一歲寶寶食譜_一歲寶寶食譜及做法
一周歲寶寶飲食應(yīng)開始遵循一日三餐的原則了，下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的一歲寶寶食譜，供大家閱讀!
一歲寶寶食譜：美味蛋卷
材料：瘦肉、雞蛋、土豆、白蘿卜、紅蘿卜、韭菜、蔥、生粉、油、鹽
制作方法：
1)土豆煮熟、去皮、攪爛;瘦肉剁爛，加上蔥花、生粉、味粉、精鹽拌勻;
2)雞蛋去殼拌勻，放鑊中煎成薄薄的蛋皮;蛋皮貼鑊的一邊向上平放，鋪上拌好的肉茸卷起、蒸熟;然后切成片狀、打芡;
3)紅、白蘿卜、韭菜切成絲，旺火炒熟后鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。
一歲寶寶食譜：炒青椒肝絲
材料：豬肝、青椒、淀粉、蔥、姜、料酒、白糖、精鹽
制作方法：
1)豬肝、青椒洗凈切絲;豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出;
2)鍋內(nèi)留少許油，下蔥、姜熗鍋，下青椒絲，加料酒、白糖、精鹽及少許水;燒開，用水淀粉勾芡;倒入豬肝絲，淋入香油、醋少許即可。
一歲寶寶食譜：蝦仁豆腐豌豆泥粥
材料：熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、適量高湯、熬熟植物油
做法：
1、將熟蝦仁剁碎;嫩豆腐洗凈、剁碎;鮮豌豆加水煮熟壓成泥，備用;
2、將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋內(nèi)，用小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽調(diào)味即可。
一歲寶寶食譜：香椿芽拌豆腐
原料：香椿芽、豆腐、精鹽、香油各適量
做法：
1)選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠干水后切成細末待用。
2)熱鍋加入適量香油，放入豆腐，小炒十分鐘。
3)最后將香椿芽末倒入鍋中，與豆腐拌均勻后起鍋成盤即可。
一歲寶寶食譜：豬肝丸子
原料：豬肝15克、面包粉15克、蔥頭15克、雞蛋液15克、西紅柿15克、色拉油15克、番茄醬少許、淀粉8克。
做法：
1)將豬肝洗凈，剁成泥，蔥頭切碎同放一碗內(nèi)，和面包粉、雞蛋液、淀粉拌勻成餡。
2)炒鍋置火上，放油燒熱，把肝泥餡擠成丸子，下入鍋內(nèi)煎熟。
3)將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內(nèi)炒至半糊狀，倒在丸子上即可。
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