西蘭花培根奶油濃湯怎么制作

　　多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。好吃的西蘭花培根奶油濃湯應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹西蘭花培根奶油濃湯的做法。

　　西蘭花培根奶油濃湯的食材準備

　　西蘭花培根奶油濃湯的具體做法步驟

　　1.主要食材備齊;

　　2.洋蔥洗凈切成碎粒，西蘭花浸泡沖洗切小朵，培根切成小碎丁，土豆洗凈去皮切小片備用;

　　3.炒鍋放橄欖油燒熱，放入培根碎丁均勻翻炒，至培根干脆后盛出備用;

　　4.炒鍋熱油，放入洋蔥碎炒香，加入西蘭花碎、土豆片、百里香、香葉翻炒均勻;

　　5.倒入雞湯攪勻，大火燒開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮15分鐘;

　　6.煮好后撈出香葉，將煮好的西蘭花湯用破壁攪打均勻;

　　7.攪打至濃湯無顆粒且口感順滑即可;

　　8.最后調(diào)入培根碎、淡奶油、鹽和黑胡椒碎攪拌均勻后，即可盛入湯碗中。

　　西蘭花的營養(yǎng)價值

　　由于西蘭花的含水量高達90%以上，所含熱量較低(每杯23～32千卡)，因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發(fā)胖。與其他大多數(shù)甘藍品種比較，白色的西蘭花含有低量的維生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的維生素C相當于一個中等大小的桔子所含的量。生的西蘭花與煮熟的相比較，至少能夠多提供20%以上的維生素C。

　　西蘭花營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質(zhì)地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。兒童食用有利健康成長。

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