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零售企業(yè)的供應鏈管理戰(zhàn)略分析
[摘 要] 零售企業(yè)應當根據經營的商品類型選擇相應的供應鏈管理戰(zhàn)略，對功能性商品應當采用效率型供應鏈，對創(chuàng)新性商品應當采用反應型供應鏈，以實現(xiàn)供應鏈與商品類型的戰(zhàn)略匹配。
[關鍵詞] 零售企業(yè) 效率型供應鏈 反應型供應鏈
20世紀90年代以來，我國零售業(yè)的迅速發(fā)展令人矚目，然而與發(fā)達國家相比，我國零售業(yè)仍然存在著巨大差距。中國加入WTO之后，國外零售業(yè)巨頭紛紛進入中國市場，中國零售業(yè)要直接面對國際市場的激烈競爭。而在經濟全球化的市場條件下，企業(yè)與企業(yè)之間的競爭已經演變?yōu)楣溑c供應鏈之間的競爭，沃爾瑪、麥德龍、7-11等著名跨國零售企業(yè)在供應鏈管理的實踐中取得了巨大成效，中國零售業(yè)只有盡快實施先進的供應鏈管理模式，才能在日益激烈的市場競爭中獲得生存和發(fā)展。作為一種集成化的管理思想和方法，供應鏈管理是圍繞核心企業(yè)，通過物流、資金流、信息流等，將由供應商、制造商、分銷商、零售商直到最終的顧客所組成的供應鏈連成一個整體的管理模式。目前，我國的眾多零售企業(yè)對供應鏈管理的認識還僅僅停留在運作層面上，沒有將其看成是企業(yè)戰(zhàn)略實施的重要組成部分，因此只有通過對供應鏈管理進行戰(zhàn)略性思考，結合商品類型來構建供應鏈以獲取戰(zhàn)略匹配，才能使我國零售企業(yè)的供應鏈管理實施產生質的飛躍。
一、效率型供應鏈和反應型供應鏈
供應鏈主要有兩類功能：物流功能和商流功能。供應鏈的物流功能是指以最低的成本將原材料加工成零部件、半成品、產品并將它們從供應鏈的一個節(jié)點運送到另一個節(jié)點;供應鏈的商流功能是指對市場需求做出迅速反應，確保以合適的產品在合適的地點和時間來滿足顧客的需求。物流功能和商流功能都需要一定成本，兩者構成供應鏈的總成本，其中物流成本主要包括運輸、儲存、包裝、裝卸、流通加工、配送等費用，商流成本則包括供過于求時的商品降價損失、供不應求時的缺貨損失，以及由此而喪失的潛在顧客收入。一般意義上的供應鏈是在物流和商流這兩個功能間的權衡，即反應能力與效率、成本水平之間進行權衡。
供應鏈管理是一種集成的管理思想和方法，在市場競爭日趨激烈、信息技術迅速發(fā)展的今天，供應鏈趨向于盡量縮短響應時間以滿足不斷變化的用戶需求。在這種基于時間的競爭中，要求供應鏈運作模式與市場需求同步，不僅響應速度要快，而且要反應得柔性靈巧。供應鏈反應能力可用供應鏈完成以下任務的能力來度量：即是否能對需求的大幅度變動作出反應;是否能滿足客戶較短供貨期的要求;是否能向客戶提供較多品種的產品;是否能提供創(chuàng)新的產品;是否能為客戶提供高水平的服務。供應鏈擁有的上述能力越多，供應鏈的反應能力就越強。然而反應能力的提高也必須付出成本增加的代價。例如，要滿足需求量的大幅變動，就需要較高的庫存水平，從而導致效率水平的下降。因此，每一種提高反應能力的戰(zhàn)略都會付出額外的成本，從而降低效率水平，反之亦然。
效率型供應鏈是以實現(xiàn)供應鏈的物流功能為主要目標，即以最低的成本將原材料轉化成零部件、在制品和成品，并最終送至消費者手中。效率型供應鏈面對的市場需求、產品特性和相關技術具有相對穩(wěn)定性，因而供應鏈上的各節(jié)點企業(yè)可以關注于獲取規(guī)模經濟效益、提高設備利用率、降低生產、運輸、庫存等方面的相關費用，從而最大限度地降低產品成本。反應型供應鏈則以實現(xiàn)供應鏈的商流功能為主要目標，即對市場需求變化做出迅速的反應，這類供應鏈所提供的產品，其市場需求有很大的不確定性，或者產品生命周期較短，或者產品本身技術發(fā)展很快，或者產品需求的季節(jié)性波動很強。反應型供應鏈需要保持較高的市場應變能力，實現(xiàn)柔性生產，從而減少產品過時和失效的風險。供應鏈戰(zhàn)略便是在供應鏈的反應能力和效率水平之間的平衡，零售企業(yè)一旦確定供應鏈戰(zhàn)略之后，強調反應能力的供應鏈必須將其所有的職能戰(zhàn)略設計用來提高其反應能力，而強調效率水平的供應鏈，則必須讓所有的職能戰(zhàn)略都用來為提高效率做貢獻。
二、零售企業(yè)商品類型與供應鏈戰(zhàn)略的匹配
零售企業(yè)的商品類型可以根據市場需求的特性劃分為功能性商品和創(chuàng)新性商品。功能性商品是指那些用以滿足基本需求、生命周期長、需求穩(wěn)定且邊際收益較低的商品，例如超市銷售的各種日用百貨、冷凍冷藏食品、常溫加工食品等。功能性商品的生命周期長、需求穩(wěn)定并可準確預測，從而使供求可以達到近乎完美的平衡，這使市場調節(jié)變得容易，其商流成本可以忽略不計，零售企業(yè)可以集中幾乎全部精力來降低物流成本，通過與上游供應商的密切合作，加速庫存周轉，及時補充存貨，采取高效率低成本的采購，對供應商的選擇側重成本和質量，根據市場預測保證均衡有效地滿足顧客的需求，實現(xiàn)整條供應鏈的庫存最小化和效率最大化。顯然，功能性商品要求效率過程，經營此類商品的零售企業(yè)應當采用效率型供應鏈。
創(chuàng)新性商品是指在設計或者服務等方面創(chuàng)新的商品，例如時裝、高檔電器、時尚用品和奢侈品等。這些商品能夠帶來較高利潤，但是由于其生命周期短暫和商品的多樣化，需求卻很難準確預測，并且大量仿制品的出現(xiàn)會削弱創(chuàng)新商品的競爭優(yōu)勢，企業(yè)不得不進行一系列的更加新穎的創(chuàng)新，從而使需求更加具有不可預見性。創(chuàng)新性商品具有的高度市場不確定性，增加了供求不平衡的風險，因此其主要成本是商流成本而非物流成本，需要零售企業(yè)根據市場的變化快速靈活地響應顧客需求。選擇供應商要考慮的不是低成本，而是獲得速度和柔性;庫存和生產能力的關鍵決策不是使成本最小化，而是響應速度和靈活性，以最大限度地減少市場需求的不確定性給企業(yè)造成的損失。顯然，創(chuàng)新性商品要求靈敏反應的過程，經營此類商品的零售企業(yè)應當采用反應型供應鏈。如果零售企業(yè)經營的商品是功能性商品卻采用反應型供應鏈，或者經營的是創(chuàng)新性商品卻采用效率型供應鏈時，其供應鏈戰(zhàn)略就發(fā)生了根本性的錯誤，這時就需要重新設計供應鏈。
三、零售企業(yè)供應鏈管理戰(zhàn)略的實施
1.識別零售企業(yè)的商品需求特性
我們可以從商品的生產周期、需求可預測性、商品多樣性以及市場導入期與服務的標準等方面來識別商品的需求特性。一般來說，功能性商品的生命周期較長(兩年以上)，創(chuàng)新性商品的生命周期較短(3個月～1年);功能性商品的品種較少(10～20種變形)，創(chuàng)新性商品的品種較多(通常有上千萬種變形);功能性商品的需求預測偏差較小(10 %左右)，創(chuàng)新性商品的預測偏差較大(40%～100%);功能性商品的平均存貨率較低(1%～2%)，創(chuàng)新性商品的平均存貨率較大 (10%～40%);功能性商品的市場導入期較長(6個月～1年)，創(chuàng)新性商品的市場導入期較短(1天～2周);功能性商品的利潤貢獻率較低(5%～20%)，創(chuàng)新性商品的利潤貢獻率較高(20%～60%)。利用這些判別標準可以有效地識別商品的需求特性。
2.實施零售商品類別管理
零售商品類別管理是指零售商以某一商品類別作為戰(zhàn)略經營單位進行管理，集中精力傳遞和實現(xiàn)消費者的價值，以取得更好的經營績效。具體來說，零售企業(yè)對經營的所有商品按類別進行分類，確定和衡量每一類別商品的功能、收益性、成長性等指標，并將商品類型區(qū)分為功能性商品和創(chuàng)新型商品。在此基礎上，結合考慮各類商品的庫存水平和貨架展示等因素，制定商品品種計劃，對整個商品類別進行管理，提高顧客的服務水平，實現(xiàn)整個商品類別的整體收益最大化。
3.按照商品類型分別采用相應的供應鏈戰(zhàn)略
對于功能型商品應當側重于降低物流成本，采用效率型供應鏈，實施有效客戶反應(ECR)系統(tǒng)。從提高商品供應的效率入手，與上游供應商和制造商之間利用現(xiàn)代信息技術建立相互協(xié)調的供應模式，零售商總部利用POS系統(tǒng)提供的商品銷售信息，以及對銷售量的預測，利用電腦輔助訂貨系統(tǒng)向供應商訂貨，由供應商或區(qū)域配送中心向各零售商店提供即時補貨，拉動制造商進行產品生產，形成銷售和配送的同步運轉，共享物流設施和倉庫資源，降低配送成本,最大限度地減少生產流通環(huán)節(jié)可能產生的各種浪費。對于創(chuàng)新型商品應當側重于降低商流成本，采用反應型供應鏈，實施快速反應(QR)系統(tǒng)。從提高顧客響應的速度出發(fā)，與供應鏈各方建立戰(zhàn)略伙伴關系和合作機制，采用EDI電子數(shù)據交換技術實現(xiàn)供應鏈各節(jié)點企業(yè)的分工協(xié)作和信息共享，縮短商品的設計和生產周期，實施JIT 生產方式，進行多品種中小批量生產和高頻度小批量配送，降低供應鏈的庫存水平，迅速地滿足顧客的個性化和定制化需求，提高整個供應鏈的反應能力。
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中小企業(yè)通向技術創(chuàng)新的捷徑：產學研合作
摘 要 在國家“十一五”規(guī)劃中，多次提到“自主創(chuàng)新”。但是要中小企業(yè)通過自主創(chuàng)新來進行技術創(chuàng)新談何容易。根據當前國內外的情況，認為我國中小企業(yè)可以通過產學研結合的模式通向技術創(chuàng)新。從中小企業(yè)在技術創(chuàng)新中遇到的難點出發(fā)，分析產學研合作的可行性、優(yōu)越性和局限性，并結合實際經驗提出產學研合作中應注意的問題。
關鍵詞 中小企業(yè) 技術創(chuàng)新 產學研合作
企業(yè)技術創(chuàng)新的最主要方式有自主創(chuàng)新、模仿創(chuàng)新、合作創(chuàng)新。在最近頒布的《中共中央關于制定國民經濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃的建議》中，“自主創(chuàng)新”成為關鍵詞。在《建議》中，多次強調了自主創(chuàng)新的重要性，提出在“十一五”時期，必須提高自主創(chuàng)新能力，要把自主創(chuàng)新作為制定“十一五”規(guī)劃的著力點：把增強自主創(chuàng)新能力作為科學技術發(fā)展的戰(zhàn)略基點和調整產業(yè)結構、轉變增長方式的中心環(huán)節(jié)，大力提高原始創(chuàng)新能力、集成創(chuàng)新能力和引進消化吸收再創(chuàng)新能力。從《建議》中可以看出，自主創(chuàng)新是中小企業(yè)在今后的發(fā)展中至關重要的機遇。
相比“十五”規(guī)劃，國家會制定更多政策支持企業(yè)自主創(chuàng)新,但主要還是針對大型企業(yè)，對于中小企業(yè)的支持力度還是有限，使得中小企業(yè)很難靠自主創(chuàng)新搞技術創(chuàng)新。
1 中小企業(yè)自主創(chuàng)新的主要難點
1.1 創(chuàng)新觀念和創(chuàng)新意識存在障礙
不少中小企業(yè)認為，科技自主創(chuàng)新的風險太大，投資太大，投資回報率不高。而且有一部分企業(yè)領導認為企業(yè)無需自主創(chuàng)新，“引進”技術同樣能使企業(yè)發(fā)展。雖然技術引進具有投資少、見效快、風險小等優(yōu)點，是后進企業(yè)趕超先進企業(yè)的一條捷徑。但從市場上轉讓技術的案例，可以看出，一般大公司轉讓出去的技術都是一些將近淘汰或低利潤的技術，處在成長期或成熟期的高新技術是不會輕而易舉地轉讓給其他企業(yè)的。而且很多中小企業(yè)只是單純的引進，沒有注意引進后的消化、吸收模仿和創(chuàng)新。這是我國中小企業(yè)不能通過模仿創(chuàng)新走上自主創(chuàng)新的主要原因。
1.2 我國金融、行政體制的約束
企業(yè)自主創(chuàng)新需要大量的資金，但我國中小企業(yè)目前還缺少正常暢通的融資渠道。實踐證明，中小企業(yè)的科技創(chuàng)新離開政府的引導、支持是難以實現(xiàn)的。在發(fā)達國家，中小企業(yè)科技創(chuàng)新獲得各種資金的支持比較容易，而且很多發(fā)達國家都有相應的體制政策支持企業(yè)搞自主創(chuàng)新。例如美國就有通過立法如《中小企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展法》制定中小企業(yè)創(chuàng)新研究計劃等方式，引導和促進中小企業(yè)科技創(chuàng)新，硬性規(guī)定政府各有關部門必須按一定比例向中小企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展計劃提供資金，用于援助中小企業(yè)開展科技開發(fā)和成果轉化，以促進他們的專利發(fā)明轉化為生產力。而在我國，雖然近幾年有政策支持自主創(chuàng)新，但是主要的受惠對象還是國有大企業(yè)。銀行的諸多信貸業(yè)務大都面向國有大企業(yè)，再加上中小企業(yè)勢力較弱，使得資信度低，銀行對其貸款所面臨的風險較大，因而拒絕貸款。而且我國的融資渠道又相對單一，風險投資和天使投資的發(fā)展還處于初級階段，使得中小企業(yè)融資困難。融資難成為制約我國中小企業(yè)自主創(chuàng)新的主要原因。
1.3 中小企業(yè)研發(fā)能力基礎薄弱
中小企業(yè)規(guī)模一般不大，經濟效益一般，物質與技術基礎比較薄弱。首先，以往中小企業(yè)沒有注意對科研人員的培養(yǎng),整個企業(yè)文化都不適合科研人員的發(fā)展，致使企業(yè)科研人員缺乏，科研投入少，科研基礎薄弱。再者，中小企業(yè)對科技研發(fā)的經費投入過少。我國目前R&D投入占國民生產總值的比重為0.6%，而發(fā)達國家為2.3%～3.0%，發(fā)展中國家為1.5%。我國許多企業(yè)的R&D支出還不到營業(yè)額的1%，而有關研究表明，企業(yè)要生存下去，其R&D支出至少應占營業(yè)額的2%～4%。由于科技研發(fā)的經費的投入少，嚴重影響了中小企業(yè)的發(fā)展。
1.4 缺乏新技術、新產品的信息獲取渠道
我國提供科技信息的中介行業(yè)還沒有得到發(fā)展，信息中介市場還是處于萌芽階段。如果中小企業(yè)自己投入資金建設一套獲取信息的渠道，成本又太高，投入與產出比較低。因此造成中小企業(yè)無法掌握最新的技術和產品信息。
2 產學研的可行性
2.1 解決了中小企業(yè)科研人才短缺問題
由于中小企業(yè)的資金和管理方式的問題，很難留住出色的科研人員，致使中小企業(yè)的科研實力始終無法提升。而在高校和科研單位，他們有的就是人才，而且實力也是相對穩(wěn)定的。
2.2 降低了中小企業(yè)自主開發(fā)的風險和一定程度上解決了資金短缺問題
高校和科研單位掌握了最新的科技信息和大量的相關信息，有一流的科研人才，有較強的科研基礎。如果中小企業(yè)與他們合作，就可以節(jié)省很多搜集相關信息的人力、物力，不用一切從零開始。降低和分散了企業(yè)開發(fā)的風險、縮短了創(chuàng)新的周期、減少無效的投資、降低了交易的成本。
2.3 改善了中小企業(yè)資源配置的問題
相對大企業(yè)來說，中小企業(yè)資源是相對緊缺的。把科研的部分留給了高校和科研單位，企業(yè)就可以把更多的精力投入到經營、管理、發(fā)掘市場等方面，從而改善了企業(yè)資源結構。
2.4 國家政策大力支持
在《中共中央關于制定國民經濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃的建議》中，提出“建立以企業(yè)為主體、市場為導向、產學研相結合的技術創(chuàng)新體系,形成自主創(chuàng)新的基本體制架構。”這表明國家今后將會加大力度支持產學研合作。
3 產學研合作要注意的細節(jié)
3.1 必須以企業(yè)為主體
在產學研的合作中，校企雙方價值取向不一致是目前產學研合作中存在的一個問題。學校通常會比較注重追求學術成果，很少考慮經濟效益。在這種情況下，企業(yè)應該起到主導的作用，以市場為導向，使技術能成功推出市場。例如我國中小企業(yè)板第一只股票浙江新和成公司在進行維生素A的生產技術方案論證時，某研究院的專家對產品市場價格信息了解比較少，提出用胡蘿卜素作為原料生產維生素A。實際上，如果用胡蘿卜素生產維生素A，按市場價格，原料價格都要高于產品價格，即使這樣的技術創(chuàng)新在技術上有可行性，能開發(fā)出新產品，但根本不具有市場可行性，不可能產生利潤，完全是無效的技術創(chuàng)新。
3.2 中小企業(yè)不能過分重視短期的經濟效益
有些中小企業(yè)的領導由于對技術的不了解，對研究開發(fā)的長期性投入認識不足很容易會用短期的經濟效益來評價一項技術的可行性。這時科研單位的項目負責人，應該跟企業(yè)的項目負責人進行溝通，雙方應詳細地論證這個研究的可行性，使雙方達成共識。
3.3 應與固定的科研單位保持長期穩(wěn)定的合作關系
與科研單位建立長期的“產學研”聯(lián)系，可以起到事半功倍的效果。只有與科研單位建立了長期、穩(wěn)定、深入的聯(lián)系，企業(yè)才能在第一時間內獲得科研單位的科研開發(fā)信息，從而以“最經濟”的手段獲得新項目或新產品的轉化權利。企業(yè)可以定期派專人走訪大學的科研部門，定期邀請大學的教授、專家來企業(yè)進行技術咨詢等。
3.4 企業(yè)應允許創(chuàng)新的失敗
著名學者曼斯菲爾德在對美國三家大公司創(chuàng)新的調查分析后提出，60%的項目通過研究開發(fā)能夠獲得成功，成為技術發(fā)明;只有30%的項目獲得商業(yè)上的成功;而最終只有12%的項目給企業(yè)帶來經濟效益，達到創(chuàng)新成功的目的，企業(yè)應認識到任何模式的技術創(chuàng)新都帶有風險，只有風險大小不同而已。因此，企業(yè)應有允許創(chuàng)新失敗的認識與準備。
3.5 雙方應簽訂合作合同
在雙方的合作中，應訂立責任義務明確的合同和訂立詳細的進度表，保障雙方的利益。當科研單位不能按時完成任務，企業(yè)也應該給予一些余地。但過了一段時間觀察后，仍不能完成，企業(yè)就應該立即解除合約，減少損失。
企業(yè)通向技術創(chuàng)新的道路模式是多種多樣的，也有不少中小企業(yè)通過自主創(chuàng)新模式進行技術創(chuàng)新的成功例子。每個中小企業(yè)應根據自己的實際情況選擇適合自己的，但經驗數(shù)據表明，產學研合作的成功率相對高一些。
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