蘇打餅干的要怎么做才好吃

　　蘇打餅干含有碳酸氫鈉，可以平衡人體酸堿度。你知道好吃的蘇打餅干要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款好吃的蘇打餅干的做法。

　　蘇打餅干的好吃做法一

　　菜譜簡(jiǎn)介 養(yǎng)胃要從生活作息上做起，盡量做到三餐定時(shí)定量，即使工作不允許，也切忌暴飲暴食。不妨利用周末，自己動(dòng)手做些健康的蘇打餅干，平時(shí)隨身準(zhǔn)備點(diǎn)兒，作為正餐之間的加餐，每次少吃一些，對(duì)緩解因胃酸分泌過(guò)多導(dǎo)致的胃痛效果很不錯(cuò)。

　　蘇打餅干的材料

　　低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、鹽1克、蘇打粉1克揉成面團(tuán)。(可以做出50枚左右)

　　蘇打餅干的做法

　　1、揉好的面團(tuán)搟成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均勻的小孔。

　　2、用餅干模型壓出形狀。

　　3、排入烤盤，放在溫暖的地方進(jìn)行最后發(fā)酵。

　　4、20-30分鐘，發(fā)酵到面片略為變厚即可入爐烘焙， 200度，中層烤15分鐘。

　　5、200克巧克力+20克淡奶油，微波爐中火1分鐘，拿出攪拌至完全融化。

　　6、餅干在巧克力里沾出需要的形狀，放在盤子里晾涼凝固。

　　7、取一片餅干，涂一勺巧克力，蓋上另外一片餅干，巧克力夾心餅干就做好了。

　　蘇打餅干的好吃做法二

　　蘇打餅干的材料

　　面粉225g，奶粉25克，牛奶130克，酵母粉3g，小蘇打3g，黃油10g

　　蘇打餅干的做法

　　1.揉成光滑的面團(tuán)

　　2.靜置30分鐘，取1/3的把面團(tuán)搟成2mm厚面皮

　　3.用餅干模均勻壓出圖形

　　4.放入烤盤后用叉子在上面戳些孔。烤箱預(yù)熱180度，放在中層，烤10分鐘。一共烤了3盤，放涼后就可以密封保存了

　　蘇打餅干的好吃做法三

　　蘇打餅干的材料

　　低筋粉150克 牛奶90ML 干酵母2.5克 鹽1克 小蘇打1克 黃油30克

　　蘇打餅干的做法

　　1.牛奶溫至三十度化開(kāi)酵母，靜置10分鐘

　　2.粉類過(guò)篩，用酵母牛奶和面，加入黃油，揉成面團(tuán)，保鮮膜包起餳二十分鐘

　　3.面團(tuán)中揉入碎蔥花，搟薄片(原方子3毫米，經(jīng)試驗(yàn)越薄越好，1毫米更佳)，用模具扣出各種形狀，用叉子或牙簽扎上均勻小孔，透氣

　　4.預(yù)熱好的200度烤箱，烤盤鋪錫紙或抹黃油，中層烤10分鐘左右。如果很薄，干脆不要走開(kāi)，否則很容易烤糊。

　　蘇打餅干的好吃做法四

　　蘇打餅干的材料

　　色拉油30G，鹽1.25克，牛奶90ML，蔥少許，面粉150克，酵母4.5克，蘇打粉0.5克

　　蘇打餅干的做法

　　1、將牛奶90ML加熱到40度放酵母4.5克溶化，再加色拉油30G，鹽1.25克，，蔥少許，面粉150，蘇打粉0.5克攪拌均勻(根據(jù)面粉的吸濕性，可調(diào)整牛奶用量)

　　2、成一個(gè)面團(tuán)，靜置10分鐘

　　3、搟成薄片，做成你想要的形狀(有的朋友需要撒面粉，不過(guò)我這個(gè)不用，哎有油呀)

　　4、放入烤盤，用小叉子扎些小孔，烤箱200度預(yù)熱，中層10分鐘

　　小訣竅

　　我改動(dòng)了一下，沒(méi)有香蔥我換成了海苔，只加了一點(diǎn)點(diǎn)碎末子。然后200度預(yù)熱，烤盤墊層錫紙，弄一點(diǎn)點(diǎn)油在錫紙上。十分鐘絕對(duì)不夠，(個(gè)人烤箱不一樣)估計(jì)烤了十幾分鐘的樣子。薄點(diǎn)的很容易糊，最好在烤箱旁邊看著點(diǎn)?？竞玫南饶贸鰜?lái)，厚點(diǎn)的餅干烤的時(shí)間更長(zhǎng)。