羅非魚(yú)的好吃做法推薦
羅非魚(yú)的好吃做法推薦
羅非魚(yú)的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)。你想了解如何做出可口的羅非魚(yú)嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下羅非魚(yú)的做法有哪些?
一、清蒸羅非魚(yú)的做法
羅非魚(yú)的材料
羅非魚(yú)、姜、蔥、辣椒、生抽、酒、鹽
羅非魚(yú)的做法
1、羅非魚(yú)去內(nèi)臟洗凈，橫著切成約1CM厚的魚(yú)塊，擺好在碟子上。
2、姜切碎，蔥切粒，辣椒切圈。
3、在魚(yú)塊上抹少許鹽，放上姜末，擺上辣椒圈裝飾(這個(gè)時(shí)候放是為了蒸熟之后魚(yú)肉能有一點(diǎn)點(diǎn)辣味，我喜歡這樣的味道)
4、鍋里放水燒開(kāi)，放入裝好魚(yú)塊的碟子，蓋上鍋蓋隔水蒸8分鐘。
5、關(guān)火開(kāi)鍋，撒上蔥花，淋適量生抽。
6、倒掉鍋里的水，下油燒熱，澆在魚(yú)塊上即可。
二、水煮羅非魚(yú)的做法
羅非魚(yú)的材料
黃豆芽，蔥，紅椒，麻辣魚(yú)調(diào)料1包 ，羅非魚(yú)6條(按自個(gè)人的多少來(lái)定量)，姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，鹽，雞粉，植物油
羅非魚(yú)的做法
1、魚(yú)洗凈對(duì)剖兩片備用。
2、蔥洗凈切2寸段，紅椒斜切片，黃豆芽去根洗凈備用。
3、鈔鍋放植物油燒熱，下姜片蒜片、干辣椒段、花椒粒炒香，再把水煮魚(yú)調(diào)料倒入一起翻炒幾下，出香味。
4、加適量清水煮開(kāi)成湯底。
5、把湯底轉(zhuǎn)入不銹鋼大盆里繼續(xù)煮(為了方便直接上桌)，加入黃豆芽煮開(kāi)，加入適量鹽、雞粉調(diào)味。
6、把剖成兩片的魚(yú)放入接著煮。
7、煮至魚(yú)熟，把蔥段、紅椒絲放在面上即可上桌。
三、錫紙烤羅非魚(yú)的做法
羅非魚(yú)的材料
羅非魚(yú)1條，紅蔥頭適量，大蔥適量，蒜頭適量，姜適量，黑椒粉適量，孜然粉適量，鹽適量，燒烤汁適量，油適量
羅非魚(yú)的做法
1.將魚(yú)去肚洗凈備用，準(zhǔn)備好配料。
2.將魚(yú)和其它調(diào)料一起用錫紙包好。
3.將包好的魚(yú)放在烤盤(pán)上，入烤箱200度烤10分鐘，然后翻面再烤10分鐘。
4.出爐了，味道還是不錯(cuò)滴，呵呵。
四、紅燒羅非魚(yú)的做法
羅非魚(yú)的材料
羅非魚(yú)1條，姜片，蔥條，香菜適量，醬油，鹽，料酒，雞，油，水適量
羅非魚(yú)的做法
1.羅非魚(yú)劏好洗凈，在魚(yú)身上用刀切兩個(gè)道子，最好順著魚(yú)骨的方向切。
2.燒熱鍋，下油，姜片爆一下，把魚(yú)放下鍋。
3.魚(yú)的兩面都煎一下，然后放水、醬油、料酒、鹽、雞粉，轉(zhuǎn)中火燜。(把料酒換成啤酒，就成啤酒魚(yú)了)
4.過(guò)程中要把魚(yú)翻身，大概十五分鐘后放蔥條和香菜，上碟。
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