土豆?jié)鉁?種不同做法(2)
土豆?jié)鉁暮贸宰龇?5)
制作土豆?jié)鉁璧牟牧?/strong>
北海道奶油濃湯塊4塊紅蘿卜半條馬鈴薯2粒洋蔥半粒杏飽菇2條豬肉200g全脂牛奶145毫升鹽、柴魚精各2g水適量粗粒黑胡椒粒2g
醃豬肉的調(diào)味料如下
粗粒黑胡椒粒少許米酒少許太白粉少許香油少許鹽、柴魚精少許油少許白醋少許
烹飪土豆?jié)鉁牟襟E做法
1紅蘿卜與馬鈴薯切成塊狀后，先放入電鍋內(nèi)蒸熟備用《內(nèi)鍋不放水，外鍋2杯水》
2洋蔥與杏飽菇也切成塊狀備用《大小與紅蘿卜、馬鈴薯相同即可》
3豬肉切成薄長片后，放入所有調(diào)味料待抓勻后再放入油稍微拌勻一下即可備用
4鍋內(nèi)放少許油，將豬肉片炒至5分熟即可拿出旁待用
5重新起油鍋，放入一匙油爆香洋蔥與杏飽菇《約15秒》，然后再灑上少許的黑胡椒粒增添香氣
6待洋蔥與杏飽菇拌炒至焦黃時(shí)，即可放紅蘿卜與馬鈴薯入鍋略炒
7接著倒入適量的水《至食材上方即可》，并將水煮沸
8水滾后，即可放入豬肉與北海道濃湯塊，待濃湯塊至完全分解時(shí)，則可放入鹽與柴魚精調(diào)味
9調(diào)味OK后，則再加入牛奶，并再次將濃湯煮沸一次，待湯滾時(shí)，即可關(guān)火
10好香、好濃又沒負(fù)擔(dān)的香醇奶油濃湯，就這樣簡單的完成啦.......
土豆?jié)鉁暮贸宰龇?6)
制作土豆?jié)鉁璧牟牧?/strong>
馬鈴薯2洋蔥半個(gè)火腿2片紅蘿卜半條綠花椰菜適量牛奶適量鹽適量豬肉高湯塊半個(gè)義大利香料適量粗粒黑胡椒適量
烹飪土豆?jié)鉁牟襟E做法
1馬鈴薯去皮切小塊 蒸好壓成泥 加入水.高湯塊.義式綜合香料與牛奶烹煮
2洋蔥紅蘿卜火腿切丁 倒入濃湯燉煮 中途要顧火攪拌避免底部燒焦
3最后加入花椰菜 用鹽巴調(diào)整味道 撒上黑胡椒就完成了!
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