好吃的鯽魚(yú)湯應(yīng)該怎么做

　　鯽魚(yú)具有健脾胃，通經(jīng)活絡(luò)，抗病毒能力增強(qiáng)，同時(shí)具有很好的催奶的效果的，對(duì)于的體弱的人很好的效果的，一般是適合的很多人群的。你想知道怎么才能做出好吃的鯽魚(yú)湯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的鯽魚(yú)湯要怎么做?

　　鯽魚(yú)湯的好吃做法一

　　鯽魚(yú)湯的材料

　　嫩豆腐一大塊，鯽魚(yú)一條，蔥，油適量，食鹽適量

　　鯽魚(yú)湯的做法

　　1.把鯽魚(yú)內(nèi)臟清理干凈(讓魚(yú)檔幫忙處理)、清水沖干凈血水后，用適量的鹽涂抹魚(yú)身腌制15分鐘，備用。

　　2.嫩豆腐用清水輕輕過(guò)一下，然后切成小塊狀，用清水泡10分鐘，可去除豆腥味，備用。

　　3.鍋加熱，倒入適量的油，用姜片把油撒開(kāi)，小火慢慢把鯽魚(yú)煎至兩面金黃，把火調(diào)至最大，加入適量的清水燒開(kāi)，倒入嫩豆腐再次燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右，加入適量的食鹽、蔥花即可。

　　鯽魚(yú)湯的好吃做法二

　　鯽魚(yú)湯的材料

　　鯽魚(yú)一條　，粉絲三塊　，茶樹(shù)茹二兩　，豆腐三塊，蔥，姜，鹽，料酒　，紅辣椒

　　鯽魚(yú)湯的做法

　　1.殺魚(yú)冼凈刳五刀(乘這當(dāng)會(huì)把粉絲放清水里泡好備用)，用鹽、料酒淹漬20分鐘。(以往做湯都不淹，很清淡，不下飯)

　　2.蔥切段、姜切片備用，豆腐入鹽開(kāi)水煮兩分鐘裝碗備用。

　　3.魚(yú)涂上淀粉下熱油鍋炸五分鐘撈出，留少許底油下茶樹(shù)茹放少許鹽炒兩分鐘裝盤(pán)備用。(分開(kāi)炒好入味)

　　4.沙鍋內(nèi)倒入1升燒開(kāi)的水下炸好的魚(yú)燉至湯奶白色，下茶樹(shù)茹燉15分鐘后下豆腐燉5分鐘、(先下了一小碗粉絲煮熟后乘起女兒吃，因?yàn)楹竺嬉永苯返?最后下粉絲、姜、蔥、辣椒燉10分鐘，總算好了。

　　鯽魚(yú)湯的好吃做法三

　　鯽魚(yú)湯的材料

　　鯽魚(yú)一尾 、油15ml、蔥3段、花椒粒少許、鹽一勺、姜2片、清水4碗

　　鯽魚(yú)湯的做法

　　1、鯽魚(yú)去鱗，內(nèi)臟洗凈。

　　2、熱鍋下油，先放入花椒粒。

　　3、再放入鯽魚(yú)，稍煎一下。

　　4、再放入清水、蔥段、姜片、鹽。

　　5、小火慢燉，燉至一碗水時(shí)即可 。

　　鯽魚(yú)湯的好吃做法四

　　鯽魚(yú)湯的材料

　　木瓜半個(gè)，白鯽魚(yú)一只，甜杏仁2錢(qián)

　　鯽魚(yú)湯的做法

　　1.鍋里放少許的油，放入生姜片煸一下取出。

　　2.將鯽魚(yú)用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開(kāi)后，加鹽，加杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鐘即可。在湯里再加入一些淡奶能夠去魚(yú)腥味，效果會(huì)更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波爐里煮10分鐘。)

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