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高一生物《蛋白質(zhì)》課時(shí)訓(xùn)練習(xí)題及答案

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  考試是檢測(cè)學(xué)習(xí)成效的重要手段,孰能生巧,考前一定要多做多練。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理的高一生物《蛋白質(zhì)》課時(shí)訓(xùn)練習(xí)題,希望對(duì)大家有所幫助!

  高一生物《蛋白質(zhì)》課時(shí)訓(xùn)練習(xí)題及答案

  一、選擇題

  1.胰島素和血紅蛋白的基本組成單位分別是(  )

  A.核苷酸和氨基酸    B.氨基酸和核苷酸

  C.氨基酸和氨基酸 D.單糖和核苷酸

  答案:C

  解析:胰島素和血紅蛋白都是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸,核酸的基本組成單位是核苷酸,多糖的基本組成單位是單糖。

  2.(2011•無(wú)錫一中期末考試)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是(  )

  A.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)

  B.蛋白質(zhì)是由許多核苷酸分子相互連接而成的

  C.有的蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)

  D.有的蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)

  答案:B

  3.一條肽鏈共有76個(gè)肽鍵,則它所含有的氨基和羧基的數(shù)目至少是(  )

  A.77和77 B.76和76

  C.6和6 D.1和1

  答案:D

  解析:依題意,這條肽鏈有76個(gè)肽鍵,則是有77個(gè)氨基酸,每個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基,但是處于肽鏈中間的氨基酸的氨基和羧基參與形成了肽鍵。多肽兩端的兩個(gè)氨基酸,一個(gè)含有一個(gè)氨基,一個(gè)含有一個(gè)羧基,但對(duì)于氨基酸來說,除了主鏈上碳原子上的氨基和羧基外,R基上還可能含有氨基和羧基。因此對(duì)一條多肽鏈來說,至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基。

  4.下列關(guān)于氨基酸種類的敘述,正確的是(  )

  A.自然界中的氨基酸約有20種

  B.生物體內(nèi)的氨基酸有20種

  C.構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要氨基酸約有20種

  D.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種

  答案:C

  解析:自然界中的氨基酸目前已知約有200余種,所以A不正確。由于人類不斷從自然界中攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以說生物體內(nèi)的氨基酸有20種的說法也不正確。“構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要氨基酸約有20種”,“主要”是強(qiáng)調(diào)常見的主要氨基酸,“約有”是強(qiáng)調(diào)常見的氨基酸大約有20種,并不是“只有”20種。

  5.已知20種氨基酸的相對(duì)平均分子質(zhì)量是128,現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成,共有肽鍵98個(gè),此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量最接近于(  )

  A.12800 B.12548

  C.11036 D.12588

  答案:C

  解析:氨基酸分子相互結(jié)合的方式叫脫水縮合。縮合的過程中脫水,相鄰氨基酸分子通過肽鍵連接,多個(gè)氨基酸分子縮合形成一條多肽鏈時(shí),所具有的肽鍵數(shù)和脫掉的水分子數(shù)等于參加縮合反應(yīng)的氨基酸的分子數(shù)目減1。根據(jù)題目可知此蛋白質(zhì)分子由100個(gè)氨基酸縮合而成,脫掉的水分子數(shù)目為98個(gè),故此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量應(yīng)是:100×128-98×18=11036。

  6.下列選項(xiàng)中,關(guān)于蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的功能哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的(  )

  A.酶的主要成分

  B.組織修復(fù)的原料

  C.細(xì)胞成分的更新物質(zhì)

  D.能量的主要來源

  答案:D

  解析:蛋白質(zhì)在人體內(nèi)主要是用來構(gòu)成組織,是細(xì)胞成分的更新物質(zhì),是酶的主要成分,是組織修復(fù)的原料,而人體內(nèi)的能量的主要來源是糖類的氧化分解。

  7.下列物質(zhì)中都屬于蛋白質(zhì)的是(  )

  A.酶、胰島素、抗體

  B.維生素D、甲狀腺激素

  C.抗體、抗原、生長(zhǎng)激素

  D.胰島素、雄性激素、生長(zhǎng)激素

  答案:A

  解析:酶、胰島素、抗體、生長(zhǎng)激素、載體等都屬于蛋白質(zhì)。甲狀腺激素是含碘的氨基酸的衍生物;維生素D和性激素等屬于脂質(zhì)中的固醇類。而抗原的成分比較復(fù)雜,比如說病毒。

  8.某三十九肽中共有丙氨酸(分子式是C3H7NO2)4個(gè),現(xiàn)去掉其中的丙氨酸,得到4條長(zhǎng)短不等的多肽(如下圖所示)。下列有關(guān)敘述正確的是(  )

  A.肽鍵減少8個(gè)

  B.C原子減少10個(gè)

  C.氨基和羧基分別增加4個(gè)

  D.O原子減少1個(gè)

  答案:D

  解析:含39個(gè)氨基酸的多肽共有肽鍵38個(gè),去掉4個(gè)丙氨酸,得到由35個(gè)氨基酸構(gòu)成的4個(gè)多肽,共有肽鍵31個(gè),肽鍵減少了7個(gè);丙氨酸的分子式是C3H7NO2,所以C原子減少了12個(gè);氨基和羧基原來是各1個(gè),去掉丙氨酸后氨基和羧基各4個(gè),分別增加3個(gè);由圖知去掉的4個(gè)丙氨酸分別位于第8位、第18位、第27位和第39位,因?yàn)榈?9位在末端,共去掉了5個(gè)O原子,但又增加了4個(gè)O原子,故氧原子減少1個(gè)。

  9.某氨基酸分子含有兩個(gè)氨基,其中一個(gè)氨基和羧基連接在同一個(gè)碳原子上,則另一個(gè)氨基的部位就是(  )

  A.和羧基連在同一個(gè)碳原子上

  B.一定連在羧基上

  C.在R基上

  D.與氨基相連

  答案:C

  解析:通過氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知,對(duì)于每一個(gè)氨基酸來說,都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基,共同連接在同一個(gè)碳原子上,但對(duì)于每一個(gè)氨基酸來說都有一個(gè)R基,因此

  其余的氨基或羧基就存在于R基上。

  10.由丙氨酸、甘氨酸、亮氨酸組成的三肽有(  )

  A.6種 B.5種

  C.4種 D.3種

  答案:A

  解析:由數(shù)學(xué)的排列組合知識(shí)可知是6種。

  11.(2011•石家莊市高一期末考試)一個(gè)由20種、500個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì),它的氨基酸的排列順序可能是(  )

  A.20500種 B.50020種

  C.10000種 D.2020種

  答案:A

  12.(2011•昆明一中高一期末考試)多個(gè)氨基酸分子經(jīng)脫水縮合形成含2條肽鏈的蛋白質(zhì),相對(duì)分子質(zhì)量減少了450。由此可推知:此蛋白質(zhì)分子所含的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是(  )

  A.25、25 B.25、27

  C.27、25 D.27、27

  答案:C

  13.(2011•石家莊市高一期末考試)蛋白質(zhì)水解時(shí),水中的氫的去向是(  )

  A.參與形成肽鍵 B.參與形成氨基

  C.參與形成羧基 D.參與形成氨基和羧基

  答案:D

  14.(2011•昆明一中高一期末考試)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多種多樣,在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也是多種多樣的。下列不屬于動(dòng)植物體內(nèi)蛋白質(zhì)功能的是(  )

  A.具有免疫功能的抗體

  B.物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)妮d體

  C.細(xì)胞生命活動(dòng)的能源物質(zhì)

  D.催化細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的酶

  答案:C

  15.某肽鏈由51個(gè)氨基酸組成,如果用肽酶把其分解成1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽,則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、分解成這些小分子肽所需水分子總數(shù)依次是(  )

  答案:C

  解析:該肽鏈分解為1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽后,至少有氨基9個(gè);肽鍵1+8+15+18=42個(gè);將一條肽鏈水解成9個(gè)多肽,需要的水分子數(shù)為8個(gè)。

  二、非選擇題

  16.(2011•邯鄲高一期末考試)根據(jù)下圖中化合物的結(jié)構(gòu)分析回答:

  (1)該化合物叫__________肽,是由__________種氨基酸失去__________個(gè)水分子而形成的,這種反應(yīng)稱為__________;

  (2)假如上述氨基酸的平均分子量為X,則該化合物的分子量為__________.

  (3)請(qǐng)寫出肽鍵的結(jié)構(gòu)式:__________

  (4)該化合物在__________(細(xì)胞器)上合成。

  (5)構(gòu)成該多肽的氨基酸,其R基分別為__________、__________、__________、________。

  答案:(1)4,3,3,脫水縮合 (2)4X-3×18

  (3)—CO—NH— (4)核糖體

  (5)—H、—H、—CH2—COOH、—CH2—NH2

  17.根據(jù)下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式,回答問題:

  (1)上述物質(zhì)中能構(gòu)成生物體內(nèi)天然蛋白質(zhì)的氨基酸編號(hào)是__________。這些氨基酸經(jīng)__________方式形成__________肽,內(nèi)含__________個(gè)肽鍵,含有__________個(gè)氨基和__________個(gè)羧基。

  (2)所形成的化合物的相對(duì)分子質(zhì)量與組成它的氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量總和相比減少了__________。

  (3)氨基酸可分為中性、酸性、堿性氨基酸,這與氨基酸中的氨基和羧基數(shù)目有關(guān),多數(shù)氨基酸中只有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基,則屬中性氨基酸。以上構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸中,屬堿性氨基酸的編號(hào)是__________;中性的是__________、__________、__________、__________;酸性的是__________。

  答案:(1)①②③⑤⑥ 脫水縮合 五 4 2 2 (2)72 (3)⑥;① ②?、荨、?③
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