蝦皮放入打勻的雞蛋中，隔水，用小火蒸熟即可。

　　一周歲寶寶食譜：魚肉松粥

　　材料：大米、魚肉松、菜

　　做法：

　　1)將大米淘洗干凈，用開水浸泡1小時，然后連一起水放入鍋內(nèi)，用旺火煮開，再改微火熬至粘稠;

　　2)將菠菜洗凈，用開水燙下，切成碎末，放入粥內(nèi);再加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，繼續(xù)用微火熬幾分鐘即可。

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