巧克力奶油蛋糕的制作步驟
年輕女性在月經(jīng)來之前或情緒不好時(shí)，會(huì)想吃巧克力，因?yàn)榍煽肆δ苁剐那橛淇臁Ｄ阆胫篮贸缘哪逃颓煽肆?a href='http://zh056.com/hobby/dangao/' target='_blank'>蛋糕是如何做的嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹制作巧克力奶油蛋糕的步驟。
巧克力奶油蛋糕的食材準(zhǔn)備
巧克力奶油蛋糕的具體做法步驟
1.將奶油室溫軟化(手指按下有壓痕),加入紅糖粉,以電動(dòng)攪拌器攪拌均勻滑順.
2.將雞蛋分4次加入,每一次都攪拌均勻后再加下一次.完全攪拌均勻即可.
3.可可粉先過篩一次
4.低粉+可可粉+BP,再一起過篩. 將過篩的粉類加入做法2中.用刮刀切拌的方式混合均勻.
5.做法4中分兩次加入酸奶,如面糊偏濕則加入一半即可.繼續(xù)將面糊攪拌均勻.
6.繼續(xù)將面糊攪拌均勻.面糊會(huì)非常非常的濃黏是正常的.
7.將面糊放入紙杯中,入已預(yù)熱好180度C烤箱中烘烤22-25分鐘.
8.出爐后趁熱, 用圓形壓模壓出數(shù)個(gè)圓餅蛋糕. 夾入打發(fā)鮮奶油,搭配適量草莓+巧克力醬.灑上適量糖粉.完成
9.淡奶油打發(fā)約九分硬度
10.夾入打發(fā)鮮奶油,搭配適量草莓+巧克力醬.灑上適量糖粉.完成
巧克力的食療作用
1.調(diào)節(jié)免疫功能
黑巧克力能夠滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求。同時(shí)，黑巧克力中的類黃酮物質(zhì)也具有調(diào)節(jié)免疫力的作用，可以保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害，多酚也具有調(diào)節(jié)多種人體免疫細(xì)胞的功能。
2. 抗衰老
因?yàn)楹谇煽肆τ泻軓?qiáng)的抗氧化作用，從而阻止了人體的快速衰老，實(shí)驗(yàn)證明，經(jīng)常適量吃黑巧克力的老年人，壽命明顯比未食黑巧克力的一組長(zhǎng)。
3.能讓人變聰明
來自諾丁漢大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食用巧克力等食物能使頭腦變得更敏銳，并且能使認(rèn)知能力得到短期的提高。由IanMacdonald教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組發(fā)現(xiàn)，食用富含黃烷醇的可可飲料能促進(jìn)大腦一些重要區(qū)域的血流速度達(dá)2-3個(gè)小時(shí)，黃烷醇是黑巧克力的一種主要成分。而大腦中一些特定區(qū)域的血流增加能幫助提高大腦能力，以及在短時(shí)間內(nèi)使人變得更敏銳。