春節(jié)宴請(qǐng)禮儀有哪些
春節(jié)即將來(lái)臨，在宴請(qǐng)親朋好友來(lái)家里做客時(shí)，為了避免發(fā)生招呼不周等情況的發(fā)生，也需要了解一些關(guān)于宴會(huì)禮儀的常識(shí)。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家搜集整理的春節(jié)宴請(qǐng)禮儀常識(shí)內(nèi)容。希望可以幫助到大家!
春節(jié)宴請(qǐng)禮儀
在家宴開(kāi)始前，為了避免先到的客人受冷落，端上茶，擺上幾碟茶食果品，如瓜子、花生、干鮮、和糖點(diǎn)、糕餅等。此時(shí)是與賓客交流感情的好時(shí)機(jī)。
客人到齊就座，奉上幾碟自家精致的開(kāi)胃小吃，如腌蘿卜、怪味花生米、泡菜等，可排成圖案，以增添菜的品色和形美。這樣既讓客人能有個(gè)好胃口，更能體現(xiàn)出主人的精心。針對(duì)不同客人的酒興與酒量，準(zhǔn)備相應(yīng)的酒和飲料品種。推杯換盞，開(kāi)懷暢飲，但敬酒勸酒切勿過(guò)量過(guò)度，以熱烈氣氛為主，宴會(huì)也進(jìn)入佳境。
家宴晚餐
飲酒正興，可先上熱炒，根據(jù)客人多少?zèng)Q定數(shù)量，4 - 8 盤不等，家常的熱炒一般為小炒肉絲、炒腰花、炒什錦等，等吃到酒過(guò)三巡時(shí)，就可上例如紅燒魚、清燉雞等之類的大菜。
飯后甜點(diǎn)
宴席尾聲，可上點(diǎn)心、湯水，有條件的，再做點(diǎn)甜羹，以解油膩。隨后給來(lái)賓送上條熱毛巾、餐巾紙。最后再端出去皮的桔子、香蕉、蘋果，還應(yīng)備竹簽以便取用，亦可每人一杯綠茶，清爽宜人，同時(shí)播放一些悅耳動(dòng)聽(tīng)的輕音樂(lè)，以增加節(jié)日的熱烈氣氛。
當(dāng)然春節(jié)去好友處串門或參加家宴也要注重禮儀，這幾點(diǎn)是大家要注意的。
1、在朋友家，您可以不需要拘謹(jǐn)，但千萬(wàn)不要隨便動(dòng)朋友的物品。
2、不要隨意破壞朋友家的風(fēng)俗習(xí)慣。
3、飯桌上要注意禮儀，如不要發(fā)出不雅的聲音。
4、不隨意接聽(tīng)朋友的電話。
5、夫妻二人同去朋友家，不宜在朋友面前表現(xiàn)過(guò)度親密。
6、教會(huì)您孩子一些基本的禮儀，并讓他認(rèn)真遵守。這會(huì)讓您一家更受主人的尊重。
宴請(qǐng)的基本禮儀
座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會(huì)，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認(rèn)自己的位置。
入座：主人或者長(zhǎng)者主動(dòng)安排眾人入座;來(lái)賓在長(zhǎng)者或女士坐定后，方可入座;入座時(shí)，男士 為身邊(尤其是右邊)的女士拉開(kāi)座椅并協(xié)助其入座。
體態(tài)：入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動(dòng)腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。
交流：宴請(qǐng)是一種社交場(chǎng)合，在餐桌上要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓;口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話也不要敬酒;宴會(huì)上應(yīng)營(yíng)造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。
布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應(yīng)使用公勺或公筷。布菜時(shí)要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽，不再為客人夾送。
敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長(zhǎng)輩或者貴客在座，主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時(shí)，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應(yīng)勸酒。
散席：一般由主人表示結(jié)束宴會(huì)，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開(kāi)。
一些需特別注意的禮儀細(xì)節(jié)：
用餐時(shí)，注意自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙;在品嘗菜肴后再?zèng)Q定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對(duì)烹調(diào)者的不尊重;夾菜應(yīng)看準(zhǔn)下筷，不宜隨意翻揀;小口進(jìn)食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中。
筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不能擱在碗上。
若不慎將湯汁、酒水濺到他人衣物上，應(yīng)表示歉意，如對(duì)方是異性，不必親自為其擦拭，請(qǐng)服務(wù)員幫助即可;如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應(yīng)取用餐巾紙吐出包好后處理掉。
結(jié)賬時(shí)，應(yīng)避免爭(zhēng)搶付賬;未征得主人的同意，不宜代付賬。
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