可樂雞翅的家常做法

　　可樂雞翅是一道常見的家常美味菜肴。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受大眾喜愛。下面是學習啦小編給大家分享的 可樂雞翅的家常做法，僅供參考。

　　 可樂雞翅的家常做法一

　　材料

　　雞中翅約10個、娃娃菜數片、可樂約500毫升、生姜數片、料酒少許、生抽少許、雞精少許

　　做法

　　1、娃娃菜焯水裝盤，雞中翅焯水后過下冷水撈起，改花刀(兩面三刀)放入大容器。

　　2、生姜、料酒、生抽、雞精放入容器，與雞翅拌勻腌制20分鐘。

　　3、炒鍋少許油，待油溫六成熱放下雞翅翻炒兩面微黃。

　　4、倒入可樂…大火燒開，撇去浮沫…改小火30分鐘。

　　5、大火收汁，起鍋裝盤。開吃啦!!!

　　 可樂雞翅的家常做法二

　　材料

　　雞翅，可樂，蔥，姜，干辣椒，香葉

　　做法

　　1、雞翅焯水后用熱水洗凈。

　　2、用少許鹽腌制半小時左右。

　　3、油鍋煸炒雞翅，雞皮表面泛出淡淡的金黃色時，加入蔥姜香葉等輔料，繼續(xù)煸炒。

　　4、倒入可樂，用量大約剛好使雞翅浸沒，同時加入少許料酒。

　　5、蓋鍋蓋燜煮，鍋中少量汁水時加入醬油和食鹽調味，收汁出鍋。盛盤，加香蔥末。

　　 可樂雞翅的家常做法三

　　材料

　　雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽

　　做法

　　1、鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。

　　2、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。

　　3、大蔥切段，姜去皮切片。

　　4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

　　5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂和清水。

　　6、再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。

　　7、打開蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。

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