韓式拌飯的好吃做法

　　韓式拌飯，朝鮮菜，咸鮮味，以米飯、紅蘿卜、黃豆芽、青椒、白菜、雞蛋做成。你想了解好吃美味的韓式拌飯要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理韓式拌飯的好吃做法，望你采納。

　　韓式拌飯的好吃做法一

　　材料

　　白飯1碗，牛肉30公克，洋蔥絲30公克，黃豆芽少許，菠菜少許，白芝麻1小匙，韓式泡菜少許，蘿卜泡菜少許，蛋1顆，韓式辣椒醬1大匙，香油1大匙

　　做法

　　(1)將牛肉切絲，用少許太白粉略腌一下，再與洋蔥絲拌勻備用。

　　(2)黃豆芽、菠菜用少許鹽及水汆燙至熟，撈起后再拌入白芝麻及少許香油即可。

　　(3)石鍋燒熱，先倒入1大匙香油，再倒入白飯，上面擺入牛肉、韓式泡菜、蘿卜泡菜、黃豆芽、菠菜，再將蛋打入，一起燜燒2分鐘后，將韓式辣椒醬放入，再一起拌勻后即可食用。

　　韓式拌飯的好吃做法二

　　材料

　　米飯，韭黃，菠菜，西葫蘆，胡蘿卜，雞蛋，黃豆芽，韓式辣椒醬，白芝麻

　　做法

　　1.將胡蘿卜、西葫蘆切絲，韭黃、菠菜切段，黃豆芽掐去根部備用

　　2.將上述所有蔬菜用水分別焯熟，瀝干水分后備用

　　3.取一個容器填入適量熱米飯，壓實(shí)后依次將蔬菜碼放在碗中，鍋內(nèi)燒油，將雞蛋單面煎到8分熟后碼放在蔬菜上，撒少許白芝麻在碗內(nèi)，吃的時候根據(jù)個人口味調(diào)入韓式辣椒醬攪拌均勻后即可食用。

　　小訣竅

　　1、 米飯必須為熱的最好是剛出鍋的這樣味道比較好，我使用的是糙米+大米煮的飯

　　2、 正宗的石鍋拌飯應(yīng)該是將石鍋四壁均勻的刷一層香油后將米飯放入鍋中小火加熱，有少許鍋巴的味道會更好

　　3、 蔬菜可以根據(jù)家里冰箱庫存情況隨意變化，是清理冰箱最好的方

　　韓式拌飯的好吃做法三

　　材料

　　五花肉、金針菇、芹菜、豆芽菜、韓式泡菜、韓式辣椒醬、蔥、糖、醬油

　　做法

　　1、鍋內(nèi)加熱，放五花肉入鍋里，兩邊翻動;

　　2、另外一個鍋內(nèi)加水煮開，放豆芽，芹菜，最后放金針菇入鍋內(nèi)水焯一遍;

　　3、在五花肉鍋內(nèi)加入韓式辣醬、豆瓣醬，放糖、醬油各一勺，放入切碎的泡菜加蔥花，加一點(diǎn)點(diǎn)水，稍微煮一下。開了把菜全部放五花肉鍋內(nèi)，翻炒均勻;

　　4、將提前煮的米飯呈出，把炒好的菜澆入碗中即可;

　　5、可放入香菜葉，味道更好(根據(jù)個人口味)

　　韓式拌飯的好吃做法四

　　材料

　　牛肉：100克

　　黃豆芽：1/2碗

　　海帶：1段(14-15公分長)

　　空心菜：100克

　　牛蒡：1/4條

　　雞蛋：1個

　　熟白芝麻：適量

　　白飯：1碗

　　韓國辣椒粉：1/2小匙

　　鹽：適量

　　沙拉油：適量

　　調(diào)味料

　　A、醬油：1茶匙

　　酒：1大匙

　　麻油：1小匙

　　太白粉：1小匙

　　B、韓國辣椒醬：1大匙

　　蒜泥：1/2小匙

　　糖：1/2小匙

　　醋：1小匙

　　麻油：1大匙

　　水：1大匙

　　C、醬油：1/2大匙

　　糖：1小匙

　　做法

　　1.將牛肉洗凈，瀝干水分，逆紋切絲;牛蒡去皮洗凈，切絲備用

　　2.將調(diào)味料A加入牛肉絲中拌勻，腌制半小時，再放入油鍋中快速炒熟，盛出備用

　　3.將黃豆芽、空心菜洗凈;海帶泡水到膨脹洗凈，切成小段打結(jié)備用

　　4.在鍋中加入水燒沸，放入空心菜略燙，撈出切段，加入適量鹽、麻油拌勻;海帶放入沸水中滾燙一下?lián)瞥?，加入適量鹽、麻油拌勻備用

　　5.另取鍋加水燒沸，加入1小匙鹽、1大匙沙拉油，倒入黃豆芽滾燙至熟撈出瀝干，將韓式辣椒粉加入黃豆芽中拌勻備用

　　6.在炒鍋中加入1茶匙沙拉油預(yù)熱，倒入牛蒡絲炒軟，加入調(diào)味料C拌炒，炒至汁收干，接著加入適量白芝麻拌勻

　　7.將調(diào)味料B混合拌勻?yàn)檎{(diào)味醬備用

　　8.取一石碗，裝入白飯和所有準(zhǔn)備好的材料成放射狀鋪在白飯上方，將白飯放在灶上燒至有點(diǎn)兒鍋巴，接著在中間打入一個雞蛋，撒入適量的白芝麻，最后淋上1大匙的調(diào)味醬，即可食用