好吃的番茄排骨要如何做

　　番茄是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，酸酸甜甜的特別的好吃。番茄排骨更是餐桌上的“常客”。你喜歡自己動(dòng)手做番茄排骨?你知道如何做出可口好吃的番茄排骨嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的番茄排骨要如何做?

　　番茄排骨的好吃做法一

　　材料

　　排骨350g、番茄兩個(gè)、姜10g、蔥10g、花椒2g、大料一個(gè)、桂皮一小片、香葉兩片、燒烤料10g、黃酒8ml、生抽5ml、老抽2ml、白糖1.5g、鹽2.5g、食用油15ml、濕淀粉少許。

　　做法

　　1、排骨洗凈，焯水去污。

　　2、鍋中放入姜、蔥及花椒、大料、桂皮、香葉調(diào)料球、排骨、清水大火煮開(kāi)，小火燉直排骨熟軟。

　　3、撈出調(diào)料球、姜、蔥，加入黃酒、生抽、老抽、白糖、燒烤料翻炒排骨至入味后撈出

　　4、鍋中放油，放入西紅柿碎煸炒。

　　5、待西紅柿軟爛之后加入濕淀粉煮開(kāi)，放入排骨翻炒至湯汁將干，醬汁裹在排骨上即可。

　　番茄排骨的好吃做法二

　　材料

　　番茄2個(gè)、豬小排300克、生菜200克、小蔥2根、姜3片、食鹽1.5茶匙。

　　做法

　　1、番茄切成塊，蔥切成蔥花，生菜洗凈備用;

　　2、排骨洗凈后放入冷水鍋中，加入姜片，煮開(kāi)后去掉血水和浮沫;

　　3、將煮好的排骨用溫水沖洗干凈，放入溫水鍋中，加入姜片;

　　4、水煮開(kāi)后放入番茄，煮開(kāi)后再轉(zhuǎn)成小火燉煮;

　　5、燉1小時(shí)左右至排骨變軟爛，調(diào)入適量鹽，再煮約10分鐘;

　　6、最后加入蔥花和生菜后即可關(guān)火。

　　番茄排骨的好吃做法三

　　材料

　　這道番茄排骨里面，無(wú)論是番茄或是蜂蜜，都不過(guò)是男人偶爾的外遇罷了，如果把調(diào)料換成糖、醋，

　　做法

　　做法：

　　1、排骨焯水，洗凈浮沫;

　　2、鍋中油熱后，放入蔥姜炒香，放入排骨，烹入料酒，炒至發(fā)白，加入番茄醬、蜂蜜、老抽、少許鹽翻炒均勻，加適量清湯沒(méi)過(guò)排骨，燉煮四十分鐘至一個(gè)小時(shí)即可。

　　番茄排骨的好吃做法四

　　材料

　　小排骨12兩，蕃茄2個(gè)，罐頭辣肉醬1罐，小魚(yú)干少許，文蛤1/2斤，鹽適量，醬油2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少許，太白粉3大匙

　　做法

　　(1)排骨腌3∼5分鐘，然后油炸至金黃。蕃茄切塊。

　　(2)蕃茄、小魚(yú)干、文蛤與排骨一同放入燜燒內(nèi)鍋，加適量水煮開(kāi)后，續(xù)煮3分鐘，接著移入外鍋燜1小時(shí)。

　　(3)食用前加入1罐肉醬及少許鹽調(diào)味即可。