參加酒會的禮儀

參加酒會的禮儀

　　酒會酒會，是一種經(jīng)濟簡便與輕松活潑的招待形式。它起源于歐美，一直被沿用至今，并在人們社交活動方式中占有重要地位，常為社會團體或個人舉行紀念和慶祝生日，或聯(lián)絡(luò)和增進感情而用。那么你知道去參加酒會的禮儀嗎?下面學習啦小編就為大家整理了關(guān)于參加酒會的禮儀，希望能夠幫到你哦!

　　參加酒會的禮儀

　　酒會類型

　　酒會按舉行時間的不同可分為兩種類別：正餐之前的雞尾酒會;而正餐之后的酒會，在請?zhí)袆t常以聚會或家庭招待會代替。

　　雞尾酒會

　　雞尾酒會是始于下午6時或6時半，持續(xù)約2小時的酒會。一般不備正餐，只備有酒水和點心。這類酒會有明確的時間限制，一般應(yīng)在請?zhí)袑懨鳌?這里要詳細介紹一下酒水。

　　雞尾酒會上的酒品分為兩類，即含酒精的飲料和不含酒精的飲料。 含酒精的飲料。一般說來，雞尾酒會提供的酒精飲料可以是雪利酒、香檳酒、紅葡萄酒和白葡萄酒，也可提供一種混合葡萄酒，以及各種烈性酒和開胃酒。所謂雞尾酒，主要由酒底(一般以蒸餾酒為主)和輔助材料(雞蛋、冰塊、糖)等兩種或兩種以上材料調(diào)制而成。

　　不含酒精的飲料。雞尾酒會上還應(yīng)準備至少一種不含酒精的飲料，如番茄汁、果汁、可樂、礦泉水、姜汁、牛奶等。這些不含酒精的飲料一般可以起替代含酒精飲料和調(diào)制酒品兩個作用。

　　餐后酒會

　　正餐之后的酒會通常在晚上9時左右開始，一般不嚴格限定時間的長短，客人可以根據(jù)自身情況確定告辭時間。

　　正餐之后的酒會一般規(guī)模較大，常常播放音樂，并準備了場地供來賓跳舞，但這要在請?zhí)姓f明，并且舞會部分我們會在后面繼續(xù)為大家介紹。因為賓客是在用完正餐之后參加酒會，所以餐后酒會通?？梢圆还?yīng)食品。但若為大型或正式的酒會，則可能會安排夜餐。

　　葡萄酒

　　葡萄酒是酒會必不可少的細節(jié)，如何和他人開啟一段話題，自然，手中的葡萄酒就是無往不利的法寶。但如何優(yōu)雅的談?wù)撈咸丫?，就讓我們從以下幾個方面加以領(lǐng)略。

　　1、國家和產(chǎn)區(qū)

　　國家例如法國、意大利等等。還可以是國家的主要產(chǎn)區(qū)。以法國為例，比較常見的是波爾多、勃艮第、阿爾薩斯等等。當然還有你喜歡的葡萄酒種類：白葡萄酒、紅葡萄酒、還是氣泡酒。

　　2、葡萄品種

　　然后，你可以聊聊這杯葡萄酒的品種，它是由不同的葡萄品種調(diào)配而成，還是單一葡萄品種。例如，最常見的白葡萄酒品種有長相思、霞多麗、雷司令，而常見的紅葡萄酒品種有赤霞珠、梅洛、黑皮諾、設(shè)拉子等等。

　　3、顏色和外觀

　　酒呈現(xiàn)的顏色是深還是淺，如果是紅葡萄酒，那么色澤可呈現(xiàn)出深寶石紅色、淺色的紅石榴或者不透明的紫色等。白葡萄酒，比較常見的是淺檸檬色或深金黃色。

　　4、香氣

　　有的葡萄酒的香氣濃郁，有的清淡，但大多數(shù)會散發(fā)出果香或花香。用于紅酒的香氣通常是：黑醋栗、梅子;用于白葡萄酒的氣味通常有：熱帶水果、檸檬、蘋果等。在木桶中陳釀的佳釀，往往會散發(fā)出橡木香。

　　5、酸度和單寧

　　酸度可用高低來表達。此外，單寧也是品酒時非常值得描述的部分，單寧是葡萄酒里的酚類物質(zhì)，在口腔中會產(chǎn)生澀澀的感覺。

　　6、酒體

　　用來形容酒在舌頭上感覺的詞，口感非常濃郁的葡萄酒被稱為是重酒體/飽滿，而一些較為淡雅口感的酒則被稱為輕酒體。

　　酒會禮儀

　　1、酒會的餐序

　　酒會一般以酒水為主，食品從簡，餐序不像正式宴會那么繁瑣，但用餐時，依照合理順序進行，標準的酒會餐序依次為：開胃菜、湯、熱菜、點心、甜品、水果，也有很多酒會不備熱菜。雞尾酒可以在餐前或吃畢甜品時飲用。

　　2、順時針方向取食

　　在酒會上用餐時，無論是去餐臺取菜，去吧臺添酒，還是從侍者的托盤中取酒，都應(yīng)謙讓，遵守秩序，排隊按順時針方向進行拿取。

　　3、左手取飲品，忌用又冷又濕的右手和人握手。用手取用餐點以后用餐巾及時擦拭。

　　4、取食飲酒有度

　　5、請勿勸酒

　　而右下角的圖是國民黨主席馬英九在一次酒會中的不雅表現(xiàn)。

　　交際禮儀

　　1、主動攀談。

　　酒會是交流信息的重要場合，因此參加酒會時不可矜持不談，而應(yīng)抓住時機，主動選擇自己感興趣的對象進行交談。對于舊友，應(yīng)主動打招呼，有利于雙方關(guān)系的深化。對于想要結(jié)識的朋友，則要主動自我介紹，以使交際局面迅速打開。

　　2、談話時舉止得體。

　　同他人攀談，若話不投機，不應(yīng)顯出不耐煩的神色，或急于脫身而造成他人的不愉快。也不要心不在焉，掠過對方的肩膀掃視別人或左顧右盼。若想終止，最好的辦法是，交談時給對方留出隨意離開的機會，或提議兩人一起去見同一位都熟識的人，或是參加到附近的人群中。

　　3、照顧女士。

　　如果女士酒杯空了，男士應(yīng)主動上前添滿，或為其叫來侍者斟滿酒水。 如果女士形單影只，沒有人與之攀談，男士則應(yīng)主動上前，與其談話，免其尷尬，或邀請其加入別的人群。

　　4、適時告辭。

　　酒會并不嚴格限定時間，但賓客也應(yīng)體貼主人，適時離開。一般雞尾酒會在晚8時左右結(jié)束，而正餐之后的酒會則在晚11時或12時結(jié)束，周末可以更晚些。如果有事提前離開，告辭不應(yīng)引人注目，以免破壞酒會氣氛。離開前最好向女主人當面致謝。

　　5、不忘致謝。

　　盡管離開酒會時，賓客已向主人表示謝意，但如果能在酒會的第二天給女主人打個電話，再次表達自己的謝意，則是有教養(yǎng)和禮貌的表現(xiàn)，這樣既可以表達出對主人操勞的感激，又可以消除主人對酒會效果的擔憂。