在中國(guó)參加宴會(huì)有哪些禮儀
在中國(guó)參加宴會(huì)有哪些禮儀
中國(guó)的宴會(huì)是一個(gè)交友,拉近距離,培養(yǎng)感情的方式,下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的參加宴會(huì)的禮儀常識(shí),學(xué)會(huì)這些幫助你更好的交際。
在中國(guó)參加宴會(huì)有哪些禮儀
宴間禮儀
按時(shí)赴宴應(yīng)邀赴宴,一定要遵守時(shí)間,既不能過(guò)早,也不要遲到,可比主人
約定的時(shí)間稍早一點(diǎn),一般應(yīng)在約定時(shí)間之前五分鐘到達(dá)。若是主
人的摯友或親戚,可提前更多時(shí)間到達(dá),以幫助做些準(zhǔn)備工作或接待工作。
寒暄問(wèn)候
當(dāng)你赴宴時(shí),見(jiàn)到門(mén)口迎候的主人,一定要說(shuō)聲道賀的話,尤其要跟女主人打招呼,然后與鄰近的客人握手,互相問(wèn)好。對(duì)長(zhǎng)輩要主動(dòng)起立、讓座,對(duì)女賓要舉止端莊,彬彬有禮。如未到入席時(shí)間,可找一兩個(gè)熟朋友交談,或靜坐等候,不要隨處走動(dòng),此時(shí)可以和你相熟的朋友坐在一起。入席前后,應(yīng)盡量與更多的賓客主動(dòng)交談,溝通感情,以創(chuàng)造一個(gè)良好活躍的氣氛,千萬(wàn)不要獨(dú)坐一隅,寡言少語(yǔ)。要知道,在這種場(chǎng)合中,正是結(jié)識(shí)朋友,發(fā)展友誼的好機(jī)會(huì)。有時(shí)在沒(méi)有人介紹的情況下,也可以互通姓名而談。不過(guò)對(duì)于異性,則最好請(qǐng)主人作介紹,這樣不但比較親切,而且也不冒昧。
按位落座
所謂按位落座,指的是按宴會(huì)所請(qǐng)客人的身份和地位,長(zhǎng)幼有序地分別按主人預(yù)先的安排,準(zhǔn)確地落座。一般情況下,正式宴會(huì)的座位是事先安排好的,客人要等待主人的安排。即使請(qǐng)柬上寫(xiě)明了桌次和座號(hào),也不要急于就座。就座時(shí)要斯文,并向其他客人禮讓。如其他客人已相繼坐下,而一時(shí)無(wú)人給自己引座時(shí),可選擇較下的位置先行坐下,待主人發(fā)現(xiàn)后,再正式引您入座。
舉止文明
坐姿。席間要坐得端正,雙腿靠攏,雙足平放在地上,不宜將大腿交疊。雙手不可放在鄰座的椅背上,也不可用手托腮或?qū)⒈壑夥旁谧雷由?,最好雙手放在自己的大腿上。
餐巾。當(dāng)主人示意用餐開(kāi)始時(shí),可將餐巾打開(kāi)鋪于膝上。餐巾只能擦嘴,用時(shí)一手捏住一面的上端,另一手相助。只用一只手拿餐巾擦嘴也是不文雅的。餐巾不能用來(lái)擦面、擦汗。假如中途需要離開(kāi)一下或用餐完畢時(shí),應(yīng)將餐巾疊好放在盤(pán)子右邊,切不可放在椅子上。
香巾。有時(shí)坐定后服務(wù)員會(huì)遞上一方濕毛巾(香巾) ,此時(shí)應(yīng)禮貌地接下并輕輕擦拭自己的雙手和嘴角,絕不能用來(lái)擦臉,更不能擦頸或手臂。
筷子。中式餐的餐具比較簡(jiǎn)單,主要工具是筷子。一般在正式宴請(qǐng)時(shí),先用公筷或調(diào)羹將所需菜肴接夾到自己的盤(pán)碟中,然后再用自己的筷子慢慢食用。在宴會(huì)中使用筷子是不能隨心所欲的。人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活實(shí)踐中對(duì)使用筷子形成了一些禮貌要求,即筷子使
參加宴會(huì)的禁忌
一忌:每次一筷夾的菜太多;
二忌:夾菜途中滴水不停;
三忌:用筷子在盤(pán)中胡攪;
四忌:將筷子放入湯中“洗刷” ;
五忌:用嘴吮筷子上的菜湯;
六忌:用筷子代牙簽剔牙;
七忌:用筷子敲打盆碗;
八忌:用筷子指點(diǎn)人。
同時(shí)忌右手握筷,左手持匙。有魚(yú)刺肉骨之類雜物吐出需用筷
子放在嘴唇間夾送到自己的碟盤(pán)中,不要吐在桌布上。
喝茶。喝茶或喝咖啡時(shí),應(yīng)右手拿杯把,左手端盛杯的小碟,輕輕啜飲。喝咖啡時(shí),通常牛奶白糖均用單獨(dú)器皿盛放或袋裝。如需牛奶、白糖時(shí),可自取加入,然后用小匙攪拌。
喝湯。喝湯時(shí),要用湯匙由盤(pán)沿向盤(pán)中慢慢舀去。不要舀得
太滿,以免傾瀉于桌上,同時(shí)要輕輕地放入口中,不要發(fā)出聲響。如果湯太熱,可將湯先舀入自己碗中,輕輕地?fù)u一搖,待涼后再喝。切忌用嘴去吹,也不能對(duì)著碗邊或端起碗一飲而盡。這樣既不衛(wèi)生,也不文雅。
夾菜。夾菜時(shí)要待菜肴轉(zhuǎn)到自己面前或主人、主客、長(zhǎng)者先夾后,自己再夾。不要把筷子伸到遠(yuǎn)離自己的菜碟里去。不要搶在臨座客人之前夾菜。如果取遠(yuǎn)處的食物,不要欠身去拿,可請(qǐng)臨座或別人傳遞。
飲酒。祝酒時(shí),應(yīng)主人和主賓先碰杯,碰杯時(shí)應(yīng)目視對(duì)方以示敬意。主人有敬酒之舉,你也必須回敬一杯。敬酒時(shí),身子要端正,雙手舉起酒杯,待對(duì)方飲時(shí)方可跟著飲。作為客人,在主人和其他客人祝酒時(shí)必須注視祝酒者,??觎o聽(tīng),絕不能低頭只顧吃喝。無(wú)論是慢慢品飲,還是一飲而盡,必須根據(jù)自己的酒量而定,切忌貪杯、忘乎所以。應(yīng)控制在本人酒量的三分之一以內(nèi),飲酒過(guò)多容易失言,以致失態(tài),因此而影響整個(gè)宴會(huì)氣氛。同時(shí),飲酒還忌猜拳行令、吵鬧喧囂、粗野放肆。不善飲酒者,主人敬酒時(shí),應(yīng)婉言謝絕,或用淡酒、飲料象征性地表示一下。
吸煙。吸煙是各種社交場(chǎng)合普遍的應(yīng)酬手段。吸煙有害身體健康,在很多場(chǎng)合下,吸煙是被明令禁止的。在不被禁止的場(chǎng)合吸煙,也應(yīng)注意禮貌,吸煙之前應(yīng)先詢問(wèn)一下周圍的人是否在意,若有人反對(duì),就不應(yīng)吸煙。吸煙時(shí),不要走動(dòng),邊走邊叼著煙卷是有失雅觀的。在宴會(huì)上,一般不應(yīng)高談闊論;席間一般不要剔牙,確需剔牙時(shí),應(yīng)用另一只手擋住嘴巴;要控制打噴嚏、打飽嗝、吐痰等,萬(wàn)一打噴嚏、咳嗽,應(yīng)馬上掉頭向后,拿手巾掩口。如果你那一天正傷風(fēng)感冒咳嗽,最好不要去赴宴,因?yàn)樵谙项l頻咳嗽不僅失禮,而且缺乏公德。