荷包蛋怎么做
荷包蛋怎么做
荷包蛋因其做法簡(jiǎn)單，造型美觀，加上雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。荷包蛋煎蛋又分單面煎和雙面煎兩種。你想了解好吃美味的荷包蛋要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦荷包蛋的4種不同好吃做法。
荷包蛋的好吃做法一
荷包蛋的材料
雞蛋、紅棗、蓮子、冰糖
荷包蛋的做法
1、紅棗用清水浸泡2小時(shí)泡發(fā)，用水將紅棗和蓮子沖洗干凈。
2、鍋中放入紅棗、蓮子和足量清水，燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮40分鐘。
3、燉煮過程中用勺子撇去浮沫。
4、將冰糖放入湯中，溶化后打入雞蛋，繼續(xù)煮5分鐘即可。
荷包蛋的好吃做法二
荷包蛋的材料
雞蛋3個(gè)、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲
荷包蛋的做法
1、雞蛋三個(gè)準(zhǔn)備。
2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調(diào)成料汁。
3、坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。
4、鍋內(nèi)留底油，倒入步驟(2)的調(diào)料汁大火燒開。
5、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。
荷包蛋的好吃做法三
荷包蛋的材料
雞蛋5個(gè)，生抽，白糖1調(diào)羹(不能太多，太多了，菜會(huì)苦)
荷包蛋的做法
1、平底鍋加入油，把雞蛋一個(gè)個(gè)正反面煎熟，撈出來放到盤子里備用。
2、等5個(gè)雞蛋煎好，放回平底鍋，倒入生抽。
3、加入少量的熱水，基本可以蓋過雞蛋就行。
4、倒入白糖(1調(diào)羹就可以了)，蓋上鍋蓋，中火燒一會(huì)。
5、等湯汁收濃了就可以出鍋了。
荷包蛋的小訣竅
有生抽的菜都要放一些白糖，無鹽不鮮，無糖不和。糖可以調(diào)和百味。當(dāng)然不能放太多了，太多會(huì)苦。
荷包蛋的好吃做法四
荷包蛋的材料
主料：雞蛋1個(gè)或數(shù)個(gè)，醬油，糖適量。
荷包蛋的做法
1、炒鍋內(nèi)放少許油，燒熱后，磕入雞蛋，兩面稍煎
2、加適量醬油和糖(按個(gè)人喜好加量)水，燒開略煮，將火滅掉即成。甜咸可口
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